市场动态

高金价引发白色黄金商机步入2008年之后,全球贵金属价格暴涨,铂金等白色贵金属的价格步步攀升,过高的原材料价格使相关企业面临极大的成本压力。随着成本价格在终端     

张兰如何“俏江南”

张兰女士拥有17年的餐饮行业经营管理经验,对餐饮行业有着极为丰富的市场经验和敏锐的判断力。管理风格以稳健、细腻、果敢见长。1991年,张兰从加拿大回国后进入餐饮业,开办了第一家餐馆。经过为期10年的餐饮经验与资金积累．     

浅谈如何开发好佳木斯乡村低碳旅游业

20世纪90年代初,乡村游在龙江大地上蓬勃兴起,佳木斯作为口岸城市,以其优越的地理位置,依托大冰雪、大湿地、大平原、大森林等自然资源,充分发挥民族众多、民风独特的优势,以其乡村自然、古朴、神奇、粗犷为特色,乡村冰雪游,生态游,民俗游得以迅猛发展。乡村旅游业的发展带动了餐饮业、交通业跟进,让当地农民增加了收入,增长了见识,同时也出现了一些不容忽视的问题。一是能耗突出。乡村是自然生态相对完美的区域,山清水秀,柳绿花红,空气清新,氧离子丰富,吸引着大量游客。     

餐饮业成本控制问题研究

现如今,我国餐饮业市场竞争激烈,为了获取更大的利益,企业管理者要运用适当的管理手段降低餐饮业的成本。降低了成本与费用,才能为企业的发展提供了可能。因此,为了发展企业的优势,企业管理者要有效地控制管理成本。通过介绍了餐饮业成本控制,分析了成本控制存在的问题,并提出了对策。     

巧妙经营赚钱三例

（一）巧卖凉粉赚钱 现在一些城市居民，鸡鸭鱼肉吃腻了，总想换个口味、尝尝乡下小吃，但大多数人不会做。陕西南郑县梁山镇颖岗村村民刘贵元，经过调查分析，觉得米凉粉是传统食品，人人爱吃，就买来磨子、盆子等用具，搭起灶、棚，每天起大早在家做好后，用三轮车拉到汉中区叫卖，每天净赚五六十元。     

优秀小白菜

品种特征特性天津科润蔬菜研究所新育成小白菜一代杂种。生长速度快,可抢早上市,株型美观,叶面平、无毛,叶缘无波,叶色鲜绿亮泽,叶柄翠绿、肥厚,商品性状好,适宜温度下18～20天即可采收上市;风味及食用品质特佳,货架期长,是酒楼、火锅店等餐饮业理想的高档绿叶菜,蔬菜基地专用品种。     

铁腕治酒

河南信阳一年前出台了一个公务人员中午不准喝酒的"禁酒令",禁酒令执行一年来,有269名公职人员因违反禁酒令受到处理,444名公职人员因为作风问题受到惩处。对此不仅市民拍手叫好,一些企业也感到包袱减     

从提银大王到餐饮黑马 安徽小伙笑傲投资江湖

每个人的心中都有一个江湖。自从踏入商界后,安徽小伙方孝玲就把自己儿时全部的武侠梦想,都倾注在了这个看不见刀光剑影却同样充满血雨腥风的投资江湖中。他潜心修炼,十年磨一剑,最终推出目前国内最先进的废水废料提银技术;他快意恩仇,与跟风者、仿冒者针锋相对,血战到底,最终巩固了自己来之不易的行业霸主地位;他胸怀天下,心系民众,将独门秘笈与千千万万的投资者共享,最终创造了一个属于自己的江湖传奇……     

如何开间中式快餐店

“民以食为天”，餐饮业一直是个人创业的好途径。诚然，做餐饮业很辛苦，但是一般来说，只要经营得当、地点选择合适，成功的几率还是很高的。不过，创业不可以意气用事，一定要经过深思熟虑后再行动。成功只青睐那些做好充分准备的人。     

葱苗复种番茄高产高效栽培技术

葱是一种调味品，家家户户及餐饮业必备之物。随着人们生活水平的不断提高和熟食品的迅速发展，需求量也在增大，种植的模式也越来越多，特别是葱苗收后栽植番茄，使单位面积产量效益大大提高。