石家庄市发布食品安全重特大事故应急救援预案

记从石家庄市食品药品监督管理局获悉，《石家庄市食品安全重特大事故应急救援预案》（以下简称《预案》）近日正式发布实施，今后如果发生食品安全重特大事故，食药监、卫生和公安等部门将建立应急联动和快速反应机制。     

寿司王国的生鱼片恐慌

人们心目中对发展中国家存有一定的偏见,总认为“自然鱼”一定会比养殖鱼更安全些,自然鱼才是“天然放心鱼”。其实这种论调是站不住脚的。     

蔬菜奥运经济红红火火进行时 蔬菜业：磨刀霍霍向奥运

2001年7月3日，北京获得了2008年奥运会的主办权，这是中华民族的一件大事儿，全国人民兴高采烈，扬眉吐气。我国政府已承诺要将2008年奥运会办成奥运史上最出色的一次奥运会，北京作为举办城市将具体落实申办时提出的“绿色奥运，科技奥运，人文奥运”三个主题。因膳食会直接影响运动员的情绪和比赛成绩，所以奥运会期间食品安全和质量、     

促进产业发展 保证食品安全 50家企业相关产品获得首批饲料认证

3月13日,中国饲料产品认证首批获证企业颁证会在京召开,国家认监委副主任程方、农业部畜牧司副司长张仲秋出席会议并讲话。共有50家饲料生产企业的相关产品获得了首批饲料认证证书。为从源头促进食品安全,提高饲料质量安全卫生水平,促进饲料工业和养殖业的发展,维护国内消费者人体健康,保护动物生命安全,同时也为提高我国动物源性食品在国际市场上的竞争力,国家认证认可监督管理委员会,农业部根据《中华人民共和国认证认可条例》、《饲料和饲料添加剂管理条例》,于2003年12月联合发布了《饲料产品认证管理办法》。国家认监委批准中国质量认…     

关注农村食品安全

“三农”问题是我们在通往小康社会路程中无法回避的隘口，而全面提高农村食品质量，保证农民吃得安全，正是通过这一隘口的首要和关键步骤。     

“无公害食品行动计划”试点城市——上海：以“龙头”管“源头”——上海食品安全监管工作纪实

管好“源头”净化“龙头”对“源头”—生产领域的管理要建立四项新制度，一是安全卫生质量跟踪制度。就是在生产基地的生产活动中，建立安全卫生质量记录规程，完整地记载农药、肥料、兽药、饲料及饲料添加剂等生产资料的使用情况，保证产品安全质量的可追溯性。二是安全卫生质量合格检验制度。就是借鉴工业产品的质量管理手段，要求生产基地对其产品实行安全卫生质量检验，并提供产品合格证明。经过初级加工、有包装的食用农产品，应当在产品包装物上标明其加工单位和原生产基地。三是安全卫生质量承诺制度。就是引入规范市场的道德约束机…     

专家谈转基因技术和转基因食品

自１９８３年世界上首例转基因作物问世以来，转基因食品已成了公众身边既熟悉又陌生的一种产品。究竟什么是转基因食品？转基因食品是否安全？它是否存在长期的隐患？请听中国科学院植物研究所研究员、中国科学院研究生院教授王台博士的阐述。记者：“转基因”究竟是怎么回事？什么样的食品才算转基因食品？王台：基因是控制生物遗传性状的基本遗传单位。在基因克隆技术建立之前，育种学家通过常规育种杂交等方法把某一植物中的优良性状的基因导入到所选用的作物品种中去，培养出许多优质高产的作物品种。现在随着生物技术的发展，科学家能…     

畜牧业的两大热门产品——中兽药与绿色畜产品

随着人们生活水平的提高，健康意识的加强，畜产品的安全问题越来越受到广大消费者的普遍关注，食品安全、药物残留、病菌耐性等问题日益受到有关部门的重视。无公害畜产品的生产已成为畜牧业发展的必然     

北京食品安全信息实行统一发布

本刊讯:北京市食品安全领导小组4月13日统一发布了3月北京市场食品安全信息。今后,北京市工商、质监、卫生、农业等部门将不再单独发布涉及全市食品安全总体评价的信息。据了解,这一做法在全国属于首创。根据北京市第34次市长办公会会议精神,今后对北京市与食品安全有关的信息实行统一发布。信息发布将以新闻发布会的形式进行,每月1次,由市政府食品安全办新闻发言人主持,市食品安全领导小组各成员单位出席并对社会发布,所发布的信息经市政府食品安全办统一评估、汇总。发布的内容主要包括:一是与食品安全有关的监测和监督抽查结果、处理意见…     

肉鸡市场——调整中迎来新机遇

当前,禽流感尤其是强毒禽流感在亚洲流行较为严重,先后有10个国家和地区公布疫情。中国大陆14个省份,34个疫点发现H5N1强毒禽流感,流行面积大,毒力强。由于可能存在对人的感染,此次禽流感疫情引起相关国家及世界卫生组织、联合国粮农组织的高度重视,新闻媒体也给与极大关注,进行了大量报导。部分消费者对