PCR-DGGE指纹图谱技术分析发病龙须菜附生菌菌群组成

本研究以07-2品系龙须菜(Gracilaria lemaneiformis)为实验材料,提取自然条件下代表不同病变程度的健康、病间、白化藻体的附生菌DNA,经PCR扩增16S r DNA基因的V3可变区并进行变性梯度凝胶电泳(DGGE),分离V3片段,再对目的条带进行克隆鉴定。实验结果经数据化后计算龙须菜附生菌数目并比较附生菌菌群多样性,通过非度量多维尺度分析(n MDS)及多元梯度分析(RDA)来比较附生菌菌群组成相似性及优势菌群。实验结果表明,随着龙须菜病变程度的加深,附生菌菌落数及菌群多样性逐渐增加(P0.05)。n MDS分析结果表明,健康藻体与白化藻体在附生菌菌群组成上存在差异,病间藻体在附生菌菌群组成上与健康藻体更为接近。RDA分析结果表明,龙须菜健康藻体附生菌可能的优势菌群是海洋单胞菌属(Marinomonas),病间藻体附生菌可能的优势菌群是单胞菌属(Alteromonas)、红杆菌科(Rhodobacteraceae)、假交替单胞菌属(Pseudoalteromonas),白化藻体附生菌可能的优势菌未能鉴定到,而白化残留藻体附生菌鉴定到的优势菌有Maribacter、红杆菌科、玫瑰变色菌属(Roseovarius)。从上述结果可以看出,龙须菜健康藻体与发病藻体在附生菌菌群组成及优势菌上存在较大差异,而介于两者之间的藻体在菌群组成上更偏向于健康藻体。     

龙须菜海水栽培技术

龙须菜（Gracilaria lemaneaformis）（图见彩中插2）是一种经济海藻,可用于提取琼胶、食用和喂养鲍鱼。但由于在龙须菜原产地生长期短,不能形成规模产量,开发利用缓慢。中国科学院海洋研究所费修绠研究员对原产于青岛的龙须菜进行选育,培育出生长速度较快、适应高温环境的龙须菜KF981品系,1999年从青岛移植到广东汕头南澳岛海区进行栽培试验,获得成功。笔者自1999年至今一直从事龙须菜移植、栽培研究试验工作,总结出一套海水高产栽培技术,现介绍如下。     

南澳龙须菜养殖已达规模化生产水平

粤东南澳岛是我国南方最早的龙须菜扩大育苗养殖基地 ,近年来 ,南澳岛充分发挥技术优势 ,努力攻克龙须菜育苗和养殖技术难关 ,形成规模化养殖 ,初步实现产业化生产。目前 ,这个海岛县龙须菜的养殖面积已达 2 0 0公顷 ,养殖的龙须菜长势喜人 ,1月上旬已普遍收获第一批鲜菜。龙须菜原产于我国山东省沿海和日本冲绳岛。既是提取琼胶的优质原料 ,又是人类的绿色保健食品和珍稀的海洋蔬菜 ,还是养殖鲍鱼等海洋动物的优良饲料 ;栽培龙须菜还能以其特有功能 ,净化海区环境 ,减缓赤潮的发生 ,因而具有较高的食用、药用和经济价值 ,产生良好的生态效…     

龙须菜多糖的降解及其降解产物的抗氧化活性

采用维生素C和过氧化氢体系诱导产生的自由基降解龙须菜多糖,并对龙须菜多糖及其降解产物的抗氧化活性进行分析。结果表明,在维生素C和过氧化氢反应体系中,龙须菜多糖的降解反应在2h内基本完成,降解后得到的4种产物分子量分别为21492,12864,5417和3043U,降解反应未导致龙须菜多糖去硫酸化,但3,6-内醚-半乳糖含量略有降低;在清除超氧阴离子、DPPH自由基和还原Fe3+方面,龙须菜多糖的抗氧化活性随分子量的降低而增强,而在清除羟基自由基方面,抗氧化活性却随多糖分子量的降低而减弱。     

佛手瓜食用嫩茎栽培技术

佛手瓜食用嫩茎栽培生产每年几乎有10个月的采收期。龙须菜即佛手瓜的幼嫩卷须,因其须长而卷,喜大富大贵的台湾人就取名叫龙须菜。其富含维生素c,高钾、低热、低钠,有很高的营养价值。用开水氽烫后可凉拌或炒食,色泽碧绿,清脆爽口,风味独特,是酒家饭店的高档菜肴。     

豌豆苗的生产技术

豌豆苗又叫"龙须菜",热炒、做汤、涮锅,都不失为上乘苗菜,倍受消费者欢迎.采用塑料苗盘生产豌豆苗,操作简单、管理特别省事,周期仅需5 d～8 d(天),品质柔嫩、脆香、鲜亮碧绿,营养丰富.     

不同氮磷浓度及氮磷比对龙须菜生长和琼胶含量的影响

本文研究了不同氮磷浓度及氮磷比对龙须菜生长和琼胶含量的影响。结果表明：污染环境中的两种不同化合态氮对龙须菜的生长和琼胶含量的影响没有差异,在试验范围内(氨氮0～50 μmol/L;硝氮0～100 μmol/L),随着氮浓度升高,龙须菜的生长速率增加而琼胶含量下降;环境中的磷对龙须菜生长的影响与氮相似,但对琼胶含量的影响却与氮相反;此外,不同的氮磷比对龙须菜的生长和琼胶含量也有很大影响,本试验中10∶1的氮磷比,龙须菜生长最好;而1∶1的氮磷比,藻体的琼胶含量最高。因此,在实际应用中,收获龙须菜前,要根据所作用环境的不同,对收获的海藻作适当的处理,如让海藻在有利于琼胶合成的环境中(低氮磷比、氮限制、富磷的环境)暂养2周,使得所收获龙须菜的琼胶产量高、质量好。     

硼胁迫对龙须菜生长及其生理特征的影响

该研究以龙须菜（Gracilaria lemaneiformis）为试验材料,探讨不同硼（B）浓度对龙须菜的生长及生理指标的影响。结果表明,与对照组（0.375 mmol·L^-1）相比,缺B组（0 mmol·L^-1）和高B组（3.75 mmol·L^-1）龙须菜呈红褐色,日特定生长速率无显著差异;缺B组龙须菜第6天的叶绿素a与第9天的别藻蓝蛋白显著下降;高B组的藻红蛋白、藻蓝蛋白、叶绿素a和可溶性糖显著下降,多酚氧化酶（PPO）和过氧化氢酶（CAT）活力显著上升。B过量组（37.5 mmol·L^-1）的龙须菜在第6天完全变绿,日特定生长速率出现负增长,光合色素（藻胆蛋白、叶绿素a）、可溶性糖、PPO和CAT酶活力均显著下降。因此,龙须菜养殖中要确保海水中的B浓度适宜,缺乏或过高都会造成龙须菜的减产。     

蕨菜的人工栽培技术

蕨菜(Pteridum aquilinum var.latiusculum)为凤尾蕨科蕨属的多年生草本植物,又叫蕨儿菜、火蕨菜、拳菜、拳头菜、蕨薹、米蕨菜、狼蕨、龙须菜、龙头菜、如意菜、鹿角菜等。以叶芽生长出来未开展的羽状叶和幼嫩叶柄供食用。蕨菜分布很广,在热带、亚热带及温带地区的山坡、荒坡均有生长。中国各地都有,分布于西北、华北、东北、西南各省,多在浅山荒坡,或半山坡及林下草地沙砾山坡,春夏季生长茂盛。过去蕨菜一直作野生蔬菜采食,随着市场需要量的增加,近年来开始人工栽培。除国内食用外,每年大量出口,在国际市场上有较强的竞争力。蕨菜性味甘…     

芦笋的优质高效栽培

<正>芦笋(见第2 4页图1),别名石刁柏、龙须菜等,为百合科天门冬属,是多年生宿根性草本植物,以嫩茎供食用。由于品种的不同及栽培的差异,其嫩茎的颜色有绿色、紫色、白色3种,分别可称为绿芦笋、紫芦笋和白芦笋。芦笋质地细腻、风味鲜美、柔软可口,嫩茎中的维生素A、维生素B和维生素C的含量高,能增进食欲,帮助消化,还含有硒、锰、钼等多种微量元素。芦笋除鲜食外,还可制成各种加工产品,不仅可延长贮藏期,还可以提高产