透明胶体酒配制法

此酒为固态或半固态，携带方便，是一种很有发展前途的新型酒，特别适合于旅游者或野外作业人员携带饮用，其风味和效果与液态酒相似。如果将此透明胶体酒外涂一层巧克力，则成为酒心巧克力糖果。     

25款实用产品简介

1．活力99生酵剂——强力饲料发酵剂保健剂。一种强力饲料发酵剂和动物保健产品，能够快速发酵各种糟渣、饲料成为适口性好、营养丰富的优质饲料。并可保存1年以上不变质。可作为发酵床养猪、养鸡的首选垫料发酵剂。     

4款风味糕点加工技术

一、桂花糕 原料配方:细糯米粉3千克.细粳米粉2千克,白砂糖2.5千克.糖桂花250克,花生油50克. 制作方法:1.把糯米粉、粳米粉和白砂糖倒入容器中,加清水300克拌匀,放置8小时,用筛子筛成糕粉.2.在笼屉内抹一层花生油,撒一层糕粉,放在沸水锅上蒸至锅上气后,加入其余的糕粉.     

加温发酵技术对快速沤肥的应用

西部高寒地区冬季长，春季气温低，农家肥冻层厚、发酵慢，菜农早春育瓜苗、菜苗或在瓜菜地使用基肥，没有腐熟的农家肥可用。笔者经过多年研究，总结出一套农家肥加温发酵快速沤制技术，解决了高寒地区农家肥早春不能自然发酵腐熟的问题。     

黑加仑发酵汁综合应用探索

边远地区,黑加仑经压榨所得的果汁,多是自然保存。将其直接勾兑成的果酒,市场滞销;提取醇再加工成蒸馏酒,市场俏销。提取醇后剩余部分仍可再加工成饮品,达到综合应用的目的。     

野生软枣猕猴风味果脯的加工

通过对长白山区野生软枣猕猴加工方法的试验研究，进一步完善了各种风味果脯的加工工艺，筛选出３种具有较好风味及各自独特的加工方法。