退化性关节炎的中药治疗——兼答湖南湘乡读者李红江等

退化性关节炎多见于中老年人,症见关节疼痛,软骨磨损.可用:骨碎补30～38克,生牡蛎30克,牛膝12～15克,千年健12～18克,狗骨33～45克,炒黑豆45～60克,制川乌8克(先煎1小时),甘草10克.     

丁村93-1药黑豆的高产栽培技术

丁村93-1药黑豆是河南省获嘉县丁村乡农业技术推广站选育的新品种．2006年通过河南省审定。河南省安阳市农业科学研究所于2004年引种丁村93-1药黑豆，该品种皮黑、仁青、种脐白色，子粒大而圆，被称为“黑王珍珠”。2005年3月国家农业部农产品质量监督检测中心（郑州）品质测定，该品种含有蛋白质43．84％，粗脂肪18．11％，并含有丰富的钙、磷、铁、锌、铜、锰等15种人体所需的微量元素和矿物质。     

提高黑豆红色素稳定性的食品防腐剂筛选

为促进黑豆红色素的稳定性,对比不同类型食品防腐剂的作用效果,以黑豆红色素为试验材料,色素保存率为指标,从苯甲酸钠、丙酸钙、丙酸钠、山梨酸钾、对羟基苯甲酸乙酯、亚硝酸钠和漂白剂7种化学合成防腐剂及鱼精蛋白、溶菌酶、纳他霉素和乳酸链球菌素4种生物天然防腐剂中筛选能够促进黑豆红色素稳定性的食品防腐剂。结果表明：苯甲酸钠、丙酸钙、溶菌酶和山梨酸钾4种食品防腐剂对黑豆红色素溶液的稳定性具有破坏作用,色素保存率分别降低40%、50%、50%和35%;亚硝酸钠、纳他霉素、丙酸钠、漂白剂、乳酸链球菌素和对羟基苯甲酸乙酯6种食品防腐剂对黑豆红色素溶液具有辅色作用,色素保存率分别提高30%、20%、30%、80%、60%和30%;鱼精蛋白对黑豆红色素溶液的稳定性影响不显著。结果说明不同食品防腐剂对黑豆红色素的稳定性影响存在差异,且影响效果与防腐剂的类型无关。在食品生产加工过程中可以选择亚硝酸钠、纳他霉素、丙酸钠、漂白剂、乳酸链球菌素和对羟基苯甲酸乙酯等6种食品防腐剂来提高黑豆红色素的稳定性。     

施肥对有限型黑豆品种生育及产量的影响

试验采用裂区试验方法(主处理为肥力、副处理为品种),3次重复。分析了有限型沈农黑豆3号和辽黑1号两个黑豆品种在高肥(磷酸二铵225 kg/hm2)和中肥(150 kg/hm2)及无肥(对照)条件下的经济性状,成熟后每小区取10株进行考种,测定项目有株高、节数、分枝数、单株荚数、百粒重、单株粒重、单株粒数等。小区计产,并折合成公顷产量,取两年的平均值。结果表明:施肥可使株高增加、分枝数增多、干物质积累量和叶面积指数相应地提高,并随着施肥量的增加荚数、粒重、粒数和产量也随之提高,辽黑1号的百粒重高于沈农黑豆3。本试验两个供试品种沈农黑豆3号和辽黑1号的产量分别为3532.5 kg/hm2和3641.7 kg/hm2。     

豆豉

正清明前后,栽瓜种豆。这里的豆,主要还是指大豆。黑色的叫黑豆,黄色的叫黄豆,绿色的叫绿豆,诸如此类。要说营养成分、保健价值,按照颜色越深越有营养的说法,黑豆最好,与此类似的还有黑芝麻、黑米、黑木耳等。不过要说种植面积,还是以黄豆为最。黄豆清明下种,播种后就不用管了,植株根部自带根瘤菌,可以制造氮肥输送给茎秆,因此种黄豆特别省心。中秋前后即可收获黄豆,它跟水稻的生长周期差不多。这时的黄豆植株,长满了黄豆荚,豆荚     

黑豆新品种

沈农黑豆2号是沈阳农业大学以沈农耻114为母本,抗病、抗倒性强的外引黑大豆品种1050为父本，进行有性杂交选育成的黑豆新品种，2004年经辽宁省农作物品种审定委员会审定，准予推广。     

黑豆发酵制品加工二则

<正> 黑豆营养丰富,含有大量人体所需的氨基酸、不饱和脂肪酸、食用纤维及微量元素;还富含维生素、黄酮和类黄酮化合物及独特的生物活性物质,是一种物美价廉的营养食品。现介绍2种适合家庭生产的黑豆制品加工方法。     

生物间遗传学原理在小黑豆类型品种抗胞囊线虫基因归类中的应用

采用生的间遗传学方法对哈尔滨中黑豆，长粒黑豆，小粒黑豆，磨石黑豆和连毛会黑豆与胞囊线虫１，２，３，４，５，９，１２和１４号生理小种相互关系进行了研究。试验结果表明，长粒黑豆品种与已知抗病因基因的Ｐｅｋｉｎｇ含有相同的抗病基因，哈尔滨小黑豆与ＰＩ９０７６３含有相同的基因，小粒黑豆比ＰＩ９０７６３多含抗大豆胞囊线虫１４号小种的基因，磨石黑豆比ＰＩ８８７８８缺少抗线虫１４号小种的基因。连毛会仅含有抗线虫     

药用黑豆的高产栽培技术

安阳市农科所2004年引种了"丁村93-1药黑豆",皮黑、仁青、种脐白色,籽粒大而圆,被称为"黑王珍珠".2005年3月国家农业部农产品质量监督检测中心(郑州)品质测定,该品种含有蛋白质43.84%,粗脂肪18.11%,并含有丰富的钙、磷、铁、锌、铜、锰等1 5种人体所需的微量元素和矿物质,具有抗衰老、补肾健脾、补虚乌发,降低胆固醇,健脑补肺,防癌抗癌,延年益寿等功效.产品畅销日本、韩国等地,且供不应求,经济效益十分可观.     

梯田地早春西瓜套种黑豆复种秋萝卜高效栽培技术

为了解决神木市不具备灌溉条件且土壤肥力薄弱、西瓜上市时间晚、经济效益低的问题,实践中采取梯田西瓜一拱双沟覆膜栽培,即一个种植小拱棚内开2条种植沟、种植2行西瓜且采取交错定植方式,可以提前1个月左右成熟上市,此时正值暑热时节,西瓜售卖价格好、销量大、销售快;同时,通过西瓜套种黑豆,以黑豆作为绿肥作物培肥地力,为后期复种秋萝卜提供了土壤肥力基础,技术较单一露地种植西瓜每667 m2 增加产值4 662～6 262元,还给土壤增施了约500 kg的绿肥（鲜质量）,不仅增加了瓜菜产量、提高了产值,而且提高了土壤有机质含量,为来年丰产打下了良好的基础。