高级乳蛋白粉新工艺及其在提高脱脂酸奶质量上的应用

本文介绍了应用膜超滤和分离过滤技术在较低温度下生产高级乳蛋白粉的方法。该方法改变了以往生产乳蛋白粉需要调节乳中ＰＨ的方法。既节能源、降低热耗，能在较低的温度下操作喷粉，又能减少蛋白质变性的问题。     

激素诱乳技术推广应用及其效益分析

１９８７～１９９３年７年间用＂诱乳激素＂处理空怀奶牛１３０２头次，诱乳成功率达８６．ｌ％，并有８１．６％的牛恢复正常的生理周期，配种后的受胎率达７７．４％，直接经济效益为１５０余万元。本试验表明，对因饲养管理，生殖疾病等原因引起不孕及无乳的成年母牛，用＂诱乳激素＂进行人工诱乳是完全可行的且经济效益是十分显著的。     

提高母猪泌乳性能的生理生化途径

猪的初乳和乳是新生仔猪成活、健康生长和发育的关键。本文介绍了哺乳仔猪的生长潜能以及制约因素，猪乳的组成特点和分泌规律。探索了调节和促进母猪乳腺分泌功能、改善乳成分和提高母猪泌乳量的可能途径，以利于断奶前仔猪的生长发育和提高养猪效益。     

生乳与巴氏杀菌乳中糠氨酸含量及其测定方法研究

本试验研究了生乳与巴氏杀菌乳中糠氨酸含量及其测定方法,并提出糠氨酸作为巴氏杀菌乳中复原乳成分的标示物质,可鉴定巴氏杀菌乳中是否掺入复原乳.研究结果表明,生乳中糠氨酸含量应低于7 mg/100 g;乳粉中糠氨酸含量大于135 mg/100 g;不含复原乳的巴氏杀菌乳中糠氨酸含量应小于12 mg/100 g.使用高效液相色谱(HPLC)紫外检测糠氨酸平均偏差＜5%(n=5);回收率为98.2%.     

乳牛布鲁氏菌病病原DNA快速检测技术的研究

在国内首次建立了乳牛原乳中布鲁氏菌外膜蛋白(OMP)25ku基因套式聚合酶链反应(nested—PCR)检测技术。结果显示，本方法的特异性好，只能扩增布鲁氏菌DNA，而不能扩增同样能引起乳牛流产的鹦鹉热衣原体、弓形虫、胎儿弯杆菌DNA；乳样的检测灵敏度达50CFU／mL，重复试验35次，可重复性和稳定性均十分理想；对4批331头凝集试验阳性(24份)或阴性(307份)乳牛的乳样用本方法检测，符合率为100％。在48h内即可获得诊断结果。本方法同样可用于血液或其他流产病料中布鲁氏菌DNA的检测。     

防治母猪缺乳验方

母猪产后无乳汁不足，多见于母猪体质虚弱、营养不良、早配或老龄母猪，母猪不愿哺乳，乱走不停，不肯卧地，怕仔猪接触吃奶。仔猪会因持续饥饿而整窝消瘦、衰竭，甚至全窝死亡。因而必须针对母猪缺乳原因选择以下不同验方治疗。     

母猪产后无乳症的种类与病因及防治

母猪产后无乳症是当今集约化猪场分娩母猪哺乳期的常见病，主要见于初产及老龄母猪。临床特征主要是厌食，精神萎靡，不愿让仔猪吮乳，乳房无乳及泌乳不足，泌乳期间乳腺机能紊乱。由于有些养殖户不清楚发病原因。使母猪得不到及时治疗，进而造成一窝仔猪饥饿消瘦、营养不良、生长缓慢、发病率、病死率增加，影响了经济效益的提高。现将母猪产后无乳、少乳的种类、发病原因与治疗措施简要介绍如下，供养猪户参考。     

饲喂奶牛宜划分为五个阶段

在奶牛生产中,常根据母猪生理和生产性能特点,分为围产期、泌乳盛期、泌乳中期、泌乳后期和干乳期五个阶段进行饲养。根据奶牛在各阶段不同特点采用不同的日粮配合,以提高饲料报酬,获得最大的经济效益。1围产期围产期包括产前15天和产后15天。在产前15天,应逐渐增加精饲料饲喂量,但总量不能超过奶牛体重的2%。提供充足的优质粗饲料(占干物质的60%～80%),提高饲料中蛋白质水平(占干物质15%左右)。为防止产后瘫痪,采用低钙日粮,每天钙喂量50克,磷喂量30克,并于产前一周肌注维生素D3,控制食盐喂量。产后15天母牛消化机能弱,生殖器官和全身机能…     

猪瘟超免注意事项

仔猪猪瘟超前免疫(乳前免疫),简称超免,可以克服母源抗体的干扰,提高疫苗的免疫保护率,是一种非常有效的控制猪瘟措施。为确保效果,应注意如下事项:1选择好的疫苗很多猪场反映,在进行猪瘟超免后,部分仔猪可能会发生严重的过敏反应,甚至导致死亡,所以选择好的疫苗是确保超免成功     

碳源和氮源对松乳菇菌丝生长的影响

研究了影响松乳菇菌丝生长的碳源和氮源。结果表明，松乳菇的最适碳源是可溶性淀粉，最适氮源是蛋白胨和KNO3。