4种重要功能性低聚糖的研究进展

对低聚异麦芽糖、大豆低聚糖、低聚果糖和低聚木糖4种功能性低聚糖的化学组成、分布及生理功效进行了阐述,并分析了功能性低聚糖研究中存在的问题,最后对其应用前景作了展望。     

芦笋茎枯病菌生物学特性的研究

对芦笋茎枯病病株进行了病原菌分离鉴定,明确其病原菌为天门冬拟茎点菌[Phomopsis asparagi(Sacc.)Bubak].对病菌生物学特性的研究结果表明:不同的营养、温度、pH等条件对菌丝生长和孢子萌发有显著影响.病菌菌丝的生长以PSA培养基为最适;适宜温度为20～30℃,最适温度为25℃;最适pH值为6.0,光照对菌丝生长没有明显的促进作用,菌丝致死温度为60℃10min.病菌分生孢子在加番茄汁的培养液中的萌发率明显优于其他培养液.其中以麦芽糖番茄汁中分生孢子萌发率最高;分生孢子萌发适宜温度为15～30℃,最适温度20℃;最适pH值为9～10,光照对孢子萌发没有明显的促进作用,分生孢子致死温度为50℃10min.     

低聚异麦芽糖对IBD中等毒力疫苗免疫增强作用的研究

选用两种在山东省普遍使用的中等毒力IBD疫苗，将试验分成12组，分别在12日龄和19日龄两次免疫商品鸡，同时在10日龄时用低聚异麦芽糖饮水，连用7d，二免后13d人工接种vvIBDV，连续观察14d。根据血清学检测指标、囊指数、BBIX值、病理组织学检查、临床保护率和病理保护率结果，都充分表明低聚异麦芽糖对传染性法氏囊病中等毒力疫苗具有显著的免疫增强作用，而且对提高法氏囊等免疫器官的保护作用及疫苗对其损伤后的修复作用也有显著效果。     

金针菇无公害栽培技术

一、栽培季节 金针菇属低温型菌类,菌丝生长适温为7～30℃,最佳23℃;子实体分化发育适温为3～18℃,以12～13℃生长最好。温度低于3℃菌盖会变成麦芽糖色,并出现畸形菇。南方栽培应在秋末冬初进行,北方应在秋季中前期进行,     

复合酸化剂对黄羽肉鸡消化道酶活性的影响

为了研究饲料中添加复合酸化剂对黄羽肉鸡消化道酶活性的影响,选择160只1日龄黄羽肉鸡,按公母比例一致的原则,随机分成A、B、C、D4个处理组.A组饲喂基础日粮,B、C、D组分别饲喂在基础日粮中添加0.2％、0.5％、0.8％由乳酸、柠檬酸、富马酸组成(50∶ 35:15)的复合酸化剂的日粮,在14、28、42、56日龄时测定胃内容物蛋白酶活性,十二指肠和空肠内容物淀粉酶、二糖(麦芽糖)酶和脂肪酶活性.结果显示:与A组相比,B组14日龄的腺胃内容物蛋白酶活性显著提高72.61％;C组28日龄的肌胃内容物、14日龄的腺胃内容物蛋白酶活性分别显著提高38.64％、69.55％;D组28、56日龄的肌胃内容物及14日龄的腺胃内容物蛋白酶活性分别显著提高46.25％、49.65％、92.84％.复合酸化剂对十二指肠和空肠内容物淀粉酶、二糖(麦芽糖)酶和脂肪酶活性均无显著影响.可见,复合酸化剂可显著提高黄羽肉鸡胃内容物蛋白酶活性.     

中华人民共和国农业部公告第2134号

<正>依据《饲料和饲料添加剂管理条例》,我部组织全国饲料评审委员会对部分饲料企业提出的《饲料添加剂品种目录(2013)》(以下简称"《目录》")修订建议及材料进行了评审,决定将辛烯基琥珀酸淀粉钠等2种饲料添加剂增补进《目录》,对《目录》中二氧化硅的名称进行修订,批准低聚异麦芽糖扩大适用范围。有关事项公告如下:一、增补辛烯基琥珀酸淀粉钠(英文名称:Starch SodiumOctenylsuccinate)进入《目录》,类别为"粘结剂、     

不同碳源对小麦花粉愈伤组织诱导及分化的影响

通过蔗糖和麦芽糖两种碳源对小麦花粉愈伤组织诱导及分化影响的研究，在Ｗ１４诱导培养基中（含９％蔗糖）附加适量的麦芽糖对小麦花粉愈伤组织的诱导和分化均有一定促进作用，麦芽糖最适配比浓度为０．５％－１．５％，其愈伤组织诱导率和绿苗分化率分别为对照的１．２０—１．２７倍和２．５－５．６倍，但麦芽糖不能作为唯一碳源完全代替蔗糖的作用。     

异麦芽寡糖生产,性质及用途

本文阐述异麦芽寡糖的名称、生产、功能和用途，对异麦芽寡糖在机体内的利用与代谢进行较为详细的探讨。以大米为原料经多步液化工序、多酶轩同糖化作用，生产的异麦芽氏聚８糖含量高，质量好，产品经先进的ＨＰＬＣ和ＭＮＲ仪器对异麦芽低聚糖的成人与糖苷键类型进行了分析和确认。     

两种淀粉酶的酶学性质及应用研究

研究了两种耐高温α-淀粉酶和两种真菌α-淀粉酶的酶学性质,确定了最佳酶反应条件.将其应用于淀粉糖生产中,以30%的玉米淀粉为原料,用进口耐高温α-淀粉酶水解至还原糖含量为16.5%,再用日本真菌α-淀粉酶在最佳条件下反应21 h,可得到含纯麦芽糖31.1%、葡萄糖1.7%、糊精2.7%的高麦芽糖浆.