老龄(73~77周龄)卢氏鸡种蛋蛋壳品质对孵化效果的影响

将老龄卢氏鸡(73~77周龄)所产的绿壳种蛋和粉壳种蛋分别分为3类(正常蛋、沙皮蛋、皱纹蛋),入孵3批。试验结果表明:无论是粉壳蛋中还是绿壳蛋中,沙皮蛋的受精率、受精蛋孵化率及入孵蛋健雏孵出率与对照组(正常蛋)相比,差异均极显著(P<0.01),3个孵化指标平均分别比对照组低11.9%、15.3%、23.1%;皱纹蛋的受精率与对照组相比,差异不显著(P>0.05),但受精蛋孵化率、入孵蛋健雏孵化率与对照组相比差异显著(P<0.05),两个孵化指标平均分别比对照组低9.7%、9.8%;而绿壳蛋中与粉壳蛋中对应组间的差异不显著(P>0.05)。     

蛋鸡周龄对褐壳蛋蛋壳品质的影响

为了了解蛋鸡周龄对褐壳蛋鸡蛋壳品质的影响,以同一批次90只新杨褐蛋鸡为对象,从20周龄开始,每4周集蛋一次分析蛋品质。结果表明:随周龄的增加,蛋壳颜色逐渐变浅且变异程度较大;蛋重及其各部分重量逐渐增加;蛋壳重占蛋重的比例下降;蛋壳厚度和蛋壳强度显著下降。蛋鸡周龄对蛋壳品质有显著的影响。     

Observation on Ultra-micro Structure of Eggshell and Analysis of Composition of Eggshell and Feather in Great Bustard

IntroductionGreatBustaFd(OtiStBfdB),Gruiformes,Qtidae.ItismainlydistributedinEurope,southofSiberia,andInnerMongoliaAutonomousregioll,JinnProvinceandHeilongjiangProvinceinChina.ItisnearextinCtinCtionbecauseofoverhunting,therefore,itwaslabeledinAppendixlofCITESin1987.InChina,itwasraisedartificiallysincetheearlyof1950s,butfirSttriedinzoosin1987.UPtonow,therearestillmanytechnicalproblemsonartificialbreedingbeingunsolved.SoresearchongreatbuStardwillprovidescientificbasisforartificialbr…     

不同鸡种·饲养方式和周龄对鸡蛋蛋壳品质的影响研究

[目的]探讨影响蛋壳品质的因素,为鸡蛋保存运输以及蛋鸡育种提供参考.[方法]以文昌鸡、苏禽青壳蛋鸡、海兰褐、海赛克斯褐、伊莎褐、罗曼褐、京红1号以及新杨褐等8个鸡种为试验素材,研究不同品种、饲养方式以及日龄对鸡蛋蛋壳品质的影响.[结果]不同品种鸡蛋蛋壳强度差异较大,以新杨褐蛋最小,为2.75 kg/cm^2,与罗曼褐、京红1号、海兰褐、海塞克斯褐蛋存在显著差异（P＜0.05）,与伊莎褐存在极显著差异（P＜0.01）;蛋壳厚度以新杨褐、文昌和苏禽青壳蛋鸡相对较低,显著或极显著低于其他鸡种（P ＜0.05或P＜0.01）.平养和笼养方式下蛋壳品质差异不显著（P＞0.05）.66周龄内,随着产蛋周龄的增加蛋壳强度呈先逐渐变大后逐渐变小的变化趋势,66周龄最小,为2.31 kg/cm^2,与21、30、39、48、57周龄存在极显著差异（P ＜0.01）;21周龄和66周龄蛋壳厚度最小,极显著低于30、39和48周龄（P＜0.01）,且显著低于57周龄（P＜0.05）.[结论]不同鸡种鸡蛋蛋壳品质差异较大,产蛋末期蛋壳品质较差.     

蛋壳中提取溶菌酶的研究

[目的]为了进行蛋壳中提取溶菌酶的试验。[方法]从药物原料的角度和废物利用的角度,在前人的研究基础上,以减轻环境污染和废物回收利用为原则提取的方法进行加工提取,同时利用晴纶毛线成功合成了聚丙烯酸,在250 g蛋壳中提出溶菌酶0.21 g,用比浊法测定其活性。[结果]该提取方法从250 g新鲜鸡蛋壳中可以提取出0.200 3 g溶菌酶,通过对其活力测定可知其为目标产物,酶活力单位数为10 U/mg,回收率测定达到99.5%。按此计算1 kg新鲜鸡蛋壳可以得到溶菌酶0.801 2 g。[结论]该研究为从蛋壳中提取溶菌酶提供了一种有效的方法。     

雪峰乌骨鸡绿蛋壳色素成分的初步研究

[目的]研究雪峰乌骨鸡绿壳蛋蛋壳色素的主要成分。[方法]根据雪峰乌骨鸡绿壳蛋蛋壳色素提取物的紫外吸收值和其最大吸收波长差异的原理,测定样品的主要成分,并判断各样品之间主要成分相对含量的差异程度。[结果]雪峰乌骨鸡绿壳蛋蛋壳色素提取物吸收光谱的最大值为412 nm,光谱的高峰和低谷在380～680 nm,与胆绿素的光谱相符,同时光谱的最高峰在410～680 nm,与原卟啉的光谱相符;各样品在412和680 nm处的吸收值差异均没有达到显著水平(P>0.05)。[结论]雪峰乌骨鸡绿壳蛋蛋壳色素主要由原卟啉和胆绿素组成,且含量在不同样品之间比较均衡。     

用蛋壳制备丙酮酸钙

研究用蛋壳粉制备丙酮酸钙的制备过程,利用正交试验考查了各反应条件因素对丙酮酸钙产率的影响.得出的最佳条件为:5.6g蛋壳煅烧灰粉加55ml水,用0.08mol丙酮酸、反应温度65℃、搅拌速度为400r/min,反应时间1h,产率可达95%.     

应用QCR仪测定蛋壳颜色的方法学研究

为探索用QCR仪测定蛋壳颜色时最佳测定点的选择并积累蛋品质资料,本实验选择4个蛋鸡品种所产的四种类型的鸡蛋,包括褐壳,白壳,绿壳,粉壳。每个品种50个鸡蛋,每个鸡蛋测5个点。结果表明,褐壳蛋、白壳蛋、绿壳蛋、粉壳蛋颜色反射系数的测定值范围分别为20～55、30～70、40～70、40～75。并分析研究得出了选择蛋壳颜色测定点的三种测定方法。     

日粮中不同Ca、P、V_(D_3)水平对蛋壳超微结构的影响

试验结果表明:蛋壳强度与乳头状隆凸的直径呈显著的正相关,而与其密度呈显著的负相关。随着乳头状隆凸直径的增大,蛋壳栅栏层中晶状柱之间的融合增强,结构变得更加致密,因而蛋壳强度增大。随着日粮Ca、V_(D3)水平的提高,乳头状隆凸的直径显著增大。蛋壳断面的电镜照片表明:蛋壳断裂时是沿着晶状柱进行的。蛋壳外表面的电镜照片表明:蛋壳在产出时就有裂纹区,这些裂纹区很可能成为以后破裂的始点。     

改变蛋壳通透性对肉鸡种蛋失水率及出雏影响的研究

在肉鸡种蛋孵化的０ｄ、５．５ｄ、１０．５ｄ和１５．５ｄ用稀盐水洗蛋和用明胶封闭部分蛋壳,研究其对种蛋失水率及出雏的影响。结果表明：用稀盐水清洗种蛋增加蛋壳通透性不能显著提高种蛋失水率,胚胎自身具有渗透压调节作用,但对提高受精蛋孵化率有利;对出雏重、出雏重占入孵蛋重比率及孵化时间没有影响。用明胶封闭部分蛋壳降低蛋壳通透性,显著降低了失水率,影响胚胎气体交换,导致受精蛋孵化率较低,出雏重增大（ｐ＞０．０５）。