套袋鸭梨“日灼”病成因及预防措施

<正> 日灼俗称“日烧”,是梨果受太阳照射而引发的生理性病害,多发于鸭梨套袋初期。 1 发病原因 1.1 生理代谢不畅 套袋梨所处的袋内小气候有别于大田。套袋初期,梨果表皮组织幼嫩,生理活动比较活跃,对不良气候抵抗能力差。套袋后,蒸腾作用、呼吸作用都受到不同程度影响,生理代谢受到抑制,此间为日灼病的高发期。 1.2 环境条件不利 套袋的最佳期为5月底～6月     

套袋鸭梨果面黑点难题被攻克

河北省辛集市林业局（邮编：052360，电话：0311—83287805）承担的国家级技术推广项目“套袋鸭梨果面黑点的形成原因及防治”．前不久通过了专家组验收。     

不同土壤水分调控技术对土壤含水量和鸭梨果实品质的影响

以13、20和30年生鸭梨为试材,分别在辛集市新垒头、泊头市苗圃场和曲阳县寺南庄梨园,研究了覆膜、定期浇水和对照3种不同土壤水分调控技术对土壤含水量和鸭梨品质的影响。结果表明,土壤含水量以定期浇水最高,对照和覆膜较低;平均单果重以定期浇水最大,覆膜次之,对照最小;果肉硬度则正相反;可溶性固形物、总糖含量和糖酸比以对照最高,覆膜次之,定期浇水最低;可滴定酸含量以定期浇水最高,对照和覆膜较低;Vc含量以覆膜最高,对照次之,定期浇水最低;果实淀粉和果皮叶绿素含量均表现为对照>定期浇水>覆膜。     

外源水杨酸对鸭梨叶片内源多胺含量的影响

以鸭梨为试材,研究了外源水杨酸对叶片内源多胺含量变化的影响.结果表明:不同浓度水杨酸处理对多胺含量变化的影响不同,低浓度的水杨酸处理在一定的时间内提高了叶片内源多胺的含量,而高浓度的水杨酸则抑制内源多胺的合成.在田间试验中,5月26日至7月26日腐胺和亚精胺含量显著提高,精胺含量无显著变化.     

‘鸭梨’变异品系的筛选

该项研究对‘鸭梨’变异品系经二次嫁接,果实除保持‘鸭梨’原有优良性状外,仍保持变异特征。‘美香’鸭梨外观极美,果点只有‘鸭梨’的13.4%,香味浓,成熟期比‘鸭梨’晚10d左右,可溶性固形物含量12.7%;‘特大’鸭梨平均单果重468g,比‘鸭梨’大96.6%,而且糖分高、口感好。两变异品系可作为主栽品种发展,在新区发展可取代‘鸭梨’。‘闫庄自实’鸭梨能自花结实,可单独建园;‘金坠’梨花粉量大,既能自花结实,又可与‘鸭梨’授粉,是一个极好的主栽、授粉兼用品系。     

阳信鸭梨果汁生产中应注意的问题

阳信鸭梨是驰名中外的名优果品之一,深受消费者的喜爱。近年来,随着人们生活水平的不断提高和消费需求的不断变化,以阳信鸭梨为原料生产的鸭梨果汁、果醋等深加工产品逐渐走人百姓的餐桌和生活。但是在阳信鸭梨果汁生产中,存在着原料选择和处理不当、加工工艺不合理等问题,致使阳信鸭梨果汁存在着风味淡、香气小、煮熟味浓、有异味、颜色深和沉淀多等质量问题。为提高鸭梨果汁的质量,笔者对鸭梨果汁生产工艺环节和原料进行了观察研究,现结合相关资料及阳信鸭梨果汁生产的实际,提出以下三点应该注意的问题。     

授粉品种对鸭梨坐果率及品质的影响

选择12个梨品种分别对鸭梨进行人工授粉试验,研究鸭梨的花朵坐果率及果实品质,筛选鸭梨适宜授粉品种。结果表明,12个梨品种对鸭梨授粉单果重、果形指数等外观品质影响较小,对果实可溶性固形物含量和可滴定酸含量等内在品质影响显著。综合坐果率及各项品质指标认为,砀山酥梨、翠冠、早美酥和雪花是鸭梨较为适宜的授粉品种。     

保健梨 长寿梨 五彩梨 阳信梨农卖梨有新法

今年，中国鸭梨之乡——山东阳信1．3万公顷（20万宙）梨园喜获丰收，而且卖出了近年少有的高价。其当家梨——阳信鸭梨一下树，收购价每千克1．4～1．6元，而且供不应求。更让人叫绝的，不少梨农卖梨更有新卖法，收入也更高。下面，请看当地三位梨农的卖梨新法。     

待贮鸭梨要呵护

<正> 鸭梨是我国梨的优良品种之一,在国内外水果市场上享有较高的声誉。在一般条件下可贮藏4～6个月。注重鸭梨贮前的管理,是减轻贮藏期间病害的重要环节。 1 采前精心管理。摘前半月喷一次300mg/kg的氯化钙或硝酸钙水溶液,能增加鸭梨果实中的含钙