荸荠的食用和药用

荸荠又名马蹄、地栗、尾梨、水芋、通天草、黑三棱等,原产我国长江流域,以球茎供食用和药用。荸荠是碳水化台物含量很高的一种蔬菜。生吃,肉质脆嫩,清香味甜;也可熟食,肉质洁白而清脆可口,炒、悼、烧、煨、炸食均可。如荸荠炒虾仁、炒鸡丁、烧鸡、荸荠狮子头、荸荠肉卷、荸荠煎饼、糖醋荸荠等,均甚可口,荸荠还可制糖葫芦以及做成罐头等。但荸荠性寒,脾胃虚寒、胃溃疡、血虚者忌服;生食时必须洗净消毒以免吃人虫卵。一药用效能荸荠以球茎及叶状茎（中药名通天草）供药用。性寒味甘,入肺、胃径、有清热、利咽、化痰、止渴、开胃、…     

新品盆花——美洲红茄

美洲红茄原产南美洲巴西、秘鲁等地,是多年生草本茄科植物,虽无食用价值,却是观果花卉中之佳品。果形似糖葫芦,火红色的果实光滑明亮,色泽艳丽且繁果累累,这在观果种类中是不多见的。美洲红茄株高40-70厘米,盆栽株高20-30厘米,叶深绿色,叶脉紫红,茎秆深红色,分秆力强。花朵聚生于枝上,每束有花8～9朵,雌雄同花,白花授粉,幼果绿色,成熟时火红色。尤其是受到阳光照射后,红、绿果相间其中,光彩夺目,奇美无比,令人叫绝而百看不厌。观果期长达半年,是盆花及插花配景难得的珍品。     

黄背木耳袋料栽培技术

黄背木耳是毛耳家族中的两大品系之一,是黑木耳的近缘种,其蛋白质、氨基酸含量与黑木耳接近,含有17种氨基酸,包括人体必须的8种氨基酸.黄背木耳不仅具有较高的食用价值,还具有较高的药用价值.它具有滋阴壮阳、清肺益气、补血活血等功效,是纺织和采矿工人理想的保健食品.     

地膜打瓜标准化栽培技术

打瓜即籽用西瓜,又称籽瓜,是普通西瓜的一个变种,具有较高的食用价值和经济价值。近几年,随着国内外市场需求迅速增加,打瓜籽供不应求,价格一路上涨,种植效益显著。因此,打瓜的种植成为农民增收、农业增效、农村稳定的一条有效途径。通过多年来的生产实践和试验,笔者探讨和摸索出一套行之有效的标准化栽培模式,现介绍如下,供广大瓜农参考;     

食用青贮草引起马属动物肠胃功能紊乱的治疗

青贮草,俗称“草罐头”,其鲜美多汁,营养丰富,适口性好,易消化。但从内蒙古伊金霍洛旗不同地方的21匹马属动物的饲喂情况看,食后往往引起不良反应,其中死亡16例,5例经抢救得以生还。该病死亡率高,治疗难度大,预后不良。     

经常食用苹果葡萄好处多

据美国一所知名大学的研究报道,食用苹果将有利于人脑充分发挥作用,尤其是对提高记忆力有帮助。动物实验表明,食用苹果汁能提高动物大脑功能。研究人员认为,这项结果意味着食用苹果很有可能会改善老年人的生活质量,对治疗老年痴呆有一定作用。每人每天食用2杯苹果汁或2～3个苹果就会达到这种效果。     

高价蓝莓在安徽难销

日前,笔者在安徽省城合肥市大润发超市水果销售区内看到,标价十几元一盒（125g）的蓝莓无人问津。蓝莓虽然具有极高保健和食用价值,其含有花青素可明显增强视力,并有延缓脑神经衰老等功效,被誉为“世界水果之王”,但销售不理想。出现这种情况的主要原因一是消费者对蓝莓鲜果不了解．有的消费者还未见过完整的蓝莓鲜果。     

野生蔬莱——马齿苋的扦插技术

马齿苋是我国古老的菜药兼用植物，它的主要食用部位是嫩茎叶。各地均有野生，但野生马齿苋产量低，适口性差，不宜推广。与野生马齿苋相比，人工栽培马齿苋植株直立生长、茎杆粗、叶片大、产量高、品质好，但其抗病性不及野生马齿苋。2003年，我们从俄罗斯引进菜用马齿苋，进行无性繁殖试验，取得了成功。现将其介绍如下：     

淳安县动物标识与疫病可追溯体系建设的现状及举措

为促进农产品质量安全可追溯体系建设工作的顺利开展,根据农业部动物疫病追溯体系建设总体部署和淳政发[2009]2号《关于加快食用农产品动态监测体系建设的实施意见》文件精神和要求,淳安县畜牧兽医局积极开展动物标识及疫病可追溯体系建设。现就建设工作举措、成效等情况简要介绍如下。     

浅谈动物源性食品安全

1动物源性食品安全的概念所谓动物源性食品安全,就是来源于动物而供人食用的物品(不包括畜禽或动物的所有产品),正常食用后对人体无毒、无害、无副作用,符合国家有关规定和标准。畜(禽)产品安全与动物源性食品安全是有区别的。2动物源性食品安全包括的内容