《中国贵州山区社区自然资源管理》项目参与性评估报告

《中国贵州山区社区自然资源管理》项目已实施了近6年。为了解项目实施效果，于2000年12月18日和2001年1月3－4日，项目组与试验区及周边非试验区的干部村民一起对项目实施情况进行了参与性的综合评估。评估结果，使项目组研究人员与试验区村民对项目取得的成绩，存在问题及解决问题的办法达成了共识，为也进一步的推广研究提供了依据。     

奶牛日粮的养分供给量

(上接第4期) 蛋白质 和前一个版本不同,蛋白质需要量是按吸收的蛋白质而不是总的粗蛋白量来确定的.用析因法得出的维持、生长、妊娠和产奶所需的未降解摄入蛋白质(UIP)和降解摄入蛋白质(DIP)等均已列出.在各表中,还提供了所需的粗蛋白总量.有关的研究工作所得出的结论,均支持这样一种看法,即高产的奶牛和快速生长的幼牛为能达到最高性能,需要增高瘤胃未降解蛋白质的比例.为了将这种概念应用到实际中去,需要有日粮中所含多数饲料的蛋白质降解率的可靠数据.     

苜蓿提取叶蛋白最佳生育期的研究

苜蓿叶蛋白是经加工直接从鲜茎叶中提取出来的蛋白质制品，蛋白质含量高，富含18种氨基酸和叶黄素以及糖、脂肪、多种维生素、胡萝卜素、铁、镁、钙、锌、铜等矿质元素，是谷类种子中的5～8倍．胡萝卜素和口{黄素含量比叶子中分别高20-30倍和4-5倍。用于食品可以改进人们的膳食营养成分，用作饲料是优良的蛋白源和天然添加剂，可代替鱼粉和豆粕，应用前景非常广阔，本文选取孕蕾期、初花期、盛花期和结荚期4个不同的生育期，进行了苜蓿叶蛋白的提取实验以期筛选出最佳收割时期，为今后叶蛋白商业化生产提供利学依据。     

初生仔猪非肠道的和经肠的饲喂途径需要不同比率的支链氨基酸

研究新生仔猪的非肠道的和经肠的营养摄入，检测了总的支链氨基酸．异亮氨酸、亮氨酸和缬氨酸的需求量．但通过不同饲喂途径获取的支链氨基酸的最适比率还未确定。在这个研究中，利用氨基酸氧化示踪技术检测非肠道的和经肠的支链氨基酸的比率。给24头约克夏公仔猪提供含足够营养的氨基酸基础日粮5d。在6日龄和8日龄连续服用L-[1-^14C]-苯丙氨酸，试验前4h开始测定苯丙氨酸的氧化和动力情况。在第6d，     

"康凯"在甜樱桃上的应用试验初报

"康凯"是一种新型复合平衡植物生长调节剂。其有效成分主要是赤霉素、芸苔素内酯、吲哚乙酸、茉莉铜酸酯等多种天然植物内源激素, 10余种黄酮类植物催化平衡成分,20余种氨基酸等植物活化物质。具有抗病虫、抗干旱、抗霜     

中华绒螯蟹的营养研究进展

１蛋白质和氨基酸需要关于河蟹蛋白质需要量的研究，国内多数学者是根据河蟹蟹体组织蛋白质的组分，作为设计配合饲料蛋白质组分的主要依据，同时结合河蟹对天然饵料的选择摄食习性，进行试验设计。徐新章等（１９８８）用２０μm～４０μm胶囊饲料饲养蚤状幼体，以蚤状幼体变态为大眼幼体的成活率为分析指标，结果表明，饲料蛋白质的适宜含量为４５％。韩小莲等（１９９１）根据幼蟹体蛋白的氨基酸组成，以贻贝、糠虾、乌贼、玉米蛋白粉、黄豆粉为主要蛋白源，研究指出河蟹从大眼幼体至II期幼蟹饲料蛋白质含量为４５％，幼体蜕皮时间短、…     

三河马血液遗传标记的研究

采用聚丙烯酰胺凝胶电泳对25匹三河马血清中白蛋白（ALB）、酯酶（Es)、α1-B糖蛋白（A1B）和维生素D结合蛋白（GC）进行了检测，结果发现：在4个位点中，白蛋白（ALB）和酯酶（Es)位点呈现多态性，其中在白蛋白（ALB）位点发现3个基因型，即AA、AB和BB，由等位基因ALB^A和ALB^B控制，其基因频率分别为0．40和0．60；在酯酶（Es)位点发现4个基因型，即FF、II、FI和IS，由等位基因Es^f,Es^I和Es^S控制，其基因频率分别为0．40，0．56和0．04，而α1-B糖蛋白（A1B）、维生素D结合蛋白（GC）2个位点均呈现单态性。     

虹鳟营养需求的研究

虹鳟oncorhynchus mykiss)是属于鮭科的一种名贵冷水鱼类,适宜生活温度12～18℃,流速2～30cm/s,偏肉食性.本文综述了近年来国内外对虹鳟蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、矿物质和维生素营养的研究进展.