固原市原州区馒头柳引种试验研究

为增加固原市原州区柳树树种的多样性,2010年从甘肃张掖引入馒头柳大苗20株,定植于原州区黄铎堡镇街道,以研究其在当地的生长表现。结果表明:5年以来,馒头柳表现出了良好的适应性,主干通直,树形优美,其冠形似馒头,抗旱、抗寒、抗病虫、耐盐碱特点表现稳定,引种成功。     

新主食 大市场

1．十里飘香卤肉饭 2．玉来面水饺金灿灿3．桂林米粉火天下4．千里香馄饨香飘四海5．一品鲜拌面风行南北6．韩国烤馒头7．湖南牛肉面风行南北     

刍议《小麦粉馒头标准》

2008年年初出台了《小麦粉馒头标准》（以下简称惭准》），一时，耳闻众人热议口诛者多；目睹网络博客笔伐者多，更有甚者言《标准》是“早产儿”，不该有这么一个标准：     

馒头的传说

<正>民以食为天,随着回归自然食品的兴起,传统美食越来越受到人们的青睐。其实,这些食物的由来都有它美妙的传说。馒头,相传三国时期,蜀国南边的南蛮洞主孟获总是不断来袭击骚扰,诸葛亮亲自带兵去征伐孟获。泸水一带人     

哄客江湖

"哄客"的出现,有其社会背景,如果"哄客"仍然关注只是"小我",那么也只是如"过客",哄起了潮流,也淹没于潮流。没有了哄客,互联网将失去春天。百家讲坛,哄客们四起;往前些,一个馒头,一个芙蓉姐姐,哄客     

我国主食馒头抗老化技术研究进展

从我国主食馒头产品保藏中存在的问题出发,分析了馒头抗老化保鲜技术的研究现状,综述了馒头抗老化保鲜剂、抗老化工艺及添加原辅材料等馒头保鲜技术的研究进展.     

韩国烤馒头烹制技术

本技术具有操作简单、原料易购、成本低、利润可观的特点。应用本配方制作的成品口感好,风味独特。现以320只馒头为例,烹制方法如下。一、原料配方:A级面粉、强筋粉各2.25千克,白砂糖1.5千克,梅山酵母40-50克,面包改良剂30克,食盐25克,甜蜜素10克,鸡蛋5     

小麦粉组分对馒头品质的影响研究

不同的面制品对小麦粉品质有着不同的要求,而小麦粉的各种成分及质量又决定着面制食品的加工品质。本文分析小麦粉各成分对馒头品质的影响,综述影响馒头品质的因素,从而指导馒头专用粉的生产。     

农机质量监管当引食品安全事故为鉴

今年以来,形形色色的食品安全事件,让普通老百姓的神经更加紧绷。接二连三发生的上海染色馒头、温州染色馒头、蒙牛陕西学生奶集体中毒以及双汇瘦肉精事件,一次一次给我们的食品安全监管敲响了警钟。