一种微生物制剂在大菱鲆养成中的应用

以光合细菌和枯草芽孢杆菌混合菌液作为一种微生物制剂应用于大菱鲆养殖水体中作为试验组(B组),不添加微生物制剂的养殖池作为对照组(A组),采用7 d的换水周期,以pH、温度、溶氧量、氨氮、亚硝氮等水质参数及成活率、体重和体长增长率为检测指标,确定微生物制剂对大菱鲆生长的影响;与对照组相比,添加了微生物制剂的试验组水质明显改善,浓度为104CFU/mL时,效果最好,氨氮和亚硝氮含量分别降低了40.3%和44.9%;大菱鲆成活率、体重和体长增长率则分别提高了11%、66%、16%。由此可见,此种微生物制剂能够改善水质、提高大菱鲆的成活率、促进生长。     

水栉霉脂肪酸和氨基酸成分分析

[目的]为了进一步探讨水栉霉(Leptomitus agardh)的营养价值,对其脂肪酸和氨基酸成分进行了分析。[方法]利用气相色谱-质谱分析仪和氨基酸自动分析仪进行分析。[结果]水栉霉主要脂肪酸成分分别是十六烷酸、十八碳二烯酸、油酸、十八烯酸,其相对质量分数分别为17.238%、12.427%、20.666%、24.121%,其中不饱和脂肪酸相对质量分数为67.981%;含有17种氨基酸,总量为15.73%,必须氨基酸总量为6.69%。[结论]水栉霉中脂肪酸和氨基酸的含量适于开发菌体饲料。     

云南引进帝国百脉根的研究

对引进帝国百脉根进行茎叶比、干鲜比、干草产量、营养成分和体外干物质消化率(IVDMD)的测定。结果表明，帝国百脉根含有丰富的营养，分枝期和盛花期粗蛋白含量分别高达28．0%和20．79%，粗纤维含量为13．0%和17．46%，Ca、P 丰富，比例恰当，体外干物质消化率较高而稳定，在分枝期和开花期分别为58．64%和57．25%。因此，帝国百脉根为饲用价值较高的优良豆科牧草，应予以进一步开发利用。     

基于生理生化指标的玉米杂交种苗期抗旱性评价

以河北省推广种植的20个玉米杂交种为试材,苗期采用沙培培养方法,以15%PEG-6000溶液对幼苗进行模拟水分胁迫,研究干旱胁迫下苗期SOD、POD、APX等7个生理生化指标的变化趋势及其与品种抗旱性的关系,采用标准差系数赋予权重法对品种抗旱性进行综合评价。结果表明:先玉688为高抗旱品种,可用于抗旱性育种和栽培。金秋963、蠡玉37为中等抗旱品种,其它品种为不抗旱品种。     

教育思想大讨论下“食品营养学”课程的思考

就如何提高学生高效率地自主学习专业课是高效教育改革创新的重要环节,其成果对于推动学生对于专业知识的掌握具有积极作用。通过对教育思想大讨论中提出的学生自主学习“食品营养学”的重要性进行论述,并对教学中出现的问题进行剖析,提出采用教学制度的改革创新同移动慕课的混合教学的方式,同时结合食品营养学就业导向这种三位一体的方式来提升学生自主学习能力,旨在培养更多的食品营养学方向的人才。     

发酵金针菇菌糠对泌乳奶牛生产性能及血液生理指标的影响

为研究发酵处理后的金针菇(Flammulina velutiper)菌糠对泌乳奶牛生产性能和血液生理指标的影响,选取年龄、胎次相近的健康荷斯坦泌乳奶牛30头,随机分成2组,每组15个重复。试验组Ⅰ添加发酵菌糠后饲喂;试验组Ⅱ饲喂常规饲料,为对照组。预试期15 d,正式试验期60 d。采集乳样与血样,进行乳成分分析与血液生理指标分析。结果显示,菌糠发酵后粗蛋白提升208.33%,粗脂肪提升35.58%,且发酵料稳定性好。饲喂奶牛后奶牛产奶量较对照组显著提高1.71%(P<0.05),体细胞数显著下降55.92%(P<0.05),奶牛健康状况得到了改善。综上所述,金针菇菌糠经发酵处理后蛋白含量显著提升且稳定性好,饲喂奶牛后显著提高奶牛产奶量,改善奶牛健康状况。     

大豆加工特性及品质评价的研究进展

大豆品质的优劣是衡量不同大豆制品好坏的重要依据,明确的品质评价方法和品质评价标准是确定大豆加工适宜性的可靠指标,且能够为后续筛选出大豆加工专用品种奠定基础。本文综述了大豆加工特性以及品质评价指标的研究进展,主要归纳了大豆在制取蛋白、制油以及其它生物活性物质加工利用的加工特性,并从感官品质、理化营养品质、加工品质3方面总结了大豆的品质评价指标,整理我国现有的大豆品质评价标准,分析我国大豆品质评价研究中存在的问题与不足,并对其今后的研究方向和目标进行展望。     

炔草酯的控草效果和对油菜田间光照、养分、水分及 产量的影响

为明确15%炔草酯WP在油菜田的应用前景,建立油菜田的杂草管理体系,研究了不同开沟深度、不同时期施用15%炔草酯WP对油菜田杂草的控制作用以及炔草酯与其他药剂混用的效果,同时研究了该药剂对田间光照、养分、水分和油菜产量的影响。结果表明,开深沟有利于药效的发挥。在禾本科杂草处于1～2叶期时进行药剂处理,一般可以获得比较理想的除草效果。炔草酯与草除灵混用对禾本科杂草和双子叶杂草都具有良好的防除效果。施用15%炔草酯WP能显著提高油菜田间的透光率,降低杂草对田间养分和水分的吸收。15%炔草酯WP的施用对油菜株高、千粒重没有显著影响,但对油菜第一分枝高度、单株分枝数、角果数影响较大,能显著提高油菜产量。     

盐度对杂交鳢幼鱼生长及血液免疫指标的影响

在３５ｄ的试验周期内,研究了不同盐度（２、４、６、８）对杂交鳢（斑鳢♀×乌鳢♂）幼鱼生长及血液红细胞数量（ＲＢＣ）、白细胞数量（ＷＢＣ）、溶菌酶（ＬＺＭ）含量、超氧化物歧化酶活性（ＳＯＤ）和过氧化氢酶（ＣＡＴ）活性等免疫因子的影响。结果显示,随着盐度的升高,杂交鳢增重率分别为６７．８１％、６８．２６％、７１．１４％、３２．９６％和１４．２６％,存活率分别为１００％、１００％、１００％、１００％和９３．３％。盐度２、４组增重率和对照组差异不显著,盐度６、８组增重率和对照组差异显著（Ｐ＜０．０５）。随着盐度的升高,血液红细胞数量呈下降的趋势,对照组和其他组差异显著（Ｐ＜０．０５）,而白细胞数量先急剧上升后又恢复到对照组水平,盐度６组达到最高。血液中溶菌酶浓度随着盐度变化出现波动,盐度６组达到最高,且与对照组差异显著（Ｐ＜０．０５）,盐度８组溶菌酶浓度有所回降,但仍显著高于对照组（Ｐ＜０．０５）。超氧化物歧化酶活性变化趋势与溶菌酶浓度变化趋势相似,各组超氧化物歧化酶活性均高于对照组且差异显著（Ｐ＜０．０５）。当盐度升至６时,超氧化物歧化酶活力升至最高。过氧化氢酶活性随着盐度的增加逐步升高,盐度８组达到最高,且各组与对照组差异显著（Ｐ＜０．０５）。     

Effect of Artificial Diets on Growth,Survival and Condition of Adult Cuttlefish, <Emphasis Type="Italic">Sepia officinalis</Emphasis> Linnaeus, 1758

The effects of artificial diets on growth and body condition of adult cuttlefish, Sepia officinalis were tested in two experiments. Supplemented prepared diets (fish myofibrillar protein concentrate) were fed during a 30-day and a 21-day experiments. Growth, feeding rate and food conversion of group-reared cuttlefish were analyzed. The first of these experiments tested four artificial diets, made with increasing levels of lysine, on adult cuttlefish. According to the chemical analysis, diets 1–3 had limiting concentrations of lysine and other essential amino acids (compared to mantle composition of the cuttlefish), while diet 4 was the only one where almost all essential amino acids were present in concentrations similar or higher than the ones present in cuttlefish mantle. A second experiment was conducted by isolating 16 adult cuttlefish individually, and feeding them the same four artificial diets, in order to obtain individual data. During Experiment 1, only the diet with the best chemical score (diet 4) produced growth (p < 0.05), with a mean instantaneous growth rate (MIGR) of 0.30% wet body weight (BW) d⁻¹. Similarly, individually reared cuttlefish fed diet 4 produced the highest IGR’s (0.26, 0.38 and 0.48% BW d⁻¹) and grew larger (p < 0.01). Comparison of cuttlefish fed the artificial diets vs. thawed shrimp and unfed cuttlefish indicated that cuttlefish fed the artificial diets were in an intermediate state. Growth rates obtained with the artificial diets (<0.4% BW d⁻¹) were considerably lower compared to natural prey, live or frozen, reported by other authors.