蜜蜂白垩病的草药防治研究

以意大利蜜蜂和蜜蜂球囊菌为主要试验材料,通过记录外界温湿度、幼虫脾的温湿度、蜂群的储蜜量和储粉量以及发病幼虫数,研究养蜂生产中白垩病发病时上述指标的变化趋势,并进行了相关性分析;以桧木、喜久二醇、黄藤碱和蛇床四种中草药制剂以及蜜蜂球囊菌为主要的试验材料,研究实验室条件下这四种中草药制剂对蜜蜂球囊菌生长的抑制作用。结果显示:试验组内,外界湿度、幼虫脾温度、储蜜量与发病幼虫数之间的相关性显著;对照组内,外界湿度与发病幼虫数之间的相关性显著;在6.5%、5.0%、3.5%、2.0%和0.5%5个浓度的药剂溶液中,喜久二醇、黄藤碱、蛇床3种中草药制剂对蜜蜂球囊菌没有抑制作用;而桧木在5.0%的溶液浓度上表现出一定的抑菌作用。结果表明,蜜蜂白垩病的发病与食物储蜜量、外界湿度和幼虫脾温度有关,而蜂群的食物储备量是导致白垩病发生的关键诱发因素;桧木中草药制剂对蜜蜂球囊菌的生长有一定的抑制作用。     

荔枝新品种岭丰糯的抗裂性、留树保鲜性和耐贮性研究

以荔枝品种糯米糍和怀枝为对比材料,研究新荔枝品种岭丰糯的果实抗裂性、留树保鲜性和耐贮性。结果表明:岭丰糯的田间裂果率显著低于糯米糍,从果皮厚度和果皮钙含量的角度分析了岭丰糯相对糯米糍更为抗裂的原因,发现抗裂的岭丰糯果皮厚度和钙含量均显著大于糯米糍。此外,推迟12 d采收岭丰糯、糯米糍和怀枝果实(从7月3日推迟至7月15日),发现岭丰糯果实并未脱水失鲜,果实鲜重反而有所提高,假种皮可溶性固形物略有降低,但差异不显著,而糯米糍和怀枝果实全部褐变腐烂,说明岭丰糯具有比较长的留树保鲜期。在室温下,岭丰糯果实烂果率也低于糯米糍,脱水速度低于糯米糍和怀枝,表明该品种具有较好的货架寿命。     

鲜肉真空冷却保鲜工艺的研究

用真空冷却代替现有冷却肉生产过程中采用的风冷，将肉贮藏在 (1± 1)℃的冷柜内。试验结果表明，真空冷却不仅可以大大缩短冷却时间，并且由于降温及时，肉的贮藏质量明显提高，贮藏期由原来的 7天延长到 12天左右 ;经真空冷却后，其肉的重量损失约为 4％～ 5％，在进行真空冷却前向肉表面喷蒸馏水可有效地减少鲜肉的失重。     

果蔬通风预冷技术研究进展

预冷是现代果蔬流通体系的重要内容，也是冷链流通的首要环节。它可以迅速排除果蔬采后的田间热，降低呼吸作用，延缓其成熟衰老的速度，提高贮藏寿命。通风预冷因其适应性广、投资和运转费用少，易于在生产上推广应用，是较为实用、有效的预冷方法。介绍了预冷保鲜的作用和方法，综述了通风预冷技术的研究与发展状况，提出了发展预冷环节需要考虑和解决的问题。     

委陵菜提取液的抑菌作用

研究了委陵菜提取液对4种细菌的抑制作用.结果表明:委陵菜提取液能有效地抑制细菌的生长,对供试菌的最低抑菌浓度金黄色葡萄球菌为6%,大肠杆菌为10%,枯草芽孢杆菌为8%,变形杆菌为12%.委陵菜提取液经121℃湿热条件处理20min仍具有一定的抑菌效应,说明委陵菜提取液具有较强的热稳定性.而且委陵菜提取液对葡萄有一定的保鲜作用.     

BN-1禽蛋保鲜液效果试验初报

BN-1禽蛋保鲜液系北京农学院牧医系卫检实验室根据油蜡涂布贮蛋法的原理,配制的一种淡灰色、无味、无毒的禽蛋保鲜液.将它涂布在蛋壳表面,能较好的堵塞气孔、防止细菌侵入,避免禽蛋内水份蒸发.通过在炎热的暑天,室温变动范围25～36℃的条件下,进行贮藏100天的鸡蛋试验,经检测鸡蛋各项质量指标表明,供试的鸡蛋仍保持鲜蛋质量.试验组蛋失重率为2.6%,气室高度为0.50cm蛋黄系数为0.3,哈夫单位为64,而对照组蛋失重率为31.2%,气室高度扩大为3.33cm,蛋黄系数40天后为0.18,哈夫单位40天后为46,50天后已散黄不能再作蛋黄系数和哈夫单位的测定.试验结果证明BN-1为较为理想的一种禽蛋保鲜液.     

繁峙县域杂草名录

自 198 2年以来 ,我们采集鉴定了该县域内的杂草标本 5 0 0多份 ,分属 63科 45 0种 ,其中山西省新纪录有10种 ,分属在 6科 (用 号表示新记录种 )。     

乳过氧化物酶体系对生牛乳的保鲜作用及其营养成分的影响

在试验组生牛乳中添加15 mg／L NaSCN和9μL／L H2O2激活其中固有的乳过氧化物酶体系 (LPS),研究LPS对生牛乳的保鲜作用和各种营养成分的影响。结果表明,在30 C温度条件下,激活的LPS不但可延长生牛乳的保鲜期约4．5 h,而且对乳蛋白、乳脂、非脂乳固体及各种氨基酸的营养成分均没有影响。由此可知在缺乏冷却条件时,利用LPS保鲜生牛乳是一种安全而有效的理想方法。     

板栗液膜贮藏保鲜方法及其生理研究

本文主要研究液膜贮藏保鲜方法及其对一些生理变化的影响。研究结果表明:液膜处理的板栗,通过150天常温贮藏保鲜试验,平均好果率为88.45%;保鲜剂处理的板栗平均好果率为84.38%,两者相比,液膜保鲜最佳。与对照组比较,液膜保鲜其呼吸强度平均下降18.47%,失水率平均减少4.16%,Vc含量耗损显著低于保鲜剂方法。     

冬枣湿冷保鲜技术的试验研究

研究了湿冷条件下，不同采收期、不同成熟度冬枣的耐贮性，比较了鲜枣保鲜剂和臭氧的杀菌、抑菌作用。试验结果表明，湿冷保鲜和臭氧杀菌技术能有效地延长冬枣的贮藏寿命，提高冬枣产业的经济效益。