麦麸-黄粉虫-鳝鱼食物链的物流与能流分析

对食物链麦麸-黄粉虫-鳝鱼的物质流和能量流作了定量分析,结果表明：该食物链经济产品的物质、能量转化效率较高,生物量转化效率为2．9％,能量转化效率为2．8％,N、P转化效率分别为7．4％、5．3％,经济、生态效益明显,且有利于给鳝鱼投喂药饵。但该食物链劳动效率低,不利于鳝鱼规模养殖和长期养殖。     

畜产加工实用新技术(二)

三、黄鳝风味制品黄鳝俗称鳝鱼,富含人体必需营养成分,具极高营养价值。鳝鱼菜品也是人们喜爱的美味佳肴。随着特种水产养殖业的发展,黄鳝的人工养殖逐步普及,以鳝鱼为原料烹制的菜肴也花样翻新,而将其加工为功能性和旅游、消闲方便食品前景更为广阔。根据鳝鱼原料特...     

黄鳝的几种加工工艺

黄鳝俗称鳝鱼、田鳝或田鳗，是温热带的淡水底栖生活鱼类，它的适应性强，在我国分布很广，除青藏高原以外．全国各水系，各种水体均有分布，尤其在长江流域和江南各省更为普遍。特别是近几年来，黄鳝养殖生产迅速发展，生产数量比较大，黄鳝的加工和开发利用，正日益受到重视。     

人工养鳝须把好“三大关”

黄鳝俗称鳝鱼、长鱼、田鳗,属硬骨鱼纲,合鳃目,合鳃科,黄鳝属。其肉质细嫩,味道鲜美,含丰富的蛋白质、维生素和矿物质,具有补气、补血、消炎、消毒和驱风除湿等功效,深受国内及港、澳、台广大消费者的青睐。本文就人工养鳝如何抓好“苗种放养、驯饲和水质管理”做一介绍。1苗种放养1.1苗种来源有野生和人工繁育苗。野生苗:应就近选购笼捕的野生幼鳝,凡电捕、药毒、钩钓的不可选用;体弱、伤残、肛门淡红(多有内伤)的要坚决剔除。人工繁育苗:品种纯优,规格统一,对饵料和水域环境适应性较强,但对运输技术要求较高,若方法、措施不当,会造成大批…     

黄鳝的人工养殖

黄鳝天然产量大，是一种重要的经济鱼类．但当前靠天然生产的鳝鱼，已远远不能满足消费者的需要，而且其资源也有衰退的迹象，有的地方围湖垦田甚至绝种。因此，必须大力发展人工饲养黄鳝，以增加其资源，这也是恢复和补充黄鳝资源、缓解市场供销矛盾的一种办法。现一般养鱼较多，     

鳝鱼自然产卵人工孵养方法

目前鳝鱼养殖苗种主要来自于野生,由于野生苗种资源有限,炒苗倒苗现象日益频繁,导致病害传播蔓延,养殖者往往买到携带病原体的苗种,严重损害了养殖者的经济利益。现特将我省养殖户对鳝鱼自然产卵人工孵养的方法整理归纳,介绍如下: 一、产卵前工作 准备好产卵箱和孵化箱及孵化筛和水槽水盆等。提前一     

鳝鱼的特性与养殖要点

鳝鱼营养和药用价值都高,但在我国鳝鱼养殖业一直徘徊不前,人们对鳝鱼的生活习性存在一些错误的认识。笔者通过多次实验观察,将鳝鱼的生活习性与养殖要点概括如下。1 栖息性(洞穴) 鳝鱼是生活在谈水中的底栖鱼类,要求生活环境相对稳定,喜欢在光线较暗、水温差小、人为干扰少的地方栖息。喜栖于松软而腐殖质多的浅水和静     

生态工程在鳝鱼人工养殖中的应用--鳝鱼生态工程

本文阐述了鳝鱼养殖中存在的问题,指出生态养殖、健康养殖与无公害动物产品生产的区别.根据鳝鱼特殊的生态习性,提出了鳝鱼生态工程(生态养殖)的概念和类型,并以实例说明生态工程是鳝鱼人工养殖的一条有效技术途径.     

黄鳝鱼脑膜炎脓毒性黄杆菌的分离与鉴定

１９９７年８月２２日,从广西凭祥市浦寨边贸点入境的越南黄鳝鱼２吨,随机取样１千克进行实验室检验,检出脑膜炎脓毒性黄杆菌（ＦｌａｖｏｂａｃｔｅｒｉｕｍｍｅｎｉｎｇｏｓｅｐｔｉｕｍＫｉｎｇ）,主要症状为头部肿、转圈、甚至发生昏迷,腹部出血、充血,有点状白...