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中国家禽业信息网专栏联系电话0514硛7205639︵可传真︶美国农业部消息,从今年1月至6月,香港鸡肉进口量为336770吨,下降17%。美国是港最大的鸡肉供货商,占整个香港进口份额的50%(2001年份额为66%)。今年上半年,美国鸡肉出口下降了29个百分点。美国的鸡肉产品在以后的日子中还将遇到许多挑战。巴西的竞争力有所增强,由于美元的坚挺,使得美国的鸡肉产品在香港和中国内地无价格优势。据《曼谷邮报》报道,由于欧盟家禽生产商受今夏高温袭击,从而使得泰国往欧盟的禽肉出口量有望增加。今夏非同寻常的高温使得欧盟的肉鸡损失数以百万计,种鸡的产…     

添加低聚木糖饲喂蛋鸡效果的调查

低聚木糖是由2～8个木糖以β-1，4-糖苷键连接而成的低聚糖。与其他功能性低聚糖相比，低聚木糖由于对双歧杆菌有高选择性增殖效果，而被称为“双歧杆菌增殖因子”，同时它很难被人体消化酶分解，具有独特的酸稳定性和难发酵性。江苏康维生物有限公司运用南京林业大学的发明专利，成功研制出低聚木糖，产品于2003年获得农业部颁发的新饲料添加剂证书。经过2年多的试验示范推广，取得了较显著成效，受到养殖户的青睐。     

动物专用解热镇痛抗炎药——氟尼辛葡甲胺

1理化性质 氟尼辛葡甲胺的化学名称：2-[2-甲基-3（三氟甲基）苯基]氨基]-3吡啶羧酸复合1-脱氧-1-（甲氨基）-D-山梨醇（1：1）；分子量为491．46；熔点为137～140℃。性状为白色至类白色粉末，在水或乙醇中易溶，在氯仿中难溶。     

低聚木糖制备技术获国家技术发明奖

2007年2月27日，中共中央、国务院在北京人民大会堂隆重举行了2006年度国家科学技术奖励大会。会上颁发了2006年度国家科学技术奖励人选和项目。国家自然科学奖授奖29项，其中一等奖2项，二等奖27项；国家技术发明奖授奖项目56项，其中一等奖1项，二等奖55项；国家科学技术进步奖授奖项目241项，其中特等奖1项，一等奖20项，二等奖220项。     

木糖结晶的热力学特性研究

[目的]研究木糖结晶的溶解度及介稳区。[方法]采用激光法试验考察了木糖在纯水、乙醇-水溶液中的溶解度以及木糖在水中的超溶解度,确定木糖水溶液的结晶介稳区。[结果]木糖在纯水和不同体积配比的乙醇-水溶液中的溶解度随着溶液体系温度降低而明显减小,结晶介稳区的宽度在低温范围内比高温阶段要宽。[结论]为利用农产品废弃物木糖结晶的生产操作提供了理论依据。     

柱前衍生化高效液相色谱检测木糖液中葡萄糖含量

建立了木糖母液及发酵液中葡萄糖的柱前衍生化HPLC检测方法。以l-苯基-3-甲基-5-吡唑啉酮（PMP）为柱前衍生化试剂,在ZORBAXEclipseXDB-C18色谱柱上,流动相采用95％A（醋酸盐缓冲液,O．1mol·L-1,pH=5．71）,5％B（乙腈）等比洗脱,检测波长245rim,带宽50nm。目标组分葡萄糖衍生物基线分离无干扰,葡萄糖在2．5-50．0mg·L-1。浓度范围内呈现良好的线性关系,方法检测限为0．2mg·L-1。方法样品前处理简便,灵敏度高,重现性好。     

新型肉桂酰基呋喃木糖的合成及其加香应用研究

以N,N-二环己基碳二亚胺(DCC)为缩水剂,合成了目标化合物1,2-O-异丙叉基-3,5-O-二肉桂酰基-α-D-呋喃木糖,其结构经红外光谱(IR)、核磁氢谱(1H NMR)、核磁碳谱(13C NMR)和质谱(MS)等方法得到了确证;对其300、600、900℃的热裂解成分进行GC/MS分析,并对该目标化合物进行卷烟加香试验,结果表明,该化合物热裂解可得到51种有香味的醛、酮、酸、酯类化合物;该化合物添加量为0.01%时,可以改善卷烟香气质,增加香气量,降低刺激性,改善余味。     

白籽胡麻“张亚2号”高产栽培技术研究

选择种植于青海东部山旱区的白籽胡麻品种作为材料。采用饱和D-三因素最优设计方案,建立了播种密度、氮肥施用量、磷肥施用量三个因素对“张亚2号”籽粒产量的函数模型。结果表明：因素主次的顺序为氮肥〉播种密度〉磷肥,两因素交互作用最高达172kg／667m2,青海东部山旱区胡麻“张亚2号”栽培优良农艺措施组合为：播种密度4．84—5．70kg／667m2、施氮肥量6．49～7．74kg／667m2、施磷肥量5．95—6．85kg／667m2。     

D-异抗坏血酸钠在橄榄汁中的护色效果

【目的】探讨D-异抗坏血酸钠在橄榄果汁中的护色效果,为橄榄果饮料、橄榄果酒等的生产提供科学依据。【方法】以新鲜橄榄为原料,经破碎、取汁后用D-异抗坏血酸钠进行处理,通过单因素试验和正交试验优化D-异抗坏血酸钠的使用浓度、处理温度、处理时间和pH等抑制橄榄果汁褐变的工艺参数。【结果】一定浓度的D-异抗坏血酸钠可有效抑制橄榄果汁发生褐变,而处理温度、时间及pH对D-异抗坏血酸钠的作用效果也有较大影响,其最佳工艺条件为：D-异抗坏血酸钠浓度180 mg/L,温度35℃,时间50 min,pH 3。经护色处理后可获得色泽黄褐、清澈透明的橄榄果汁。【结论】在一定的浓度、温度、时间和pH条件下,D-异抗坏血酸钠对橄榄果汁有明显的防褐变作用,为橄榄果饮料、橄榄果酒等产品的进一步开发奠定了基础。