饲粮中添加蜂花粉对猪肉系水力的影响

[目的]研究饲粮中添加不同比例的蜂花粉对杜×长×大生长肥育猪猪肉系水力的影响,以期找到最佳的添加比例。[方法]选取80头体重10kg左右的杜×长×大三元杂交猪为试验动物,随机分成5组,试验期为120d。整个试验期不换料。猪只自由取食和饮水,宰前24h禁食不禁水。使用玉米一豆粕型基础饲粮,第1组为不添加蜂花粉的对照组,第2、3、4和5组分别为添加1％、3％、5％和7％蜂花粉的试验组。屠宰后取眼肌,分别采用快速滤纸法、滴水损失法、烹饪损失法和拿破率测定法测定其系水力。[结果]随着蜂花粉添加比例的增加,猪肉系水力呈现先优后劣的变化趋势。其中,饲粮中添加5％的蜂花粉能够显著降低猪肉的滴水损失和系水力（P〈0．05）,而对烹饪损失和拿破率的影响不显著。[结论]饲粮中添加蜂花粉可有效改善杜×长×大生长肥育猪肉系水力,其添加比例以饲粮总量的5％为宜。     

白三叶草中绿原酸的提取及含量测定

采用70％的甲醇溶液为提取剂,索氏提取法对白三叶草中绿原酸进行提取,HPLC法对其中绿原酸进行检测。Luna C18柱（4．6nml×150mm,5μm）,流动相为乙腈-0．4％磷酸溶液（体积比1：9）,波长327nm,流速1．0mL／min。绿原酸在0．240～3．600μg呈良好线性关系,相关系数r为0．9996。结果表明白三叶草中含有绿原酸且含量较高。     

抗菌类药物的热值测定

采用氧弹式量热计对12种抗菌类药物的热值进行了测定。结果表明,12种抗菌类药物的热值15.63~25.40 k J/g,其中,阿莫西林克拉维酸钾热值最小,盐酸左氧氟沙星胶囊热值最大。     

鱼类性别决定的遗传基础研究概况

动物从受精卵发育到具有不同性别特征的个体是一个奇妙而又严谨的过程,是人类长期以来试图揭示的自然现象。上世纪90年代初在人类Y染色体上发现了性别决定基因SRY[1],进而发现了一个新的Sox基因家族[2]。上述基因的发现,促进了以哺乳类为代表的动物性别决定和分化机制研究。由于鱼类在脊椎动物中的特殊进化地位、庞大的种类数量以及显著的社会经济价值,鱼类的性别决定研究一直受到遗传和发育学者的重视。尽管离最终阐明鱼类性别决定的机制还有距离,但近20多年来鱼类性别决定的遗传基础研究已取得不少重要进展。本文试图根据现有文献资料,…     

巢式PCR法鉴定猪早期胚胎性别的研究

根据猪SRY基因序列设计合成2对巢式PCR引物作为性别鉴定引物,根据猪β-珠蛋白基因序列设计了一对引物作为内标引物建立了猪胚胎性别鉴定的PCR反应体系。公猪可以扩增出187bp的SRY基因片段和255bp的β-珠蛋白基因片段,母猪只能扩增出255bp的β-珠蛋白基因片段。由于巢式PCR只需3～8个细胞就可以在紫外灯下看到扩增结果,而常规PCR则需要较多的细胞,所以胚胎性别鉴定时使用巢式PCR效果更好。     

鲍活体倍性检测技术的研究

在生物有机体中,一个细胞核中所含的DNA总量对于某种类有机体是一定的。利用流式细胞仪(FCM)测量细胞中的DNA含量,可以用来鉴别有机体的倍性。本研究分别取杂交鲍[即皱纹盘鲍(Haliotis discus hannai)×盘鲍(Haliotis.discus discus)]的一小块触手、足肌,设计不同的振荡时间、不同的DAPI染色时间、不同的取样部位,制备成不同的细胞悬液检查样品;用PA-Ⅱ型倍体分析仪测定其倍性,以探讨其对倍性检测效果的影响。试验结果表明:振荡的最适时间为1.5～2.0 min,染色的最适时间为4.0～5.0 min;取材部位的不同对检测结果无显著影响。     

中华鳖群体间编码MHCⅠ类分子α2结构域基因的克隆及序列分析

2004年1月至2005年4月在江苏靖江市的长江沿岸用定置张网采集刀鲚261尾。清洗后的矢耳石在60℃烤箱中烘烤24h，干燥冷却后用电子天平称重，精确到0．01mg。成对t检验显示，左右矢耳石间的重量无显著差异（P〉0．05），选用左矢耳石为研究对象。用直线、幂函数和多项式等确定各类参数间的最佳拟合公式。结果表明，长江口刀鲚的耳石重量在不同年龄组间的重叠相对较少，大小相近的个体，年龄大即生长慢的比年龄小即生长快的耳石重量大，不同龄组间耳石重量有显著的差异（P〈0．05）。按年龄组以耳石重量与相应的体长作图，可初步判断所观测年龄的可靠性。分析耳石重量的频率分布，能分离出体长相近但年龄不同的个体，其结果与依据耳石年轮观测的基本一致，耳石重量与年龄呈显著的线性相关性（P〈0．05）。用该相关性估算年龄，与从耳石上直接读取的年龄并无显著差异（P〉0．05）。因此，矢耳石重量可以作为直接确定长江口刀鲚年龄或作为验证依据钙化组织判断年龄准确性的有效手段。     

黄鳝的年龄鉴定和生长

用黄鳝的耳石,脊椎骨和舌骨三种材料相对照,对其年龄进行了鉴定。认为舌骨是黄鳝年龄鉴定比较理想的材料,并首次提出尾舌骨也可以作为年龄鉴定的材料。分析了体长,体重的分布,分别用幂函数关系和直线回归方程计算体长与体重的关系式,并进行比较。     

Gene Expression in Black Tiger Prawns Following Intramuscular Injection of β-gal Plasmid

Gene expression in black tiger prawns (Penaeus monodon) was studied following intra-muscular injection of CMVGal plasmid into the second abdominal segment. We used an in situ staining technique to detect -gal expression in one- and three-month-old injected prawns. We found that only one of the three-month-old prawns expressed the marker gene (2 days after injection), and the site of expression was confined to the sixth abdominal segment away from the injection site. We repeated the experiment on a new batch of three-month-old prawns, but using fluorometric determination technique. This time we found that -gal expression was detected (6/42) at the site of injection after 2, 7, and 14 days. In two other test samples, transgene expression was detected in the sixth abdominal segment only, further confirming the possibility of injected DNA dispersal. The results of the study also suggest that direct gene transfer is a feasible technique in black tiger prawns.     

利生源牌王浆花粉产品中化学成分的含量测定

目的：测定王浆花粉产品中化学成分的含量；方法：采用三氯化铝-醋酸钠比色法，以芦丁作为对照品，测定总黄酮的含量，用药典方法测定水分含量、醚提物含量、醇提物含量；结果：王浆花粉产品中总黄酮的含量为0．2393％（脱色前）或0．2447％（脱色后），水分含量24．48％，醚提物含量10．80％，醇提物含量41．77％；结论：用三氯化铝-醋酸钠比色法测定工浆花粉产品中总黄酮含量简便、准确。