鸡蛋深加工系列产品综合开发技术概况

近年来，世界蛋品开发和蛋制品加工有了长足的发展，许多发达国家投入大量的资金和科技力量进行研究和开发，加、美、英、法、日等国禽蛋制品深加工比重已达其禽蛋总量的20％~25％，其产品达60多个品种。近些年，上述几国对禽蛋产品的研究主题有所转变，主要是对禽蛋产品成分进行了化学和营养价值修饰，将禽蛋作为营养药物的来源，应用于医学、美容、功能食品诸方面，     

永登七山羊全基因组选择信号检测分析

旨在检测永登七山羊群体基因组选择信号,挖掘永登七山羊有价值的种质特性基因。本研究以4个绵羊群体(永登七山羊、岷县黑裘皮羊、兰州大尾羊和滩羊)共40个个体为研究对象,利用简化基因组测序(specific-locus amplified fragment sequencing, SLAF-seq)技术检测全基因组范围内的单核苷酸多态性位点(SNPs)。基于SNPs数据集,通过elgensoft软件进行主成分分析;运用Treemix软件分析基因流事件;利用群体遗传分化指数(Fst)和核苷酸多样性比值(πratio)进行全基因组选择性清除分析,取top 5%Fst和πratio的交集以确定基因组受选择区域,并对候选基因进行GO和KEGG富集分析。结果共得到1 658 596个群体SNPs;主成分分析(PCA)发现永登七山羊能够独立分群,基因流表明永登七山羊和兰州大尾羊存在较弱的基因交流。以永登七山羊为试验群体,岷县黑裘皮羊、兰州大尾羊和滩羊为参考群体进行选择清除分析,3个比较组的受选择区域分别检测出424、294、301个候选基因;GO和KEGG分析结果表明,候选基因分别显著富集在65、79、...     

乳铁蛋白的生物学功能及其基因工程研究进展

乳铁蛋白是一种具有多种生物活性的糖蛋白。本文主要就乳铁蛋白的生物学功能及其基因工程研究进展作一综述。     

仁化县蚕桑生产现状与发展方向

蚕桑业在我国有着几千年的历史，经过了无数代人的辛勤耕耘。蚕丝素有“纤维皇后”、“人的第二肌肤”美称，其舒适保健功能无与伦比。目前，世界丝绸生产中心已由发达国家向发展中国家转移，国内东桑西移推动丝绸业的整体调整，蚕桑由平原向山区、由发达地区向经济落后地区、由零星分散向集中成片地区转移已势在必然。随着人们崇尚自然，返璞归真的绿色保健消费习惯形成，蚕丝新用途的开拓，蚕桑发展的市场前景广阔，丝绸行业必然迎来产业结构调整后的又一个春天。     

马立克氏病病毒编码的类白细胞介素8研究进展

马立克氏病(Marek's disease,MD)是由马立克氏病病毒(MDV)引起的一种淋巴细胞增生性肿瘤疾病，病毒的许多成分参与了致肿瘤过程。最近的研究结果发现，MDV编码一种类似于白细胞介素-8的产物，称之为病毒性白介素-8（VIL-8)。这种vIL8与人类IL-8在结构上十分相似，但它对异嗜细胞的趋化作用微弱，而对外周血单核细胞有很好的趋化性，且在MDV溶细胞感染中起重要作用。vIL-8是否能象人类IL-8具有激活单核细胞、增强其吞噬作用、增进毛细血管增生和肿瘤生成等功能尚有待探索，本文就有关vIL-8的作用及作用机制进行了讨论。     

轻松选择抗生素替代产品的秘诀

抗生素替代产品种类繁多．为帮助饲料配方工作者正确地选择抗生素替代产品．美国动物营养专家罗斯先生向供应商提出7个问题：(1)做过能证明产品功能的设计合理的饲养试验有多少?罗斯先生认为应仔细考虑证明一种抗生素及其潜在替代产品功能的有效的试验结果。如果这样的试验至少有20个，则这种产品基本可被认同。     

水飞蓟的生物学功能及其在畜牧业中的应用研究进展

水飞蓟是一种适应性强、抗旱、耐寒的菊科草本植物,在世界各地均有种植.作为一种药食兼用的经济作物,水飞蓟具有抗氧化、调节免疫、保护肝脏等作用.本文就水飞蓟的生物学功能及其在畜牧业中的应用进行综述,以期为水飞蓟的开发与研究提供理论参考.     

紫花苜蓿根系主要功能性状对分根区交替灌溉的响应

分根区交替灌溉是一种具有节水潜力的灌溉方式,为了揭示紫花苜蓿(Medicago sativa L.)根系对分根区交替灌溉的响应,在甘肃武威绿洲农业高效用水国家野外科学观测研究站设置3种占田间持水量(Field capacity, FC)不同比例的灌水梯度(T1:80%～100%FC,T2:60%～80%FC,T3:40%～60%FC)去开展分根区交替灌溉与不分根区灌溉的对比试验。结果表明：分根区交替灌溉在80%～100%FC灌水量时,根颈直径小于不分根区灌溉,60%～80%FC和40%～60%FC灌水量时,根颈直径大于不分根区灌溉。分根区交替灌溉的根系分支多于不分根区灌溉,但根平均直径小于不分根区灌溉。两种灌溉方式下紫花苜蓿地上部和地下部的生物量均随着灌水量梯度的下降而下降。同一灌水梯度下,不分根区灌溉的地下和地上生物量均高于分根区交替灌溉。上述结果说明紫花苜蓿采用分根区交替灌溉方式对根系生长发育具有重要影响。     

坡缕石的生物学功能及其在动物生产中的应用

坡缕石具有“千土之王”“万用之土”的美誉,可作为饲料原料或添加剂使用,在动物生产中具有较高的应用价值。文章对其生物学功能和在动物生产中的研究进展进行综述,以期对其开发利用提供借鉴资料。