果树科技面向国家重大需求Ⅲ：山农酥梨及配套技术助力黄河流域高质量发展

全面解读了《黄河流域生态保护和高质量发展规划纲要》，从中梳理出了水源涵养、水土保持、生态治理、水源节约、面污治理和富民产业6个关键词。对标6个关键词，总结提出以土壤有机质含量为核心的果园基础地力差是我国黄河流域高质量发展和果树产业提质增效面临的瓶颈或卡脖子问题。我国的盐碱地主要分布在黄河流域，梨树抗盐碱能力强，是黄河流域高质量发展及盐碱地高效利用的首选果树树种，但主栽品种“晚熟而不优质”是制约我国梨产业优质高效发展的卡脖子问题。利用苹果育种技术培育出优质、耐贮、极晚熟、抗氧化梨新品种山农酥，已经成为更新换代品种，推动了我国梨产业优质高效发展。在全面分析黄河流域生态特点、解读果园生草试验案例的基础上，发明了单一性与多样性有机结合、长柔毛野豌豆与自然生草多年交互生长的果园生草新模式，通过广泛应用取得了培肥、节水、省力的显著效果。     

不同菌株对"酥梨"和"晚秋黄梨"果酒发酵品质的影响

用6种发酵菌株R2、FR、DV10、EC1118、K1和QA23分别对“酥梨”和“晚秋黄梨”进行梨果酒发酵试验，结果表明：在25℃条件下，梨果酒主发酵一般6～7 d结束，主发酵3～4 d内pH值逐渐下降。对不同发酵梨果酒透光率、色差、酒精度、总酸含量、总糖含量和还原糖含量分别进行了测定。根据每种菌株发酵梨果酒口感和风味的综合评定结果可知，EC1118菌株比较适宜“酥梨”果酒发酵，而QA23菌株适宜“晚秋黄梨”果酒发酵。     

砀山酥梨炭疽病防治药剂的筛选与田间药效试验

[目的]筛选出防治梨炭疽病的有效杀菌剂，在此基础上测试不同药剂组合的田间药效和对果实品质的影响。[方法]通过室内抑菌试验，测定市售的24种常规杀菌剂对果生炭疽菌(Colletotrichum fructicola)的毒力，选取效果好的进一步测定其田间防效；设计6个药剂组合在安徽省砀山县对砀山酥梨炭疽病进行田间药效试验。[结果]药剂初筛选中发现，保护效果以百菌清较好，治疗效果以苯甲嘧菌酯较好，且田间施药时间越早，保护和治疗效果越显著。田间组合试验表明，66%二氰蒽醌和325 g/L苯甲嘧菌酯的药剂组合防效最佳，且果点显著小于清水对照，采后常温贮藏的防效也最佳。[结论]筛选出防治梨炭疽病的有效药剂，在安徽砀山地区交替使用66%二氰蒽醌和325 g/L苯甲嘧菌酯能有效控制梨炭疽病。     

果树科技面向国家重大需求Ⅱ：五十年讲述两个苹果一个梨的故事

揭示了苹果红色芽变的表观遗传特性及其分子机制，发明了基于MYB1启动子甲基化水平检测的苹果精准芽变选种技术，经过持续5代的芽变选种，先后选育出龙富、元富红等系列红色及红色短枝芽变品种，实现了国外品种的再创新和国产化，推动了中国苹果产业优质高效发展，构建了以优质、耐贮、晚熟富士系芽变品种群为主的中国苹果产业品种结构，这也是符合中国国情、保障14亿中国人新鲜苹果周年供应最经济有效的技术途径；创建了苹果资源育种理论体系及优质高效育种技术体系，自主育成了易着色免套袋、酥脆多汁、酸甜可口的幸红、福红、美红等红肉苹果新品种，填补了我国红肉苹果品种的空白；利用“果树多种源品质育种法”等苹果育种技术，自主育成了中国第一个优质、耐贮、极晚熟、抗氧化梨新品种山农酥，解决了砀山酥梨等主栽品种晚熟而不优质的问题，已经成为更新换代品种，推动了中国梨产业优质高效发展。     

砀山酥梨萼片发育的SSH文库构建及EST序列分析

为了寻找梨幼果期萼片发育中差异表达基因,为梨幼果萼片脱落分子机制研究提供依据,以砀山酥梨萼片脱落开始期幼果为材料,利用抑制性消减杂交(suppression subtractive hybridization,SSH)技术构建砀山酥梨幼果期宿萼果与脱萼果差异表达cDNA文库。随机挑取200个阳性克隆,经菌液PCR检测及测序后得到185个EST序列片段,其中小于100 bp、大于300 bp以及介于两者之间的EST片段分别占3%、96%和1%。将这些片段在NCBI上进行BLAST比对,得到调节因子(regulator)、蛋白质(protein)和相关酶类(related enzyme)3类代谢途径相关物质,分别占21%、63%和16%。其中,在Gene Ontology网站上比对到3-异丙基苹果酸脱氢酶(3-isopropylmalate dehydrogenase)和N-酰基-L-氨基酸氨基水解酶(N-acyl-L-amino acid amidohydrolae)2种酶,推测可能是砀山酥梨幼果期萼片发育代谢途径中的重要的相关酶。     

安徽·砀山酥梨因低温霜冻将大量减产

本刊讯(特约通讯员葛德光)日前,笔者从安徽省砀山县农业委员会获悉,今年该县2.13万hm2酥梨挂果量极少,估计总产量将比上年减少88.67%左右。据该县农委专家调查分析,导致今年该县酥梨大幅减产的主要原因是低温霜冻天气,4月6—11日正值酥梨盛花期,当地连续遭遇"倒春寒",夜间温度降至-1～