秘鲁:鳄梨产量和出口可能下降20%

秘鲁哈斯鳄梨种植者协会(ProHass)总经理Arturo Medina Castro表示,今年秘鲁哈斯鳄梨的产量和出口量可能会比2018年下降15%~20%,2018年的出口量为33.5万t。他还表示,尽管出口可能减少,但价格预计将好于2018年。他指出,今年鳄梨上市时间来得晚,2019年4月下旬开始有大量鳄梨上市。     

欧盟:鳄梨消费创新高

近日世界鳄梨组织(WAO)发布数据显示,2017/2018销售年欧盟鳄梨消费量创新高,达6.5亿t,比上年增长了35%。鳄梨消费的持续增长,是由于整个欧洲范围内的友好合作关系,如2018年夏天世界鳄梨组织与乐购(Tesco)连锁超市举办了一场路演,向英国各地数千名顾客提供鳄梨试吃品。欧盟是全球第二大鳄梨消费市场,也是增幅最快的一个市场。     

秘鲁:出口亚洲的鳄梨价格上涨

秘鲁产的哈斯鳄梨大量出口到亚洲国家,包括中国和日本。据秘鲁哈斯鳄梨生产商协会(Prohass)称,今年该国已向亚洲出口鳄梨8000t,而2018年的全年平均价格上涨20%,达到2.4美元/kgoProhass分析认为,鳄梨价格的上涨可能是因为世界市场鳄梨供应量减少,而需求却在持续增加。     

墨西哥：拟促进鳄梨可持续生产

据墨西哥国家农林畜牧业研究所（INIFAP）的研究报告，在墨四哥莫雷洛斯州、格甫岁州、瓦哈卡州、恰帕斯州、新莱昂州、     

美国:鳄梨让汉堡更健康

汉堡通常被认为是一种不利健康的食品。加州大学洛杉矶分校人类营养中心最近的一项研究表明,鳄梨与汉堡同食可让饮食更健康。据发表在《食品与功能》期刊的一篇报道,研究人员初步研究了饮食中鳄梨对于健康的益处。研究对象包括18～35岁的11名健康男性,研究期间他们每餐吃一个汉堡包,其中部分会多加半个新鲜的哈斯鳄梨。随后,研究人员进行了心脏和血管健康的生理检测,以研究饮食中加入鳄梨对人体健康的影响。     

美国研制出防鳄梨褐变的化合物

对于受消费者欢迎的鳄梨而言。切开后迅速变褐成为影响鳄梨加工的障碍。鳄梨肉质细腻、鲜美，与苹果、梨等水果不同，鳄梨需要进行特殊处理，才能保持其果肉不褐变。美国一家保鲜公司NatureSeal最新研究的一种用于防止鳄梨褐变的混合物，可以使切开的鳄梨在5～10天内不变色，且风味和质地也不会发生改变。     

西班牙:鳄梨和杏准入美国市场

<正>据西班牙花果蔬菜种植者出口商协会(FEPEX)称,西班牙当局已与美国动植物检疫署(AHPIS)签署合作协议,西班牙鳄梨和杏获准进入美国市场。协议内容还包括每年的确认产品工作方案及用于支付所有检查费用的资金计划。根据协议,出口美国的西班牙杏和鳄梨必须满足特定规则,如注册农场和贮藏加工厂清     

美国：鳄梨发展势头看好

在过去几年中随着鳄梨进口量不断加大，美国鳄梨消费量不断增加，市场需求逐年加大。鳄梨农户及经销商欲充分利用这一契机，发展鳄梨产业。然而，他们同时还需要设法应对高涨的鳄梨进口成本，价格提高才能获得更高利润。当农户和经销商们找到一种好的解决办法来应对不断膨胀的市场需求、高额的劳动力成本以及增长的进口量等问题，这将会成为美国鳄梨产业发展的黄金时期。