凝固型酸牛乳新品种的研究现状

综述了我国凝固型酸牛乳新品种的种类、配方、产品特点及菌种选育等方面的研究现状。研制开发具有特殊风味和营养保健作用的混合原料凝固型酸牛乳新品种是我国酸牛乳研究的重点之一，高品质、营养保健、食用方便是凝固型酸奶的发展趋势，选育具有优良性状，制作温和可口、有益健康的酸奶益生菌是酸奶发酵剂的发展方向。     

陕西杨凌区农村剩余劳动力就地转移问题的思考

通过对陕西省杨凌区剩余劳动力转移的调查,分析了农村剩余劳动力转移的特点及影响因素,并结合当地情况,提出了县域地区转移农村剩余劳动力的新方法为"一村一品"。     

京郊新农村建设中产业现状及对策探析

北京郊区经历改革开放二十多年的发展,产业结构日趋合理,但与新农村建设中产业发展的目标还有差距,存在几个方面的问题,并因此提出以"一村一品"为基础,发展特色产业集群;利用北京的资金和智力优势,加快产业向资本密集型、知识密集型转移;加强对农民进行知识和技能培训;加大对农村优势企业和产业进行资金投入,培育和发展优势和新兴产业四项对策建议.     

“一带一路”对现代农业建设的推动作用——以江苏省为例

以江苏省,分析“一带一路”对现代农业建设的推动作用.研究了“一带一路”国际农业合作示范区的现实条件与机遇,并提出了创建示范区的主要思路.     

园林树木衰退原因及其保健措施

对安徽主要城市园林树木生长衰退与环境条件的关系进行了调查,结果表明:引起园林树木衰退的主要原因有土壤透气性能差,土壤污染,土壤质地不良,根系深埋或根系裸露,机械伤害,病虫危害,树龄过大,空气污染等;提出了园林树木的保健措施。     

Electrophoretic comparison of the genomes of North American bluetongue viruses, one Australian bluetongue virus, and three other related orbiviruses

The genomes of U.S. bluetongue viruses, an Australian bluetongue virus, and three other related orbiviruses were analyzed by polyacrylamide gel electrophoresis. The genomes were comprised of ten segments of double-stranded (ds) RNA. Estimates of the molecular weights of the dsRNA segments revealed that the U.S. bluetongue serotypes were remarkably similar. Although the dsRNA profiles of the viruses exhibited common segments, each virus had a distinct dsRNA profile. The usefulness of the genome analysis as a diagnostic tool for identification and for epidemiologic studies is discussed.     

1日龄火鸡新城疫LaSota苗与灭活苗联合接种后的免疫应答

火鸡１日龄时用新城疫ＬａＳｏｔａ苗与油乳剂灭活苗联合免疫后，在７、１４、２１、３５日龄及攻毒后，检测了火鸡免疫器官组织法氏囊、胸腺、脾脏、盲肠扁桃体、哈德尔腺中浆细胞、ＴＡＮＡＥ＋＿数量变化。结果表明：免疫火鸡法氏囊、脾脏、盲肠扁桃体、哈德尔腺的浆细胞明显增多，机体体液免疫应答显著增强；胸腺、脾脏、盲肠扁桃体、哈德尔腺中ＴＡＮＡＥ＋也程度不同地增多，细胞免疫应答也明显增强，免疫后６０ｄ，用新城疫苗强毒攻击，免疫火鸡获得了良好的保护。     

茶氟概论

氟是人体必需的微量元素。茶氟具有防龋齿的保健作用,而过多摄入茶氟又会导致氟骨症,甚至引起地氟病流行。为了趋利避害,有必要综合相关研究成果,设专题对茶氟进行全面的研究。     

猕猴桃薏米保健饮品的研制

[目的]以猕猴桃和薏米为主要原料开发研制一种新型保健饮料。[方法]以蔗糖含量、pH、薏米汁:猕猴桃汁的比例为3个因素,按L9(33)设计正交试验,以感官评分法为指标,确定最佳配方,并对饮料的可溶性固形物、还原糖、金属元素含量等指标进行测定。[结果]确定薏米汁与猕猴桃汁最佳配比组合为的比例为1:1、pH为3.5、蔗糖为15%为最佳工艺,该工艺下制得的猕猴桃薏米保健饮料可溶性固形物含量为11.0%,还原糖含量为59.4 mg/ml,所测金属元素含量分别为Mg:0.46 mg/L,Cu:0.33 mg/L,Ca:6.47 mg/L,K:1.58mg/L。[结论]研究制得的猕猴桃薏米饮料营养丰富,生产工艺简便,为猕猴桃、薏米的开发利用拓宽了新的方向。     

《中国动物保健》性质及学科分类

根据期刊性质和学科分类方法,以文献数量为依据对《中国动物保健》进行分类。结果发现,《中国动物保健》2010年刊登的文献以技术性为主,畜牧、动物医学、蚕、蜂和野生动物保护类文献达到当年文献总量的78.52%,其余学科文献均较少,不能划入相应学科,因此应将该刊归类为畜牧、动物医学、蚕、蜂和野生动物保护类专业技术期刊。