五香兔肉加工技术的研究

通过使用不同作料,不同加工方法,研究了兔肉的加工工艺。研究出独特的辅料、作料及加工工艺,生产出色、香、味俱佳的五香兔肉,其产品在市场上很受欢迎。     

五香兔肉加工工艺及配方优化研究

研究了五香兔肉的加工工艺与配方,通过正交试验确定了加工五香兔肉主要调味料的最佳添加量为:4％食盐,2％五香粉,0.04％肉类香精.在此基本配方的基础上,如再分别添加0.4％茴香、0.2％花椒、0.6％～0.8％辣椒或2％～4％白糖,可制作出不同风味的五香兔肉.     

HPLC法测定兔血清中盐酸沙拉沙星含量的研究

建立了ＨＰＬＣ（高效液相色谱）法测定兔血清中盐酸沙拉沙星的含量。固定相：色谱柱,ＨｙｐｅｒｓｉｌＣ１８柱,１０μｍ,Φ４．６＊２００ｍｍ。保护柱,ＨｙｐｅｒｓｉｌＣ１８柱,１０μｍ,Φ４．６＊３０ｍｍ。均由大连依利特科学仪器有限公司购进。流动相：０．０１％三氟乙酸－乙腈 －３％四丁基溴化铵（６０：２５：１５ｖ／ｖ／ｖ）流速：１．０ｍｌ／ｍｉｎ。保留时间３．２－３．８ｍｉｎ。灾光检测器检测波长：激发     

中草药饲料添加剂对獭兔生产性能的影响

选用健康关系獭兔60只,按性别对等原则分成6组,在基础饲粮中分别添加不同比例的中草药添加剂。探讨中草药添加剂对獭兔生产性能的影响。结果显示：中草药添加剂对獭兔平均日增重、体长和皮张面积三个性状有显著的促进作用,以中草药添加量为1．2％时,獭兔增重最快,比对照组提高了18％,且差异显著（P〈0．05）。     

家兔氨基酸营养研究进展

[目的]探究家兔氨基酸需要量以及理想的氨基酸模式。[方法]综述家兔氨基酸需要量的研究进展。[结果]目前关于家兔氨基酸需要量的研究较少,研究结果也很不一致。[结论]对家禽氨基酸需要的认识已从总氨基酸需要向可利用氨基酸需要,理想氨基酸模式的方向发展,但对于家兔的理想氨基酸模式尚未见报道。我国要加强家兔氨基酸需要量的研究。     

家兔超数排卵与早期胚胎发育研究

为了提高家兔繁殖力,使用不同剂量的FSH对家兔进行了超数排卵研究,结果表明：采用高剂量FSH处理母兔的平均排卵点数与平均卵泡发育数显著（P〈0.05）高于低剂量FSH组,两种处理方法的平均卵泡囊肿数与平均卵泡数则差异不显著（P〉0.05）。家兔早期胚胎发育观察结果表明：母兔交配后24h采胚所获取的胚胎大多处于1细胞期,交配后30h胚胎多处于2细胞期,交配后35h胚胎多处于4细胞期。采用52IU FSH进行超数排卵处理,对家兔的胚胎发育无影响。     

4种蛋白质饲料对幼龄獭兔饲用价值的比较研究

为了评定豆粕、玉米蛋白粉、棉粕、菜粕等4种蛋白质饲料在獭兔幼龄阶段的营养价值,试验以3月龄獭兔为研究对象,通过化学测定、消化试验与饲养试验,比较分析了4种蛋白质饲料的化学组成及其营养价值。结果显示:粗蛋白表观可吸收量以棉粕最高,为383.22 g/kg,分别比豆粕、玉米蛋白粉、菜粕多3.4,137.9,20.85 g/kg;必需氨基酸化学值指数(EAAI)与可吸收量指数均以菜粕最高,分别为1.18,0.047 5;干物质表观消化能以豆粕最高,为9.99 MJ/kg,分别比玉米蛋白粉、棉粕、菜粕高2.94,3.20,2.68 MJ/kg;豆粕的钙消化吸收最佳,消化率与表观吸收量分别为79.32%,18.59 g/kg,极显著高于棉粕,显著高于菜粕;玉米蛋白粉的磷消化吸收最佳,消化率与表观吸收量分别为63.82%,6.14 g/kg,极显著高于棉粕,显著高于菜粕;4个处理的日均增重、日均采食量、料重比均无显著差异,以棉粕组日均增重最大,为26.64 g。棉粕可用作3月龄獭兔的蛋白质饲料。     

苦马豆素人工抗原免疫家兔的安全性试验

【目的】试验通过分析苦马豆素人工抗原SW-BSA免疫家兔时对其机体肝功、肾功的影响,进行安全性评价。【方法】将18只家兔随机分为对照组(6只)、免疫Ⅰ组(6只)、免疫Ⅱ组(6只),免疫组依次进行首免和加强免疫,每次免疫前进行采血,分析血清谷草转氨酶(GOT)、谷丙转氨酶(GPT)、碱性磷酸酶(AKP)、乳酸脱氢酶(LDH)、d-甘露糖苷酶(AMA)、肌酐(CRE)活性的变化,同时检测免疫组尿液和血液中有无苦马豆素,并观察家兔组织器官的形态学变化。【结果】免疫组与对照组的血清GOT、GPT、AKP、LDH、AMA、CRE差异均不显著(P>0.05),尿液和血液中均未检查出苦马豆素,镜检未见到家兔器官出现中毒现象。【结论】合成的人工抗原SW-BSA对家兔具有较好的安全性。     

土霉素固体脂质纳米粒在家兔体内的药代动力学研究

【目的】研究土霉素固体脂质纳米粒在家兔体内的药代动力学特征,以评价其应用效果。【方法】将10只家兔随机分为2组,分别按土霉素剂量20mg/kg腹腔注射土霉素固体脂质纳米粒和土霉素注射液,于设定的时间点采血,用HPLC法测定血浆药物质量浓度,并用DAS3.1.0药动学程序计算药代动力学参数。【结果】土霉素注射液与固体脂质纳米粒的达峰质量浓度(Cmax)分别为(3.676±0.376)和(3.699±0.562)mg/L;吸收平衰期(T1/2Ka)分别为(18.570±0.851)和(27.871±1.767)h;0-∞时段药时曲线下的面积(AUC(0-∞))分别为(83.955±3.720)和(170.150±10.403)mg/(L·h);0-∞时段的平均滞留时间(MRT(0-∞))分别为(36.848±0.268)和(44.672±0.392)h。【结论】土霉素制备成固体脂质纳米粒后,具有明显的缓释作用,血药质量浓度达峰值的时间推迟,同时药物在兔体内平均滞留时间明显长于土霉素注射液,生物利用度得以显著提高。     

Effect of Humulus scandens for Traditional Fiber Sources on Digestion, Diarrhea, and Performance of Growing Rabbits

This work was to determine which concentration of a mixture of fresh Humulus scandens （HS） and fresh alfalfa could be included in diets for rabbits. The fresh forage of three experimental diets is composed of 100% alfalfa, 50% alfalfa ＋ 50% HS, 100% HS, respectively. 30 rabbits [（1.42 ± 0.056） kg] were used to determine nutrient digestibility. A feeding trial was carried out using 90 weaning rabbits [35 d of age; （512±6.5） g]. Increasing content of HS in the diet did not affect digestibility of DM （dry matter）, CF （crude fiber）, CP （crude protein）, GE （gross energy）, and EE （ether extract）. But diarrhea decreased markedly （P〈0.01） compared with the diets that had no HS. ADF1 （average daily feed intake） increased by 4.3% （P 〈 0.05） and 3.6% （P 〈 0.05） when rabbits fed the diet with 100% HS of fresh forage compared with the diets containing 0 and 50% HS, respectively. Feed efficiency improved significantly （P 〈 0.05） by 2.07 and 5.30% when rabbits fed 0 and 50% HS of fresh forage, respectively, compared with 100% HS. There was no effect on ADG （average daily weight gain）. In conclusion, the mixture （50：50） of HS and alfalfa constitutes an alternative source of fiber for fattening rabbits and prevents diarrhea effectively.