醋疗治病10则(儿科)

一、百日咳 方一:醋、板栗壳、玉米须各25克,冰糖10克.水煎服. 方二:醋40克,荸荠(马蹄,鲜品,去皮)500克.水煎,每日早晚各服食荸荠250克.连服5天.     

自动酿醋机

一种旨在将农村酿醋"老师傅"们从传统作坊繁杂劳作中解脱出来,高效经济地生产优质食用醋的全新生物发酵醋设备——自动酿醋机在山东省苍山县庭院经济研究所研制成功,并获国家专利(专利号:ZL02245682·1),现已投入批量生产。以往,食用醋大多以固态生产,用麦曲、大曲发饭多边发酵,最后拌入高     

顺式氯氰菊酯微乳液的微观结构

利用粘度法和电导法研究了顺式氯氰菊酯微乳液微观结构的变化,对其形成机理进行了探讨,并用偏光显微镜和透射电镜等手段进行了表征。研究发现顺式氯氰菊酯微乳液体系随水相含量的增加分别形成了W/O型微乳液、层状液晶、双连续结构和O/W型微乳液;表面活性剂和醇分子之间依靠氢键和范德华力形成各向异性的类线形大分子,被破坏和重排是层状液晶结构区显示出异常流变特性和不规则电导率变化的主要原因。     

北五味子高压醋蒸炮制加工工艺研究

探讨五味子的最佳高压醋蒸工艺。以五味子总木脂素、五味子醇甲及五味子乙素为指标,选择闷润时间、蒸制时间、醋的用量3个因素,以L9（3^4）正交设计表,采用方差分析方法,对五味子进行醋蒸工艺的优选。最佳醋蒸工艺为加入30％醋,拌匀闷润3h,蒸制1h。采用优选的炮制工艺能有效保证醋制北五味子中木脂素含量,为饮片质量标准制定及临床应用提供依据。     

甘蔗汁发酵产物的抗氧化能力分析

[目的]测定两种新型甘蔗汁发酵产物(甘蔗果酒和甘蔗原醋)的抗氧化活性,为甘蔗保健型产品的开发及其功能保健效果研究提供参考依据.[方法]以Vc、没食子酸及EDTA为对照,分别测定甘蔗果酒和甘蔗原醋对DPPH自由基、羟基自由基(·OH)、超氧自由基(O2(-))、亚硝酸盐(NO2-)的清除作用及对金属离子的螯合作用.[结果]甘蔗果酒和甘蔗原醋对DPPH·、·OH、O2(-)均有较强的清除作用,且随样品体积的增加而逐渐增强,清除率均高于Vc和没食子酸;同时对NO2-也有一定的清除作用及对金属离子有良好的螯合作用,且甘蔗原醋的抗氧化能力优于甘蔗果酒.[结论]甘蔗果酒和甘蔗原醋具有较强的清除自由基能力及对金属离子的螯合能力,可作为甘蔗新型保健产品进行开发.     

奶牛醋酮血症病因浅析

新疆124团共有泌乳奶牛800头,其中大部分是改良黑白花牛,少数是上海引进的黑白花牛。从1987年11月开始,奶牛的代谢性疾病——牛醋酮血症不断发生,至1988年5月底,该团共发病12例,     

沙棘醋对亚硝酸盐分解能力的实验研究

利用分光光度计测定沙棘醋对亚硝酸盐的分解能力，结果表明，沙棘醋浓度一定，无论哪种浓度的亚硝酸盐，随时间延长，其含量相应地逐渐降低，亚硝酸盐浓度一定，而加入沙棘醋浓度不同，随时间延长，亚硝酸盐浓度逐渐降低，分解程度有明显区别，沙棘醋对亚硝酸盐的分解能力不随沙棘醋成倍增加而呈现相应成倍增加，但总的真挚是随沙棘醋的增加其分解能力亦增加。     

奶牛醋酮血病的诊疗体会

醋酮血病是由于脂肪等代谢紊乱、大量酮体在体内蓄积,临床上以血液及尿液内的酮体增多为特征的一种急性或慢性病。笔者自1981年—1988年先后治疗乳牛醋酮血病38例,均痊愈。现将诊治情况报告如下: 一、发病情况几年来,前来我所就诊的醋酮血病的患牛有两种情况:一是发病后立即来诊,二是经过当地兽医治疗(多数确诊为产后低钙),3—5天不见好转。大多数病牛发生在冬夏两季,38例中25例发生在夏     

醋蛋营养液的杀菌与品质的研究

卵清蛋白对温度非常敏感，而醋蛋营养液必须用高温杀菌。本实验首先力图使产品中的卵清蛋白尽可能多地水解成氨基酸，同时代出杀菌温度和杀菌时间的最佳组合，在保证杀菌效果的前提下，保证了产品的理化和感官品质。