低聚木糖在肉鸡生产中的应用研究进展

主要对低聚木糖的理化性质、作用机理及在肉鸡生产中的应用、存在的问题和发展趋势进行了阐述。     

球毛壳菌ACCC30566木聚糖酶生产低聚木糖的研究

利用玉米芯生产粗木聚糖,再用球毛壳菌 ACCC30566木聚糖酶液酶解粗木聚糖,获得低聚木糖,最后对低聚木糖进行提取纯化,并用薄层层析法初步测定了低聚木糖成分.结果表明:球毛壳菌ACCC30566木聚糖酶酶解产物主要成分为木二糖、木三糖、木四糖等低聚木糖,葡萄糖含量较少.该菌株所产木聚糖酶成分较纯,纤维素酶含量较低.可以用来生产低聚木糖.     

低聚木糖在蒸烤馒头中的应用

研究了不同添加量(1%、2%、3%、4%、5%)的低聚木糖对蒸烤馒头感官品质、高径比、水分含量、水分活度及储存性能的影响,结果表明:当低聚木糖添加量为2%时,蒸烤馒头的高径比和感官品质评分最高,并可明显增加蒸烤馒头的水分含量,降低水分活度和硬度。提高低聚木糖添加量,可明显降低蒸烤馒头菌落总数对数值,推迟霉菌的检出时间。低聚木糖添加量为2%时,蒸烤馒头的保质期可达到4 d。因此,添加2%的低聚木糖,可在赋予蒸烤馒头较高品质的同时,提高其营养价值。     

商情新闻

●武汉奶牛不吃牧草吃稻草 武汉奶牛吃稻草,主要原因是牧草价格较高。据了解,现有牧草主要来自东北,路途遥远,每吨800元的东北苜蓿运到武汉,就跳涨到1 200元。而实际上,在武汉种植0.067公顷苜蓿,收益能达2 000元。虽然武汉在牧草成熟的5月份降水较多,使牧草无法晾晒,需用机械烘干,还要加上储存设施投资,这样在武汉加工牧草成本在百元左右,但与外运牧草每吨400元的运费相比还是划算。] ●低聚木糖饲料添加剂研制成功 该添加剂由南京林业大学生物化工研究所开发成功,原料是农作物秸秆等农林废弃物。经蛋鸡大规模养殖试验,每公斤鸡饲料中…     

农作物废料深开发前景亮丽

<正> 随着农业技术的不断应用,农业生产得到了空前发展,但农作物喜获丰收后却产生了大量的废料,如玉米秆、麦秆、稻草、向日葵、棉籽皮、谷糠、甘蔗渣等,年产量约1.2亿 t,堆放需占用大量面积,给居家生活带来诸多不便。若将这些丰富的"绿色纤维"原料,白白扔掉或焚烧,即污染环境,又让人可惜。如将其进行水解,可制取饲料     

新饲料添加剂低聚木糖通过成果鉴定

日前，由南京林业大学，省饲料站，南京农业大学动物科技学院和江苏康维生物有限公司联合完成的新型无公害饲料添加剂低聚木糖及其预混料的研究及产业化项目，通过了江苏省科技厅组织的成果鉴定。     

书讯

近年来，我国畜禽水产品出口遭遇越来越严厉的“绿色屏障”和技术性壁垒，随着消费者对安全食品的正视与关切度不断提高，“安全、有效、不污染环境”饲料添加剂已成为饲料加工和养殖环节的搜索热门。江苏康维生物有限公司首家研制推出的低聚木糖饲料添加剂，经过近2年的市场应用推广，以其突出的综合性价比被业界认可和追捧。不少知名企业纷纷电告商务接洽；台湾、韩国、欧盟、东南亚国家和地区的外贸业务亦同时升温。     

低聚木糖对淮南麻鸡的生长性能和免疫器官的影响

研究了在玉米-豆粕基础日粮中,添加低聚木糖对淮南麻鸡生长性能和免疫器官的影响。结果表明：添加低聚木糖能提高21～42d淮南麻鸡的体重（P〉0．05）,能极显著降低料重比（P〈0．01）;能提高免疫器官的相对重量,其中法氏囊的相对重量达到了极显著的水平（P〈0．01）。低聚木糖最适添加剂量为150mg／kg。