红星苹果和肥城桃果实软化的酶学基础

以红星苹果穴Malusdomesticacv.Starking雪和肥城桃穴Prunuspersicacv.Feicheng雪果实为试材,结合乙烯利和1-甲基环丙烯(1-MCP)处理,分别研究了2者软化的酶学基础,并就其差别作了探讨。结果表明:红星果实软化中起主要作用的酶为内切和外切多聚半乳糖醛酸酶(endo-和exo-PG);肥城桃果实软化的前20d则以纤维素酶(EGase)为主,20d后软化以endo-PG为主。研究同时发现,脂氧合酶(LOX)在这2种果实软化的启动阶段都起了明显的促进作用。1-MCP通过对红星果实中PG、肥城桃果实贮藏前期EGase和后期endo-PG活性的抑制,以及对2者软化启动阶段LOX活性的抑制,延缓了果实硬度的下降。     

以豆粕为原料制备反刍动物饲用肽的研究

本文通过正交试验,选用碱性微生物蛋白酶,研究得出酶解法制备大豆肽的最佳工艺参数:豆粕预处理条件为90℃水浴加热10min,酶解条件为底物浓度5%(W/V)、加酶量5万单位/g蛋白质、温度50℃、pH值10、酶解时间5.5h。蛋白质水解率达到25%,平均肽链长度为4.0。制得大豆肽粗蛋白质含量66.83%(DM)。并对制得大豆肽和原料豆粕的氨基酸含量进行分析。     

野生冰草种质资源同工酶遗传多样性分析与评价

分析了分布在内蒙古地区的16份野生冰草种质资源酯酶和过氧化物酶的基因位点,结果表明：2种酶共检测到4个等位基因位点,21条酶带,均为多态位点,两种等位酶4个基因位点平均杂合度为77.22%,显示了较高的多态性;依据同工酶谱带信息,把供试种群聚类并划分成3个类群,类群之间存在明显的遗传差异,但是基于同工酶分析进行的分类来确定材料的地理区域有一定的局限性.     

鸡毒支原体（MG）抗体血清学检测方法的比较

鸡毒支原体(MG)能够引起鸡群慢性呼吸道疾病，导致饲料转化率降低，产蛋下降及净膛鸡的降级。从鸡群中根除病原的经典方法为血清学检测或／和隔离饲养。由于该病主要通过种蛋垂直传播，因此如何消除种群的感染至关重要。然而并不是每一种检测方法对于检测鸡群是否感染都经济适用。本试验旨在应用快速凝集试验(SA)和市售的两种酶联免疫吸附试验(ELISA)诊断试剂盒对感染鸡群所产鸡蛋及孵化后代抗体的检测效果进行比较。     

秸秆饲料加酶处理技术

1挖窖 选择地势高燥，地下水位低．离畜禽舍近的地方，挖长方形、四方形或圆形的坑，大小以草、畜的多少而定，窖可分为永久性和临时性窖，永久性窖用砖、水泥砌成；临时性窖只是挖一土坑．四壁光滑不倒塌就行。另外也可用缸、塑料袋作窖。     

壁蜂为蔷薇科果树授粉的优越性

壁蜂属于蜜蜂总科(Apoidea)切叶蜂料(Mcgachilidae)中的一个壁蜂属(Osmia)。全世界范围内已知野生壁蜂有70多种，被人们用来为果树授粉的种类不到10种，主要有紫壁蜂、凹壁蜂、角额壁蜂、叉壁蜂、壮壁蜂等。野生壁蜂由于种类多，分布广，适应性强，在某些特定条件下所     

产蛋下降综合征病毒DNA限制性酶切分析的研究

摘要：选用BamH Ⅰ、Kpn Ⅰ、Pst Ⅰ、EcoR Ⅰ、Xba Ⅰ、HindⅢ等6种限制性内切酶对EDS两病毒内蒙古地区分离株(N3、B4)和参考株(AV-127)病毒基因组DNA进行酶切分析，均产生4，5，9，4，2和10条DNA片段，而且N3、B4株与参考株病毒基因组DNA之间的酶切图形、片段大小也十分相似，从分子水平上证实N3、B4株是EDS两病毒，同时也说明限制性内切酶分析法是检测EDS76病毒的一种简便快速的方法。     

农药酶免疫分析技术研究进展

自从酶免疫分析原理提出后，近30年来已获得了巨大的进步，成为农药分析的一个非常重要的方法。本文对农药酶免疫分析技术的原理和测定程序进行了评述．并总结了近年酶免疫分析在农药领域研究中的应用，最后，对农药酶免疫分析技术存在的问题和发展趋势作了讨论。     

国产饲料酶制剂生产与应用进展

截止2003年,国内已有多家企业生产用于饲料工业的酶制剂。本文重点论述:国产饲料酶制剂的品种、应用取得的主要成果以及在生产和应用中存在的一些问题。     

生产优质家禽灭活疫苗的关键环切

我国是世界养禽大国之一，由于目前家禽饲养者结构复杂、管理技术水平参差不齐，散养和半集约化鸡群较多，且设备落后，导致禽病越来越多且日趋复杂，死亡率较高，每年因疾病造成的直接及间接经济损失上百亿元。因此，如何预防控制家禽传染病是决定养禽成败与否的核心和关键。控制疾病，除严格执行并加强生物安全措施外，建立健全整个社会的防御体系是保障禽类安全的必要条件。就养鸡场而言，建立和实施合理的免疫程序是预防疾病所必需的辅助手段。然而应用何种疫苗更为有效也是人们争论的焦点。近年来，随着养禽者在实践中的认识，灭活疫苗的应用越来越受重视，使用也越来越广泛。