比利时牛奶按质论价标准

在比利时价格体系是由农业部决定的。奶牛场遵守欧盟的相关规定,但是有些乳品合作社也有限制的选择性规定。价格的制定牛奶价格是由牛奶的量和所含脂肪,蛋白质的多少决定的。标准奶价通过法令决定的同时,乳品合作社通过自由商议来决定最终价格的,牛奶价格由以下因素决定:脂肪蛋     

现代牛奶热处理技术发展历程给我们的启示--三论都市型奶业的产品定位

第二次世界大战以后,尽管保持法灭菌奶的市场前景不被看好,但是生产实践中出现的许多现象,尤其是从“一步法”发展到“二步法”后,引起了一些研究者的注意。在Morr、Stumbo、Jenness、Sergeeva、Harper、Waugh、Hall和Webb以及Damicz等一大批研究者分别独立研究的基础上,经综合后形成了对两个基础理论的突破。现代牛奶热处理技术的发展,源于上世纪50、60年代,就是以此为前提的。第一个是牛奶蛋白质体系热稳定性的动力学原理。以前人们认为,原料牛奶中的乳蛋白质含量为3.2%左右,常温条件下绝大部分以胶体状态稳定地分散在奶液里。其中胶…     

英国开发出富含β-胡萝卜素的转基因稻米

英国科学家新开发出一种富含β-胡萝卜素的转基因稻米。研究人员认为，这种稻米有助于改善发展中国家儿童维生素A缺乏和因此导致的失明等情况。     

对禽流感的认识

禽流感(AI)是由A型流感病毒引起的一种发病家禽全身综合病变为特征的传染病。本病于1878年首次发现于意大利，目前几乎遍布世界各地，对养禽业造成严重经济损失。世界各国对禽流感都采取了严格控制措施。     

油料所两项科研成果荣获2004年度国家科技进步二等奖

近日，从国家科技奖励大会凯旋而归的中国农业科学院油料研究所研究员李云昌、李培武双双捧回了由国家领导人亲自颁发的烫金荣誉证书。他们分别主持完成的“高产优质抗(耐)病广适性油菜新品种中油杂2号的选育与应用”和“双低油菜芥酸硫甙定量速测技术及仪器的研制与应用”两项科研成果获得了2004年度国家科技进步奖二等奖。这也是油料研究所继2001年同期获得两项国家奖励后又一次登上了国家领奖台。     

桃红侧耳液体培养及其多糖的抗氧化活性研究

研究表明，桃红侧耳液体培养的适宜碳源为葡萄糖和蔗糖，适宜氮源为酵母膏和豆饼粉，经0～48h的适应期，48～120h的增殖生长期后进入稳定生长期，生物量可达1．90g/100mL．(干重)以上。菌丝体多糖含量为20．20mg／g，多糖主要由甘露糖、葡萄糖和半乳糖构成。多糖的抗氧化活性，在Fe^2 催化亚油酸脂质过氧化体系及Fenton催化亚油酸脂质过氧化体系中，0．5％的添加量抑制率可高达45．50％和42．70％。具有一定的抗氧化效果。     

籼型三系水稻不育系万6A的选育

万6A由重庆三峡农业科学研究所选育而成,该不育系具有育性稳定、配合力强、异交结实率高、抗逆性较强、品质较优的特点.2004年8月5日通过专家鉴定.     

行走式节水灌溉机械播种技术

吉林省中、两部地区是伞省粮食主产区，但由于近年来降雨量偏少，旱情逐年加剧，春季土壤墒情差，播种难、保苗难的问题一直困扰着吉林省农业生产的发展。为解决干旱给农业生产所带来的不利影响，确保一次播种拿全苗，吉林省农机科技推广人员研制开发了一套较为完