中国冬小麦品质改良研究进展

小麦是中国第三大粮食作物,在农业生产和食品工业中占有重要地位。随着中国经济和社会的发展,消费者的生活需求正在发生变化,工业化和城市化使食品工业,特别是传统食品工业化加速发展。与此同时,食品工业对食品原料的专用化和规模化,即品种的质量、规格和数量,提出了更高的要求。如何研究和解决这一矛盾,已成为小麦产业和食品工业可持续发展的新问题。本文以国内发表的论著为基础,整理、分析了小麦品质改良历史、研究进展、存在问题;讨论了小麦产业链和食品加工业的可持续发展对优质小麦的需求;结合农业生产和食品工业的发展趋势提出建议,供小麦育种、生产、收贮、食品加工等部门和研究人员参考。     

我国林业知识产权服务业发展对策研究

分析了我国林业知识产权服务业存在的问题,从基础建设、立法、制度建设、产业扶持、人员培养等多角度为林业知识产权服务业提出建议,有助于推动我国林业知识产权及其附属服务行业的长足发展。     

论南通海洋文化产业发展历程及其历史借鉴

南通因天然独特的地理条件,海洋文化发展历史悠久,内涵丰富,与之相比,海洋文化产业的发展则起步较晚。南通海洋文化产业的发展历程,大致可以分为发端、改革和快速发展3个阶段。目前,南通市沿海地区已基本形成了海洋旅游文化产业、海洋节庆会展业、海洋文艺产业等共同发展的新格局,并成为引领南通海洋经济发展的重要增长点。这得益于政府对历史遗存的保护、对新海洋产业资源的开发以及海洋产业基础配套设施的建设。与此同时,南通在海洋文化产业格局等方面还有待调整。     

金针菇提取液中麦角硫因氨基酸的功能及其在食品工业中的应用前景

麦角硫因氨基酸是金针菇提取液中富合的一种天然抗氧化物质,可作为食品抗氧化剂使用.然而,国内对麦角硫因氨基酸研究甚少.介绍了金针菇提取液中麦角硫因氨基酸的特性、检测方法及在食品工业中的应用前景,并提出其对生鲜肉类货架期的延长以及肉质的提高具有重要的意义.     

基于茶叶深加工的信阳茶产业可持续发展问题及对策

从茶叶深加工视角出发,分析了信阳茶叶深加工发展状况及阻碍其发展的“瓶颈”,提出了搞好茶叶基地规划、实行生产加工管理机械化、调整生产结构、培育龙头企业、加快人才培养、强化政策扶持等促进信阳茶产业可持续发展的对策,为地方政府制定茶产业发展策略提供决策参考.     

农业业态概念和新业态类型及其形成机制初探

"业态"概念肇始于零售业领域,逐渐拓展到其他产业领域。农业业态是指不同农产品(服务)、农业经营方式和农业经营组织形式通过组合所呈现的形态。农业新业态的内涵则是指具有可持续与稳定成长性,能达到一定规模的新型农业业态。从农业与其他产业融合的角度,可以把农业新业态归纳为农业与服务业交叉融合型新业态、农业子产业之间的整合融合型新业态、高新技术对农业渗透融合型新业态、综合融合型新业态等四大类型。市场需求、市场竞争、产业转型升级、产业链延伸和相关产业渗透、科技进步、农业政策等多种合力的共同作用是形成农业新业态的动力机制。     

琼中县特色产业发展现状及对策

结合琼中县地理位置、气候条件等地域状况,阐述琼中县11种主要农业产业发展的现状及其产业特点,简要介绍各乡镇自主发展的特色产业情况。针对琼中县农业产业发展状况,提出巩固与提升绿色农业、着力建设琼中农业产业品牌的建议。     

中国现代玉米种业现状、瓶颈问题与对策建议

从生产状况、品种、种业企业和制种基地等方面概述了中国现代玉米种业的现状,总结了面临跨国种业集团竞争压力大、公益性和商业化育种的关系尚未理顺、培育突破性新品种能力不足、市场监管和知识产权保护不力等问题,最后提出了壮大民族玉米种业的若干对策建议.     

基于随机前沿函数的中国奶业生产效率研究

文章基于2004~2012年我国25个奶业产区的投入产出面板数据,采用随机前沿分析方法对奶业技术效率进行分析,并测算奶业科技贡献份额。研究结果表明:奶业的技术效率逐年增加,年均增长率为1.23%,地区间技术效率差异明显;科技进步对奶业产值增长的贡献份额为50.53%,奶业单位产值的增加主要取决于科技进步和饲料投入。     

中国淡水珍珠种业现状与发展趋势

我国是世界上第一淡水珍珠生产国,其产业和种业发展分为4个时期,本文综述了不同时期产业和种业发展特点。第一发展时期,产业规模迅速发展,天然水域苗种供不应求,淡水珍珠蚌种质资源破坏严重;第二发展时期,突破淡水珍珠蚌人工繁殖技术,确定三角帆蚌与褶纹冠蚌为我国最佳淡水育珠蚌,淡水珍珠产量跃居世界第一;第三发展时期,民营珍珠企业发展迅速,促进淡水珍珠养殖和苗种生产商业化,淡水珍珠产量达到历史最高水平;2008年至今,进入提高珍珠产量向提高珍珠质量转型期。目前,淡水珍珠蚌苗种生产规模化水平不断提高,但农户自繁自养模式仍占较高比重,苗种生产工业化程度较低。在种质创新与利用方面,种质资源评价、杂交育种和选择育种等工作逐步开展,但现代育种技术应用率低、科技成果转化率低的问题突出。最后,根据现代水产种业发展要求,展望了我国淡水珍珠种业现代化、商品化和多元化发展趋势,并提出一些建议,以期推动淡水珍珠种业乃至产业发展。