高粗料日粮中添加脂肪对奶年血液代谢产物瘤胃发酵和干物质消化率影响的研究

对50头泌乳中期的奶牛进行为期6周的饲养试验，研究高粗料高脂肪日粮对奶牛血液代谢产物、瘤胃发酵和干物质消化率的影响。试验设有10个重复，每个重复5头奶牛，每头奶牛给定一种日粮。试验用日粮为：对照日粮（日粮1）和试验日粮（高粗料75％高脂肪7．5％，日粮2；高粗料，中等水平脂肪5．0％，日粮3；中等水平粗料65％，高水平脂肪，日粮4；中等水平粗料和脂肪，日粮5；或者对照日粮中含有50％粗料和2．0％脂肪）。这些日粮含氮量相同（CP17．7％）。粗饲料由20苜蓿干草、40％苜蓿半干青贮和40％青贮玉米组成。所用脂肪由80％瘤胃 保护脂肪和20％黄色油脂组成。试验结果表明：试验组和对照组的血糖浓度差异不显著；试验组的血浆非酯化脂肪酸（NEFA）高于对照组。而奶牛采食日粮的粗饲料和脂肪水平不同，其NEFA差异不显著；对照组、试验组与粗饲料和脂肪水平不同的日粮的瘤胃PH、瘤胃VFA浓度和干物质消化率差异不显著。     

瘤胃乙酸与丙酸摩尔比例的改变对瘤胃发酵及血液指标的影响

通过向瘤胃灌注乙酸：丙酸：丁酸的摩尔比例分别为75：15：10，65：25：10，55：35：10和45：45：10溶液，并在连续灌注的作用下，以期达到最终改变瘤胃液中乙酸：丙酸：丁酸摩尔比例的目的。研究表明：（1）随着灌注液中丙酸浓度的提高，最终瘤胃液中丙酸的比例增加，乙酸的比例逐渐下降，与对照组差异显著（P＜0.05），丁酸的摩尔比例无论与对照组，还是各处理间均无差异；（2）向瘤胃灌注的VFA溶液提供高于维持能量水平30％以上的能量，使瘤胃中总的VFA浓度、VFA产生速率、丙酸的产生速率及VFA的总产量均显著增加（P＜0.01）；但是对基础混合日粮的干物质（DM）、有机物（OM）、中洗纤维（NDF）、酸洗纤维（ADF）、半纤维素（HCF）等养分的消化率不构成显著影响；（3）当灌注溶液中丙酸所占摩尔比例增加到35％，粪氮和尿氮的排出量显著减少（P＜0.05），从而提高日粮氮的沉积能力。进一步研究表明，当灌注液中丙酸的摩尔比例进一步提高至45％时，血糖浓度及胰岛素的浓度才显著增加（P＜0.05）；但胰岛素与胰高血糖素的比值对于不同的处理或对照组，基本保持稳定。     

脲酶抑制剂对绵羊瘤胃发酵特性的影响

选用 12只瘘管公羊研究氢醌对瘤胃发酵特性的影响。以始重为区组 ,随机将动物分成 4个处理组 ,即在全混合日粮中分别添加 0、2 0、4 0和 80mg/kg氢醌 (干物质基础 )。在采食后 0、2、4、6和 8小时采集瘤胃液样本立即测定瘤胃液的氨浓度和pH值 ,随后测定挥发性脂肪酸和尿素氮含量。不同采样点的瘤胃液pH值不受添加氢醌的影响。在采食后 2小时 ,喂含有氢醌日粮的各试验组瘤胃氨的浓度比对照组低近一半 (P <0 .0 5 )。在 0、6、8小时各处理组NH3 的浓度差异不显著 (P >0 .0 5 )。在采食后 4小时 ,除 80mg/kg组外 ,各试验组氨的浓度与对照组相比 ,差异不显著(P >0 .0 5 )。随着氢醌添加水平的增加 ,对尿素水解的抑制作用增强 ,结果导致尿素在瘤胃中积累的增加 ,这和氨的浓度在不同时间点随氢醌添加水平增加而相应减少的变化趋势是相对应的。日粮中添加 2 0 ,4 0和 80mg/kg氢醌的各处理组乙酸、丙酸和丁酸的总产量分别比对照组提高 2 5 %、4 0 %和 2 6 % ,均达到显著水平 (P <0 .0 5 )。     

双氯醇胺对山羊胃肠电活动及运动的影响

采用在瘤胃背囊、皱胃幽门部和十二指肠近端安装有双极胃肠电极及应力传感器的土种公山羊 5头 ,按自身对照设计 ,研究了双氯醇胺对山羊胃肠电活动及运动的影响。结果表明 ,β 激动剂双氯醇胺在功能上有与肾上腺素相似的作用 ,即可直接或间接地抑制山羊胃肠道电活动和运动。与对照期相比 ,给山羊皮下注射双氯醇胺后 ,其瘤胃背囊、皱胃幽门部及十二指肠近端的快、慢波电位振幅显著降低 (p <0 0 5) ,瘤胃运动的应力波值极显著减小 (p <0 0 1) ,但快、慢波频率无明显变化。瘤胃运动的应力波值与瘤胃快波电位振幅以及应力波延续时间与快波峰电位数间呈强正相关 (R值分别为 0 94± 0 32和 0 85± 0 2 7)。体外试验结果亦显示 ,双氯醇胺可使离体十二指肠段的快、慢波电位振幅减小 ,张力波值大幅度下降 ,张力曲线变得平滑     

聚醚类离子载体N95对山羊瘤胃代谢的影响

取来自于３头装有永久性瘤胃瘘管山羊的瘤胃液，在体外厌氧条件下以干草粉（占７５％）和混合精料粉（占２５％）为底物进行培养。在培养液中加入离子载体Ｎ９５，培养液中Ｎ９５质量浓度分别为０．２５、０．５０、１．００、２．５０和５．００ｍｇ·Ｌ－１。试验表明：Ｎ９５对培养液中ＴＶＦＡ（ｔｏｔｌｅｖｏｌａｔｉｌｅｆａｔｙａｃｉｄ）无明显影响，但显著降低了乙酸与丙酸的比例（从２．７０５降到１．５９４）以及培养液中氨氮（ＮＨ３－Ｎ）的质量浓度（从６９．０９下降到６１．０３ｍｇ·Ｌ－１，Ｎ９５使培养液中ＭＣＰ（Ｍｉｃｒｏｂｉａｌｃｒｕｄｅｐｒｏｔｅｉｎ）质量浓度从５５．６９上升到６５．６８ｍｇ·Ｌ－１（Ｐ＜０．０５），而使ＴＤＴＡ（ｔｏｔｌｅｄｅｈｙｄｒｏｇｅｎａｓｅ）质量浓度从３３６．５降至１５０．４μｇ·Ｌ－１（Ｐ＜０．０５）。结果显示了离子载体Ｎ９５改善了瘤胃发酵类型     

日粮添加豆油和胡麻油对肉牛瘤胃发酵及主要微生物数量的影响

 【目的】评价日粮添加植物油对瘤胃发酵和瘤胃微生物区系的影响。【方法】采用3×3拉丁方设计，用3头装有永久性瘤胃瘘管的杂交肉牛研究不添加油脂（对照组）、添加4％豆油（豆油组）或4％胡麻油（胡麻油组）对瘤胃pH值、NH3-N浓度、VFA以及瘤胃细菌和原虫的影响。3组日粮精粗比均为35﹕65，每期试验为21d，共3期。【结果】添加油脂对瘤胃内pH值没有影响(P＞0.05)；对照组和胡麻油组瘤胃NH3-N浓度显著高于豆油组(P＜0.05)；与对照组相比，豆油组和胡麻油组显著降低了瘤胃乙酸、丙酸、丁酸、总挥发性酸浓度以及总细菌、蛋白分解菌、纤维分解菌及原虫的数量(P＜0.05)，但对乙酸与丙酸比例以及淀粉分解菌数量两个指标组间无显著差异(P＞0.05)。对照组、豆油组和胡麻油组纤维分解菌和原虫的数量依次分别为6.79×108、5.71×108、5.92×108；10.67×104、7.11×104、9.56×104 CFU•ml-1；两个加油组显著降低了瘤胃纤维分解菌和原虫数(P＜0.05)。【结论】日粮添加4％豆油和胡麻油对瘤胃发酵及主要微生物都有一定的抑制效应，但二者抑制效应大小无显著差异。     

Manipulation of rumen fermentation and ecology of swamp buffalo by coconut oil and garlic powder supplementation

This experiment was conducted to investigate the effect of coconut oil and garlic powder supplementation on digestibility of nutrients, rumen fermentation, rumen ecology, rumen microorganism and methanogen diversity. Four, 3-year old, rumen fistulated swamp buffalo bulls were randomly assigned in a 4 × 4 Latin square design to receive four dietary treatments; 7% coconut oil, 7% coconut oil with 50 g/day of garlic powder, 7% coconut oil with 100 g/day of garlic powder and non-supplemented (control). During the experiment, concentrate was offered at 0.5% of BW while rice straw was given on ad libitum basis. It was found that supplementation of 7% coconut oil had significantly influenced on total DM intake, OM, NDF and ADF digestibilites while supplementation of 7% coconut oil with garlic powder (50 and 100 g/day) were not significantly different when compared with the control. Dietary supplementations did not affect on rumen pH, NH₃–N concentrations. Blood urea nitrogen (BUN) was significantly higher in supplemented groups. Total VFA concentration, proportion of acetate and acetate to propionate ratio were reduced by supplementation. Proportion of propionate was increased (P < 0.05) when supplemented with 7% coconut oil and 7% coconut oil with 100 g/day of garlic powder. Methane production was dramatically reduced (P = 0.005) in supplemented treatments and was 10% reduced in 7% coconut oil supplementation. Amylolytic and proteolytic bacteria were increased (P = 0.007 and P = 0.024) while protozoal population decreased by 68–75% (P < 0.01) by supplementation. Total bacterial population was increased by supplementation while total fungi and total methanogens were not significantly different among treatments. Percentage of cellulolytic bacterial population was not different among treatments. However, dietary supplementation reduced (P < 0.001) percentage of F. succinogenes population. However, methanogen diversity was not changed using PCR–DGGE as technique. Thirteen separate bands were found in the DGGE gel. Based on this study, supplementation with 7% coconut oil plus 100 g/day of garlic powder could be efficiently utilized in the rumen and thus, could provide good fermentation end products and improve rumen ecology for the host swamp buffaloes particularly in reducing 9% methane gas production without changing nutrient digestibilities.     

家畜营养缓释弹丸的研制及其在家畜瘤胃中的降解曲线

利用几缓释试剂加上几种赋形剂和微量矿物元素，按不同的处方进行合理配方，在弹丸模具中通过磨碎、混合、霁压等工艺成型为家畜营养缓释弹丸。将此弹丸每2枚分为一组，共分8组，分别称重后，经瘤胃瘘管投服给8只供试羊只，并且左右其降解的2.8，15,30,45,60,75和90d分别收集被降解后弹丸，置于65℃干烘箱内烘2h，室温放置12h后逐个称重；用直接投服的方法，将弹丸投服给另外6只供试羊只，分别在投饲后第60d和第90d时各屠宰3只供试羊收集弹丸。结果表明：家畜营养缓释弹丸在羊瘤胃中的降解率分别为0.97%，5.29%，16.17%，31.63%，34.26%，41.47%，43.76%和49.73%；采用直接投服的方法，在第60d、第90d屠宰时弹丸重量分别为 15.98克和13.80克。     

放牧牦牛瘤胃生理指标的测定

在莎草科 禾本科草地上对放牧条件下牦牛瘤胃几种生理指标进行测定。结果表明，在1天中8：00时瘤胃温度显著(P＜0．01)低于20：00时，8：00时瘤胃pH值显著(P＜0．01)高于20：00时，氨氮含量差异不显著。1天中瘤胃pH有两个高峰，分别出现在6：00和10：00，午后转入低谷；瘤胃温度表现为白天高于晚上，最大值出现在12：00；氨氮含量变化波动很大，l天内出现多个峰值，最高峰出现在10：00，也表现出白天高晚上低的趋势。     

日粮蛋白质水平对梅花鹿瘤胃内pH值、NH_3-N和VFA浓度的影响

选用4头装置永久性瘤胃瘘管的成年梅花鹿,用4种含有不同蛋白质水平的日粮,按4×4拉丁方试验设计,对瘤胃内pH值、氨态氮(NH_3—N)和总挥发性脂肪酸(TVFA)浓度进行了测定,并研究了它们的动态变化规律以及VFA组分百分率。试验结果表明,在饲根精粗比为30:70条件下,日粮蛋白质水平对瘤胃内pH值影响较小(P>0.05);对NH_3—N浓度影响较大(P<0.05),随着日粮蛋白质水平的提高,瘤胃内NH_3—N浓度也随之升高;对TVFA浓度也有一定的影响,但各日粮间差异不显著(P>0.05)。通过VFA的组分分析发现,各日粮组间C_2/C_3比值基本接近,即它们的发酵类型基本相同。