乳品和禽蛋的加工技术

乳品加工技术 我国不仅人均奶类占有量低,而且乳品加工基本处于初加工水平.随着市场的发展,研究开发新型乳制品成为方向.例如集营养、保健功能于一体的乳制品,多品种、多系列、多口味的液体乳品和干酪制品;低脂、低胆固醇、高蛋白、发酵制品及功能性乳制品.液体乳无菌灌装技术和超高温杀菌及乳粉充氮气包装技术等.随着现代化乳品技术的发展如膜技术、高压技术、基因工程的应用,新产品的发展前景将更加广阔.     

动物疫病防治工作中存在的问题及改进对策

对动物疫病防治,是各级相关部门以及养殖户的重点工作,本文主要探讨了动物疫病防治工作存在的问题及解决对策,以此提高动物疫病防治效果,促进我国动物养殖行业的不断发展。     

生态散养美国七彩山鸡的去势研究

试验研究了在生态散养条件下,美国七彩山鸡适宜的去势日龄及去势对增重及生活习性的影响。选取公、母鸡各50只,于80日龄手术阉割,并植入电子芯片,与对照鸡混养。110日龄和150日龄分别称重并观察其生活习性。试验结果表明,去势可以明显加快七彩山鸡的生长速度,尤以雄性七彩山鸡为明显(P0.01)。可以减弱七彩山鸡的好斗性和飞翔能力,能有效减少饲养管理成本。     

婺城区柑橘产业发展现状及对策分析

浙江省金华市婺城区发展柑橘产业有着优越的地理环境和气候条件,经过几十年的发展,在众多的主导水果中,柑橘成为婺城区种植面积最大的水果,已成为特色优势产业之一,是农民致富的支撑和载体之一。近年来,柑橘生产规模趋于稳定,生产结构逐渐优化,生产过程逐渐规范,果园基础设施明显改善,果品质量进一步提高。但也存在优良苗木繁育水平不高、果园机械化程度不高、土壤问题较严重、专业技术人才匮乏、品牌影响力不强等问题制约发展。通过调查梳理婺城区柑橘产业发展现状,对柑橘产业发展存在的主要问题进行分析,并提出建立苗圃繁育中心、提升果园机械化水平、加大果园土壤改良、强化专业技术提升等相关建议,为指导婺城区柑橘高质量生产、可持续发展提供借鉴。     

征稿简则

1读者对象果树科研和推广人员、农林院校师生、各级涉农领导和广大果农。2刊载内容本刊系国内外公开发行的果树专业技术期刊,辟有专题论述、试验研究、经验交流、百花园、工作历等栏目,主要刊载落叶果树的品种资源、栽培管理、病虫防治     

塞罕坝机械林场人工中幼龄林抚育现状、问题及对策

在分析塞罕坝机械林场人工中幼龄林抚育现状、存在问题的基础上,提出了提高认识、加大投入、完善政策、加强管理和综合利用等对策。