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又是菊黄蟹肥时节。在皓月当空的金秋之夜,持蟹把酒,对菊赏月,实乃人生一大快事。然而,在持蟹赏月之际,却鲜有人知螃蟹的营养保健功效及食用安全禁忌。 相似文献
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河豚产于我国。有9属39种,常为我国食用和养殖的有暗纹东方啬屯、红鳍东方鲀、菊黄东方鲀等。河豚的营养价值比鳜、对虾等名贵水产品还高,是一种高蛋白、低脂肪的鱼类,具有很高的食用价值。但由于河豚内脏有剧毒,故其加工业需严格规范。 相似文献
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盛载华夏文化的一叶方舟:中国茶文化——漫谈中国茶文化的历史演变与丰富内涵 总被引:2,自引:0,他引:2
中国是茶的故乡,也是茶文化的发祥地。在我国源远流长的历史长河中,茶文化在不同时代、不同民族、不同社会环境和自然环境中呈现出不同形态。它自殷周、唐、宋一直至今,长盛不衰,是物质文明与精神文明的结晶,是自然科学与社会科学的联姻,是文学艺术与社会风尚的融汇。经过几千年的积淀,中国茶文化已升华为中华民族的一个文化品质,对中国人的人性、思想、感情和行为等方面有着广泛的影响,并促进了世界文明的发展和文化的交流。 相似文献
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以花蕾供人们食用的黄花菜是我国种植历史最悠久的营养保健菜。相传公元前200多年,我们的祖先就开始了人工种植。发展到明代时,诗人张丰以“沿村郁郁树森森,一半桑阴半拓阴。莫笑农家无宝玉,满地黄花是金簪”描绘了当时的生产盛况。黄花菜营养丰富,每100克黄花菜含总糖42.6~56 相似文献
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最近,上海连续发生食用问题猪肉及猪内脏导致的食物中毒事故,波及全市9个区、300多人发病。而引发此次食物中毒的“罪魁祸首”还是让人们深恶痛绝的“瘦肉精”。那么,“瘦肉精”究竟为何物?它对人体健康有多人危害?在养猪生产中为何屡禁不止?今后如何加强对生猪饲养、屠宰及肉品上市等环节的质量监管,切实保障食用安全?再次成为人们关注的焦点。 相似文献