瘦肉型三元杂交生长育肥猪日粮蛋白质主要必需氨基酸配比试验

试验选用体重30 kg和60 kg的杜长大三元杂交生长育肥猪各48头,各阶段随机分为4组(生长猪试1、2、3、4组,育肥猪试5、6、7、8组),每组12头,分别喂给蛋白模型1、2、3、4、5、6、7、8日粮。结果表明,生长猪以试验Ⅰ组平均日增重最高,分别比试验Ⅰ、Ⅲ、Ⅳ组高4.08%、7.33%、14.47%;试验Ⅱ组的料重比最低,分别比试验Ⅰ、Ⅲ、Ⅳ组低0.40%、11.70%、8.46%,能量转化效率最高,分别比试验Ⅰ、Ⅲ、Ⅳ组高2.5%、10.06%、6.62%,PER最高,分别比试验Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组高10.25%、9.80%、10.25%;育肥猪以试验Ⅶ组日增重最高,分别比试验Ⅴ、Ⅵ、Ⅶ组高6.69%、9.23%、8.32%;料重比以试验Ⅴ组最低,分别比试验Ⅵ、Ⅶ、Ⅷ组低8.55%、3.89%、4.71%;DE转化效率以试验Ⅴ组最高,比试验Ⅵ、Ⅶ、Ⅷ组分别高7.68%、3.15%、3.71%,PER最高,分别比试验Ⅵ、Ⅶ、Ⅷ组高8.95%、4.02%、4.02%。综合考虑,生长猪日粮蛋白质模型以日粮2、育肥猪以日粮5较为理想。     

优质鸡多元杂交组合性能测试及筛选

选用选育的优质鸡S3、W、S09、F及B系组成二元杂交组合:W♂×S09♀、S3♂×S09♀、W♂×B♀,及3个三元杂交组合:B♂×(W♂×S09♀)♀、F♂×(S3♂×S09♀)♀、S09♂×(W♂×B♀)♀,分别于12周龄对各杂交组合鸡的外观、生长及肉用性能进行测试。结果表明,继二元杂交基础上进行的三元杂交组公母鸡综合性能得到显著改善。外貌及体型方面:体斜长、龙骨长及胸深均相应提高,变异系数则相对更小,整体更趋于细致紧凑、均匀齐整;生长及肉用性能方面:12周龄时3组三系杂交公鸡体重分别为1385.50 g、1507.36 g和1482.02 g,相比于二系提高了23.5%、17.7%和35.7%,母鸡体重分别为1112.68 g、1197.69 g和1120.36 g,提高了27.9%、25.4%和26.1%,屠宰率、半净膛率及腹脂率等指标也均有不同程度的提高;三元杂交组合F♂×(S3♂×S09♀)组的体型、生长、饲料转化及肉用性能等均优于B♂×(W♂×S09♀)♀和S09♂×(W♂×B♀)♀组,其中12周龄3组公母鸡平均体重依次为1352.53 g、1249.09 g和1301.19 g,3组腹脂率为0.94%、0.60%和0.78%,两项指标F♂×(S3♂×S09♀)组显著占优(P0.05);饲料报酬分别为3.08、3.05和3.13,F♂×(S3♂×S09♀)同样最高,但未达到显著差异(P0.05),各组成活率都达到90.6%以上的较好水平。本试验为黄羽优质鸡配套系的组建提供了参考依据,达到了研究的预期目标。     

Influence of the proportion of poultry slaughter by-products and of untreated or hydrothermically treated legume seeds in diets for rainbow trout, Oncorhynchus mykiss (Walbaum), on apparent digestibilities of their energy and organic compounds

Apparent digestibilities (D) of energy and proximate nutrients were determined in rainbow trout, Oncorhynchus mykiss (Walbaum), by stripping faeces and using Cr₂O₃ as a marker. When wheat gluten + L-lysine-HCl (WG-lys) as sole source of dietary N were increased stepwise from 324 to 941 g·kg^?1, replacing 210 g·Kg^?1 fish oil (FO) and 407 g·kg^?1 gelatinized corn starch (GCS), D of crude protein rose from 96 to 99% and that of FO was always above 96%. D of GCS was 70% at inclusions up to 210 g·kg^?1, but only 41 at 407 g·kg^?1. Three by-products of poultry slaughtering and three legume seeds replaced WG at levels of 250 and 500 g·kg^?1 in a basal diet of WG-lys, minerals and vitamins. Soy beans had been pressure cooked at one of two intensities, and field beans and fields peas were either untreated or had been autoclaved. D of energy and crude protein was hardly affected by dietary proportion in poultry blood mean (84 and 85%), poultry offal meal (80 and 81%) and incompletely pressure cooked soy beans (82 and 90%); increasing dietary proportions from 250 to 500 g·kg^?1 reduced the respective values of feather meal (88–81 and 86–83%), raw (43–32 and 76–70%) and autoclaved field beans (67–57 and 89–86%), as well as raw (47–39 and 86–83%) and autoclaved field peas (65–40 and 91–86%). At the higher proportion, D of energy of completely pressure cooked soy beans was reduced from 91 to 86%, but that of crude protein was constant at 94%.     

不同季节、不同出栏日龄对樱桃谷鸭蛋氨酸需要量的影响

本研究结合生产实践，采用大群生产试验方法，对标准化饲养的2847栋鸭舍，同源樱桃谷商品肉鸭2925万只，按统一饲养方式和管理程序进行生产试验。试验日粮分为前期（1～19d）、中期（20～29d）和后期（30d～出栏）3个阶段，记录各饲养阶段肉鸭的采食量、增重、死亡率。结果表明：春、夏、秋、冬肉鸭氨基酸需要量的析因模型分别为：春季：METR=0．0050BGW＋0．1818W0．75；夏李：METR：O．0055BGW＋0．1554W0．75；秋季：METR=0．0050BGW＋0．1945W0．75；冬李：METR=0．0038BGW＋0．2651W0．75。春、夏、秋、冬四个季节肉鸭的蛋氨酸维持需要分别为每千克代谢体重0．1818、0．1554、0．1945、0．265lg；肉鸭每增重lg体重需要蛋氨酸为0．005、0．0055、0．005、0．0038g。冬季肉鸭摄入的蛋氨酸用于维持需要的量高于其它季节，以夏季最少，春季与秋季肉鸭用于维持需要的蛋氨酸量相当。而肉鸭冬季用于单位增重所需的蛋氨酸最少，其他季节相近。研究同时表明，不同的出栏日龄肉鸭增重lg所需的蛋氨酸量不同，随着肉鸭出栏日龄的延长，肉鸭每增重1g所需的蛋氨酸的需要量逐渐提高。     

N-甲基D,L-天冬氨酸对肥育猪生长性能和胴体品质的影响

本试验以杜长大肥育猪为试验对象 ,研究了N 甲基D ,L 天冬氨酸对其生长性能和胴体品质的影响。结果表明 ,在日粮中添加 50mg/kgN 甲基D ,L 天冬氨酸使肥育猪 ( 1 )日增重提高 9.31 % (P <0 .0 1 ) ,饲料转化率提高 7.1 6 % (P <0 .0 2 ) ;( 2 )胴体瘦肉率提高 6 .53% (P <0 .0 1 ) ,脂肪比率降低 1 1 .76 %(P <0 .0 1 ) ,背膘厚降低 1 9.72 % (P <0 .0 1 ) ,眼肌面积提高 2 1 .0 1 % (P <0 .0 4 ) ;( 3)背最长肌、股二头肌和半膜肌重量分别增加 1 1 .3% (P <0 .0 1 )、1 0 .0 9% (P <0 .0 1 )和 1 4 .4 4% (P <0 .0 1 )。     

不同复合酶制剂对肥育猪生长性能的影响

试验选用72头100日龄,体重在44kg左右的三元杂交(杜×长×大)商品代瘦肉型肥育猪,完全随机分为3个组(A、B、C),每个组24头,设三个重复。A组中,饲料中加入国产复合A酶;B组中,饲料中加入国产复合B酶;C组中,饲料中加入罗酶宝TM。经过30天的饲养试验,结果表明:①B、C两组肥育猪的日增重比A组分别提高0.81%、5.50%,C组比B组日增重提高4.65%;②C组肥育猪料重比比A组提高3.53%,C组料重比比B组提高2.59%,B组料重比比A组提高0.96%;③经济效益,C组比A、B两组分别提高8.59%、5.99%;④试验全期,三个处理组的腹泻率均极低。     

酒精发酵饲料对延边黄牛产肉性能的影响

探讨了酒精发酵饲料对延边黄牛体尺、体重、血液组成及生产性能的影响。试验结果表明:(1)试验组的体高、体长、胸宽、胸围、坐骨宽、髋宽、尻长的增长量均高于对照组,其中体高、坐骨宽、尻长、胸围差异极显著(P<0.01)。体长、髋宽、管围差异显著(P<0.05);(2)试验组与对照组的日增重分别为0.98 kg和0.77 kg,差异极显著(P<0.01);(3)血液指标中,试验组的血钙、无机磷、葡萄糖含量均高于对照组,其中无机磷、葡萄糖差异极显著(P<0.01),血钙差异显著(P<0.05),尿素含量低于对照组,差异极显著(P<0.01),其余各血液指标均差异不显著;(4)屠宰试验结果表明试验组和对照组的屠宰率分别为57.24％和52.84％,净肉率为45.62％和40.94％,差异显著(P<0.05),眼肌面积为85.64 cm2和80.02 cm2,差异极显著(P<0.01)。     

凤眼莲净化北方地区屠宰废水的初步研究

对凤眼莲净化北方地区屠宰厂废水的效果进行了初步研究。结果表明：在适宜的温度条件下，凤眼莲可以直接净化高浓度的屠宰废水，能够大幅度降低屠宰废水中的化学需氧量、悬浮物、氨态氮和总磷的浓度。凤眼莲处理系统在去除水中有机污染物的同时，还可收获大量具有多种用途的凤眼莲。     

饲粮添加蛋氨酸与甜菜碱对仔鹅生长性能 和屠宰性能交互作用研究

旨在研究饲粮中添加蛋氨酸与甜菜碱对21~70日龄扬州鹅生长性能、体尺性状、屠宰性能和器官指数的影响。采用2×3二因子试验设计,研究在蛋氨酸相对缺乏的扬州鹅饲粮中添加3个水平蛋氨酸(0,600和1200mg·kg-1)和2个水平甜菜碱(0和600 mg·kg-1)对仔鹅的影响。选取体重接近的18日龄扬州鹅公鹅300只,随机分成6组,每组5个重复,每个重复10只。21日龄开始正式试验,为期49 d。结果表明:1饲粮中添加蛋氨酸对70日龄体重影响显著,1200 mg·kg-1蛋氨酸添加组仔鹅体重显著高于未添加组(P0.05)。2饲粮中添加蛋氨酸对胫围和胸宽影响显著,600和1200 mg·kg-1蛋氨酸添加组胫围和胸宽显著大于未添加组(P0.05);600 mg·kg-1甜菜碱添加组龙骨长、胫围和胸深显著高于未添加组(P0.05);添加蛋氨酸与甜菜碱水平对胫围有显著的交互作用(P0.05)3饲粮中添加甜菜碱对屠宰性能有显著影响(P0.05),添加600 mg·kg-1甜菜碱显著提高了全净膛率(P0.05);添加蛋氨酸与甜菜碱水平对屠宰率、半净膛率和全净膛率均有显著的交互作用(P0.05)。饲粮中添加适宜水平的蛋氨酸(3400 mg·kg-1)有利于提高仔鹅的生长性能,添加甜菜碱对仔鹅体重生长、饲料转化效率及屠体指标等没有显著作用,蛋氨酸与甜菜碱互作更有利于促进仔鹅的骨骼发育,改善仔鹅的屠宰性能。     

从营养角度探讨不同蛋白浓缩料对肉牛育肥效果和胴体性状的影响

采用单因子设计,按照组间体质量和年龄相近原则,将48头周岁以内和体质量相近(383.9kg±38.0kg)的杂交肉牛随机分为4个试验组,探讨不同蛋白浓缩料对肉牛育肥效果、血液生化指标和胴体性状的影响。试验肉牛饲喂4组饲料,分别来自添加量相同的自配蛋白浓缩料和3种商品蛋白浓缩料。结果显示,经过120d育肥试验,饲喂高能量的饲料可提高肉牛体质量的增量、改善料重比和降低单位增量的饲料成本(P0.05,P0.01),且肉牛宰前活体质量、胴体质量、屠宰率和净肉率呈上升趋势,但差异均不显著(P0.05),饲料氨基酸高质量分数似乎有提高净肉率趋势;饲喂高能量和高氨基酸的肉牛背膘厚、眼肌面积大、骨质量小、肉块质量高,并表现出良好的肉色亮度和红色值(P0.05);饲喂低能量和低氨基酸的肉牛除获得最差的育肥性能和胴体性状外,血清碱性磷酸酶活性和甘油三酯浓度最高,血液尿素氮浓度最低(P0.05,P0.01)。说明,能量是肉牛体质量增量的重要因子;与蛋白质比较,饲料中氨基酸的质量分数对净肉和肉块产量更为敏感;高能量和高氨基酸有助于改善肉牛胴体肉色。