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有机酸来自有益菌的代谢产物,通过测定有机酸的组成来了解菌种类型,从而确认产品的保健价值,因此对有机酸测定很有必要。由于发酵豆奶中蛋白质含量较高,为此用硅藻土沉淀发酵豆奶中的蛋白质。此外,因短链脂肪酸及其酯化物的挥发性和水溶性强,分析较为困难。本文采用苄酯化法则测定结果的精密度很高,回收率也较满意。在对四种不同菌种发酵豆奶测定的同时,还对市场上常见的生态口服液和酸奶作了测定。结果表明本测定方法也是适 相似文献
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大孔阳离子交换树脂催化合成乙酸丁酯 总被引:4,自引:0,他引:4
本文主要研究以南开大学生产的D72型大孔阳离子交换树脂为催化剂合成乙酸丁酯。该法改进了以浓硫酸为催化剂直接酯化合成乙酸丁酯所造成的副反应多,设备腐蚀严重等不足,产品产率可达理论量的99%。 相似文献
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研究采用无带水剂,以非氧化性酸替代浓硫酸作催化剂合成没食子酸辛酯。并研究了不同反应条件对没食子酸辛酯制备的影响,利用正交设计原理优化制备工艺条件。实验结果表明:优化后的合成条件为酸醇比1∶6,催化剂用量12%,反应温度120℃,反应时间为4 h。在此条件下平均酯化产率为93.68%。 相似文献
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目的:对松花粉多糖硫酸酯化前后清除超氧阴离子自由基(O2-·)和羟自由基(·OH)的作用进行比较.方法:用荧光分光光度法检测松花粉多糖及其硫酸酯体外清除O2-·和·OH的作用.结果:松花粉多糖硫酸酯化前后对活性氧自由基均有一定的清除作用,酯化后对O2-·的清除能力增强(P<0.01),对·OH的清除能力降低(P<0.01). 相似文献
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以预处理后菜籽油脚料为油源,甲醇为酯化剂,分别经硫酸催化的预酯化和碱催化下的酯交换反应和系列分离精制工艺,合成了生物柴油。红外光谱表征了产物结构,经GC/MS分析测定,减压蒸馏后的生物柴油中的脂肪酸甲酯的含量超过98%。通过正交试验确定了预酯化最佳工艺条件:反应温度65℃,反应时间60 min,醇油质量比1.0∶1.0,催化剂H2SO4用量3.0%(质量百分比),该条件下,预酯化的酯化率达到85.5%;而碱催化下的酯交换最佳工艺条件为:反应温度60℃,醇油质量比0.4∶1.0,催化剂NaOH用量1.0%(质量百分比),反应时间60 min。 相似文献
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为得到成本低、包埋率高的大蒜精油微胶囊化产品,以辛烯基琥珀酸酯化淀粉HI-CAP100与麦芽糊精为壁材,采用冷冻干燥法对大蒜精油微胶囊化工艺条件进行了优化,得出的最佳工艺条件为壁材MHI-CAP100∶M麦芽糊精=5∶1,M精油∶M壁材=1∶4,加水量为40%,在此条件下大蒜精油微胶囊包埋率高达93.45%。 相似文献
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