老三哲学

"你真是了不起……"当你这么称赞时,已届中年的成功人士常会谦虚地说:"哪里哪里,我不过秉持着老二哲学啦。"所谓的老二哲学,就是虽然想要奋发图强,但是并不想做第一,当老二的话,比较有发展的空间,而且不会像老大一样,树大招风。老大要承担的责任太大了。     

圆柱形薄壳压力管道的内力分析

本文从分析具有刚性环的圆柱形薄壳,承受内压力时在刚性环附近产生的局部性的弯矩和剪力,从而论证同类型的压力容器为何多在环向焊缝附近并沿环向爆裂的原因所在。     

金华火腿传统加工过程中脂质分解氧化及其相关性研究

通过对金华火腿传统加工过程中游离脂肪酸(FFA)、硫代巴比妥酸(TBARS)及双烯值和羰基值等的分析,研究其在加工过程中的脂质分解氧化规律及其与温度条件的相关性.结果表明:棕榈酸、硬脂酸、油酸、亚油酸是火腿中FFA的主要成分,在成熟结束时占FFA总量的93.58%,多不饱和脂肪酸由亚油酸占主导地位;在加工过程中各种FFA均先降低再增加,其总量在发酵中期达到最高点;高温成熟促进脂质分解,同时加速不饱和脂肪酸的氧化,使多不饱和脂肪酸含量和TBARS显著地降低;双烯值、羰基值与温度呈正相关(R2分别为0.938 8和0.841 6).     

新型高蛋白牧草鲁梅克斯K-1杂交酸模

鲁梅克斯K-1杂交酸模(以下简称鲁梅克斯)1995年从国外引进试种,1997年11月通过全国牧草品种审定委员会审定,品种登记第183号.1997年12月国家农业部以农牧草发[1997]124号发文全国推广,1998年在"全国第十一届发明展览会"上荣获"金牌奖"和"优秀新产品金杯"奖.它以多年生,优质高产,营养全面,抗逆性强,适口性好,种植、养殖效益显著而倍受专家、学者及各级领导重视.因此,国家有关部门建议大力推广.     

风险技术在压力容器和管道上的应用

风险技术已被广泛用于电力、石油、化工和许多工业领域的压力容器和管道中。这些技术包括经常性的采纳专家意见进行风险评估及其相关的几种最新方法：１．基于决策科学和贝叶斯概率理论的决策分析方法；２．利用事件树和故障树的概率风险评估；３．从应力－强度叠加到蒙特卡洛模拟方法的结构可靠性和风险评估。本文对各种风险技术在压力容器和管道中应用的技术和经济价值进行了工业评论，包括一些分析工具和应用实例，还讨论了风险技     

天然生物食品防腐剂的研究与应用

目前还没有一种防腐剂能有效地抑制和杀灭所有的微生物而且能使用于食品中。加之人们对食品安全日益重视，因此，寻求广谱、高效、低毒、天然的食品防腐剂就成为食品科学研究中的热点之一。生物食品防腐剂主要以天然农副产品为原料，用发酵等生物技术而制备，具有高效、无毒、适用性广、性能稳定等优点，成为食品防腐剂研究、发展的一个重要方面。目前所研究制备的天然生物食品防腐剂主要有： １．溶菌酶类(ｌｙｔｉｃｅｎｚｙｍｅｓ） 溶菌酶又称胞壁质酶或Ｎ－乙酰胞质聚糖水解酶，广泛存在于哺乳动物乳汁、体液、禽类的蛋白及部分植物、…     

田面微地形对滴灌灌水均匀性的影响

首先分析了田面微地形对滴头实际工作压力的影响,田面越不平整,滴头实际工作压力与设计工作压力的差值越大,当田面局部高差大于滴头设计工作压力时,滴头流量等于零;然后提出了田面微地形产生的流量偏差率公式,并用泰勒级数展开;最后利用描述统计方法和独立样本T-检验的方法对余项进行分析,置信度为99%的余项取值区间为0.001￣0.002,说明余项能够被忽略,田面微地形产生的流量偏差率公式可以用简单的形式来表示。     

做什么能致富 怎么做能致富(39)

近年来全国苹果大量积压，但是一些果汁加工企业，却因生产浓缩汁所需的酸度大的苹果没人种植，只好用其他苹果替代，大大影响了产品的市场竞争力。新红星、红富士等适合鲜食的甜苹果在我国种植面积大，市场竞争激烈，积压难销，而且价格十分低，西北地区一些苹果产地的苹果每千克只卖到0．2元，而在河南省灵宝市阿姆斯果汁厂却出现这样一种情况：市政府要求该厂大量收购苹果，缓解果农的卖果难问题，但是他们真正需要的酸苹果在果农手中却没有，     

凝固型酸牛乳新品种的研究现状

综述了我国凝固型酸牛乳新品种的种类、配方、产品特点及菌种选育等方面的研究现状。研制开发具有特殊风味和营养保健作用的混合原料凝固型酸牛乳新品种是我国酸牛乳研究的重点之一，高品质、营养保健、食用方便是凝固型酸奶的发展趋势，选育具有优良性状，制作温和可口、有益健康的酸奶益生菌是酸奶发酵剂的发展方向。     

L-抗坏血酸棕榈酸酯的合成及应用

研究了一种以L-抗坏血酸和棕榈酸为原料,合成出L-抗坏血酸棕榈酸酯(AP)的改进方法,产率为86%。并探讨了AP作为抗氧剂在棉籽油中的应用,结果表明AP的抗氧效果优于BHA和BHT。