新疆圆孢蘑菇菌株分离驯化研究

新疆圆孢蘑菇产天山南麓腹地、新疆焉耆盆地等株，该菇在４￣２８℃均可生长。每年４￣６月初及９￣１０月中旬为发生高潮，高温季节停止出菇，蘑菇发生带有机质含量丰富，子实体于距地面１０￣３０ｃｍ甚至更深处，整个生活周期都不需要光线，圆孢蘑菇子实体肥大，菌肉厚，营养丰富，味美可口，且干制率高。     

姬松茸有机栽培优良菌株筛选试验研究

通过试验对福建省主要几个姬松茸菌株在有机栽培过程中的菌丝生长状况、生育期、子实体产量和生物学性状等方面进行比较,结果表明本地品种和姬松茸11号是适合在莆田市进行有机栽培的优良菌株。     

双孢蘑菇不同菌株的RAPD扩增研究

用18个随机引物对3个双孢蘑菇生产菌株进行RAPD扩增,通过计算供试菌株遗传相似系数及聚类分析,构建供试双孢蘑菇菌株的系统树状图谱。结果表明,所用18个引物中有8个能对双孢蘑菇菌株扩增出清晰、稳定的DNA谱带。供试菌株2796与F56的相似程度较高,相似系数为0.8571,菌株2796、F56和菌株176的平均相似程度较低,平均相似系数只有0.4728。     

姬松茸发酵液对小鼠抗运动疲劳及肝组织抗氧化能力的影响

研究姬松茸(Agaricus blazei)发酵液灌胃小鼠,对小鼠抗运动疲劳及肝组织抗氧化能力的影响.试验结果表明,与对照组(10 mg/kg·d ddH2O)相比,姬松茸发酵液中剂量组(20mg/kg·d)、高剂量组(30 mg/kg·d)小鼠的负重游泳、爬杆、耐缺氧时间均显著延长,血清尿素氮和血乳酸含量显著降低,肝糖原储存量显著升高,肝组织中SOD、GSH-Px活性显著提高,MDA值显著下降.说明灌胃姬松茸发酵液,能提高小鼠抗运动疲劳功能和加强肝组织抗氧化能力.     

姬松茸60Co辐射诱变菌株J5与原菌株J1蛋白质

采用非生物学评价法对姬松茸60Co辐射诱变菌株J5和其原菌株J1不同潮次菇蛋白质的营养价值进行评价.结果表明:J5子实体的必需氨基酸指数、生物价、营养指数、氨基酸比值系数分、化学评分和氨基酸评分分别比J1高1.02％、2.26％、2.93％、11.72％、9.35％和5.13％；以上6项蛋白质评价指标中,J5第1、第2...     

双孢蘑菇菌株在杏鲍菇菌糠中的发菌情况及适宜菌种筛选

以4个双孢蘑菇菌株As2796、W192、W136、W20为材料,观察其在杏鲍菇菌糠栽培基质上的发菌状况及产量。结果表明,4个供试菌株在杏鲍菇菌糠基质上均可发菌,表现最好的为W192菌株,其菌丝发菌速度快、长势强、菌丝长满料层的时间短(19 d),发菌至出菇时间为45 d,菌丝稠密而整齐、颜色洁白;其次为As2796和W136,菌丝发菌速度较快,菌丝长满料层的时间为20 d,发菌至出菇时间分别为46 d和47 d,菌丝稠密而整齐、颜色洁白;较差的为W20,菌丝发菌速度慢、长势弱,菌丝长满料层的时间为21 d,发菌至出菇时间为49 d。子实体表现最好的为W192,其菌盖大小适中且厚,直径为3.85 cm,厚度为2.16 cm,菌柄粗短,不易开伞,菇质最好;其次为As2796和W136,菌盖厚度分别为2.13 cm和2.14 cm,直径为3.89 cm和3.25 cm,菌柄略细微长,菇质中等;较差的为W20,菌盖薄且小,厚度为2.10 cm,直径为3.13 cm,菌柄细长,菇质较差。W192产量最高,达到53.44 kg/m~2;其次为As2796和W136,分别达到46.73 kg/m2和44.43 kg/m~2;产量较差的为W20,仅42.53 kg/m~2。     

姬松茸对重金属的富集规律及控制技术研究

【研究目的】笔者研究了姬松茸生产栽培过程中对重金属Pb、As、Hg、Cd的富集规律及控制技术;【方法】采用定点取样和测定分析;【结果】结果表明:随着培养料的堆制,在微生物和菌丝的作用下将重金属Pb、As、Hg、Cd的迁移到子实体;子实体内Pb、As、Hg、Cd含量与培养料中Pb、As、Hg、Cd的含量关系密切,前三者随着潮数而递增,Cd则随潮数而递减;子实体对Pb和As的富集作用不显著,富集系数均值分别为0.22和0.56;而对Hg、Cd的富集作用明显,其富集系数分别达2.4￣4倍和27.8￣32.4。覆土土壤中的重金属在菌丝作用下部分迁移到子实体内;菌盖中Cd、Hg和As含量分别是菌柄的3.75、2.75和2.27倍;而Pb在菌盖和菌柄中含量则无差别;【结论】选择重金属低污染的培养料、覆土土壤和粗柄型菌株是实现姬松茸子实体重金属低富集的关键措施。     

甘肃省无公害双孢蘑菇栽培技术规程

从菇场要求、原料要求、设施建造、栽培工艺、栽培技术管理、产品采收及病虫害防治等方面对甘肃省的双孢蘑菇栽培进行了全面系统的规范。     

麒麟菇菌糠在双孢蘑菇原种生产中的应用

以不同比例的麒麟菇菌糠配合棉籽壳、牛粪等基质进行双孢蘑菇原种培养基配方筛选试验。结果表明:菌糠是蘑菇原种生产的好材料,菌糠∶棉籽壳∶牛粪为58∶20∶20、38∶40∶20、48∶40∶10的配比比较适合双孢蘑菇菌丝生长,其中菌糠∶棉籽壳∶牛粪为58∶20∶20时表现最好。     

圆孢蘑菇有效成分的定性分析

[目的]确定圆孢蘑菇(Agaricus gennadii)的有效成分。[方法]采用水提法、醇提法和石油醚提取法对圆孢蘑菇的有效成分进行定性提取和分析。[结果]圆孢蘑菇中含有蛋白质、糖类、有机酸、香豆素与内酯等物质,可能含有皂苷和甾体三萜类,不含生物碱、强心苷、挥发油、酚类和鞣质等。[结论]该研究可使人们更加清楚地了解圆孢蘑菇。