利用薯类淀粉加工即食方便快餐粉丝

随着假日经济的发展，旅游业的兴旺，人们对休闲食品（如方便快餐食品）的需求量越来越大。利用薯类淀粉生产方便快餐粉丝采用非油炸工艺，根据消费者的不同口味，分别加工成“酸辣粉”、“肥肠粉”、“海鲜粉”、“牛肉粉”、“火锅粉”等不同风味，其吃法和方便面差不多，用开水冲泡3～5分钟即可食用。据统计，未来5～10年内，方便快餐粉丝需求量较大，市场前景广阔。一、工艺流程（根据淀粉品种和资金情况，工序可作适当调整或删减）淀粉→合粉调浆→糊化挤丝→冷却→切断→老化→浸泡→松丝→洗粉→脱水→定重成型→干燥→包装→成品（…     

1700/1710马铃薯联合收获机简介

<正>现代农装北方(北京)农业机械有限公司自主研制开发的1700/1710型牵引式马铃薯联合收获机主要由牵引悬挂部件、机架、挖掘部件、输送分离部件、两级除茎排杂机构、输送装车部件、传动部件等七部分组成。主要结构特点包括:     

葛渣栽培平菇实验研究

为了探究葛渣栽培平菇可行性,减少葛渣对环境的影响,分别对葛渣栽培的平菇菌丝生长情况,营养价值和葛根素在平菇中生物转化做出评价。采用高效液相法,分别对葛渣及葛渣栽培出来的平菇进行葛根素的含量测定。采用国家检测标准规定的分析方法,分别测定葛渣栽培出的平菇总热量、粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、灰分等含量。结果显示,纯葛渣平菇底料菌丝生长最好,菌丝洁白粗壮;在常规底料中科学添加一定量的葛渣,可以提高平菇中总蛋白、总热量和粗脂肪的含量;葛根素含量随葛渣替代的比例越高,含量越高,但是底料添加葛渣后其所含的葛根素不能被平菇本身生物转化。     

一株马铃薯干腐病生防菌的鉴定及其抑菌活性研究

镰孢菌引起的马铃薯干腐病是影响马铃薯贮存期间产量与品质的重要病害之一。寻找高效低毒的防治马铃薯干腐病的生防药剂对提高马铃薯的产量与质量具有重要意义。本研究以腐皮镰孢Fusarium solani为病原菌, 测定分离自马铃薯块茎的菌株2-1-9-CJK-2的抑菌活性。该菌株发酵液、无菌发酵液、菌悬液、胞内组分以及挥发性有机物对腐皮镰孢均具有抑菌活性, 抑制率分别为93.37%、61.92%、80.82%、44.01%和49.16%。结合形态学、生理生化特征和多基因系统发育树构建鉴定其为贝莱斯芽胞杆菌Bacillus velezensis。马铃薯切片试验和马铃薯块茎试验表明, 当菌株发酵液浓度为1×109 cfu/mL时, 对病原菌的抑制效果最好。除此之外, 菌株可以分泌蛋白酶、淀粉酶、纤维素酶, 具有溶磷能力和生物膜形成能力, 但不具有溶血性, 并且对供试的其他6种病原真菌有较强的抑菌活性。研究表明贝莱斯芽胞杆菌2-1-9-CJK-2抑菌谱广, 具有生物安全性, 对腐皮镰孢有较强的抑菌活性, 在植物病害防治中具有一定的应用潜力, 可为马铃薯干腐病生防制剂的开发奠定基础。     

遵义市春作马铃薯地膜覆盖高产栽培技术

为保障粮食安全,贵州省遵义市大力进行土地非农化、非粮化整顿。许多种植户积极响应政府号召,充分利用空闲地和冬闲田种植马铃薯,实现了农村土地应种尽种。但从当地马铃薯种植现状来看,存在户均种植面积小、产量低等问题,影响了种植户的积极性。为促进遵义市马铃薯产业更好更快地发展,实现农民增收,从品种选择、选地整地、施肥、种薯准备、播种、地膜覆盖、田间管理、及时采收等方面总结山地脱毒马铃薯春作地膜覆盖高产栽培技术,以期对当地种植户起到指导作用。     

冷凉山区马铃薯-鲜玉米-菜花高效栽培技术

涉县地处冀南深山区,气候冷凉。近年来,群众在实践中创造了马铃薯-鲜玉米-菜花高效栽培模式,平均亩产马铃薯3000-4000公斤,鲜玉米1000公斤,菜花2500公斤,亩产增值4200-4500元,其技术要点。     

定西市安定区马铃薯土传病害综合防治初探

通过冠蓝、阿泰灵、碧护、生防菌拌种剂、60％吡虫啉拌种剂对马铃薯拌种及喷施对比试验研究。采用冠蓝50g/667㎡拌种处理＋碧护2g/667㎡＋阿泰灵50g/667㎡苗期始喷施3次,间隔15天处理,能有效降低黑痣病、疮痂病、环腐病等土传病害的发病率和病情指数,提高防治效果,同时增加产量,提升商品薯率。     

安定区马铃薯新品种(系)引进筛选试验

安定区的气候条件和土壤环境适合马铃薯的生长,是马铃薯的优势主产区。引进筛选6个马铃薯品种,对照为陇薯7号,对其抗旱、抗病等进行评价,选择适宜安定区种植的新品种。结果表明,以 ‘201407-2’、‘甘农薯7号’品种性状表现最为优良,产量分别为36133 kg/hm²、34183 kg/hm²,较对照分别增产32.03 %、24.91 %;建议在安定区加大对‘201407-2’、‘甘农薯7号’等品种(系)的示范推广。     

安定区马铃薯不同基施锌肥用量试验

安定区马铃薯种植面积大,可通过基施锌肥的方法来提高马铃薯块茎中的锌含量。试验以不同基施锌肥用量为处理,筛选最佳锌肥用量。结果表明,适量基施锌肥能提高马铃薯的产量,过量施用锌肥会抑制产量。综合考虑,在安定区,选择基施ZnSO4.7H₂O 30.0kg/hm^₂为最佳锌肥施用量,可提高马铃薯品质和产量。