屠宰检疫操作的技巧

机械化屠宰流水线检疫使屠宰速度大大加快，同时促使检疫速度也要大大提高。要提高检疫速度，有丰富扎实的专业知识是很必要的，但熟练的检疫操作也很重要。下面是笔者在检疫操作中的几点总结。     

蜂胶质量控制中的几个关键问题

蜂胶的化学成分复杂,生物学活性广泛,因而是近年来国内外蜂产品研究与开发的热点,蜂胶制品如雨后春笋般地涌现出来,产品质量难免出现良莠不齐的现象。由于市场的热买,对蜂胶的各种说法同时也充斥市场,比如蜂胶搀假问题,蜂胶中的重金属残留问题,蜂胶中总黄酮含量问题,甚至“蜂胶是抗生素”等等。有些企业吹嘘只有自己的产品最好,令消费者莫衷一是。其实,蜂胶的安全性已被科学家无数次的实验和无数人群服用的实践所验证,根本就勿庸置疑。问题的真正症结在于:一些不法商贩或企业制假售假,另一些企业因眼红而对蜂胶本身或竞争对手进行诽谤诋毁。…     

肉鸡肾型传支继发大肠杆菌性腹水症的诊断报告

甘肃金昌某养殖户饲养的2460只艾维芮肉仔鸡，发生以初期有呼吸道症状，随之伴有排白色水样稀粪，剖榆有严重肾脏肿大，呈灰白色花斑状，输尿管扩张，充满白色尿酸盐；病程中后期肝脏肿人，表面覆盖一层纤维素性分泌物，腹腔积满黄色液体为特征的疾病。现将诊断情况报告如下：     

我国畜禽产品质量浅析

一、国内畜禽生产现状及对外贸易出现的问题 近二十年来，我国畜牧业保持了较高的发展速度，实现了持续增长。我国肉类产量年均递增10％以上，畜牧业总产值占农业总产值的比重近30％。畜牧业在农业结构调整农民增收方面起到了重要作用，成为我国经济结构中的支柱产业。     

兔产品市场行情分析

兔毛———一路攀升2004年10月份国内兔毛价格(统货,元/千克):浙江新昌144,兔绒150;山东蒙阴140;河南唐河130;河南舞阳140;江苏东台132;四川苍溪120;安徽谢桥粗毛型手拔毛180;上海南汇140;四川雅安112。兔毛价格不断上涨,与兔毛产量下降有很大关系。1998年到2003年6月份,兔毛混毛平均价格一直在每千克70～76元之间徘徊。连续的市场低潮导致广大兔农特别是山区的农民纷纷改行不养毛兔,致使全国兔毛总产量减少,兔毛市场供需出现失衡,价格开始上涨。目前,兔农养兔积极性有所提高。提醒养殖户:第一,高品质的兔毛销路很好,要养良种,淘汰低产低质…     

饲料颗粒化对家禽营养需要的影响

几十年来，肉仔鸡与火鸡生长期的饲料都是通过蒸汽加工制成颗粒料，这种加工过程促进了鸡的生长且降低了饲料转化率。其中生长速度的提高是由于减少了因摄食而消耗的能量，因为与采食粉料的鸡相比，饲用颗粒料的鸡每天采食的餐数不变，但采食时间显著减少。当把颗粒料碾成末时，可以增加一些饲料原料中的有效养分，但却不能象原来那样提高家禽的生长速度。制颗粒饲料对倒料的代谢能(ME)的影响极少，但可以显著地提高用以生产的能量(净能，NE)；另外，颗粒料不仅可以提高腹脂量与胴体脂肪含量，而且可以提高屠宰率及胸肌比重。此外，饲用颗粒料的鸡肌胃及一些肠道组织与体重的比例更低。通常家禽的颗粒料质量与稳定性差别很大。研究表明，颗粒料中每增加10％的破碎率，则饲料转化率上升一个百分点。近年来制粒技术的改进可以增加颗粒料的稳定性，可时减少微生物污染，另外，颗粒料因为含有更多的自效能，因而降低了每单位体增重所需的养分。因此，在采食量相同的情况理，饲用颗粒料的坞相对于饲用粉料的坞能获得更多的养分。实验表明，当饲料中蛋白质略显不足时，颗粒料对鸡具有更大的危害作用。另外，肉仔鸡饲用颗粒料时腹水症、瘁死综合征发生率增加，当然，后一种疾病可能是由于颗粒料的变化，而不是由于生长速度加快所致。简用颗粒料的肉仔鸡饲养至70日龄时，死亡率大大增加。目前，政府已批准了下一步的研究，以量化制颗粒料对营养需要的影响，同时探明为什么肉鸡饲用颗粒料时疾病更多而死亡率更高。(注：饲料转化率=饲料量／畜产品产出量)     

药剂防治板栗黑星天牛幼虫试验

黑星天牛是板栗的一种主要害虫。采用 6种农药对板栗黑星天牛幼虫进行虫孔注射防治试验。结果显示 ,40 %氧化乐果乳油 30 0～ 5 0 0倍液虫孔注药防治效果好 ,用药量每虫孔 6ml,防治效果达 97.6 %～ 10 0 %。     

谈谈肉仔鸡的环境控制

控制鸡舍环境，能创造出优良的饲养环境去抑制病原体滋生和传播，可从根本上杜绝产生诱发疾病的外部因素而造成的应激反应，从而减少药物用量，降低成本费用，1人大提高经济效益。近年来，我们在种鸡舍环境控制取得较好效果的基础上，又把商品鸡环境控制提到议事日程上来，通过实践与走访调查，成活率可提高3％-4％，料肉比可降低0.15-0.2，经济效益可观，现作一总结，供同行参考。     

雏鸡发生肾型传支对种鸡群的影响

我省某种鸡场饲养罗曼父母代蛋种鸡20570只，于22日龄时发生以一过性呼吸道症状，伴有轻微呼吸困难、咳嗽，病鸡食欲减退、饮水量增加、拉稀以及肾脏尿酸盐沉积、肿大为主要病征的疾病。造成1032只雏鸡死亡，422只雏鸡被淘汰，死淘率为72％，并延续至成年产蛋鸡群出现135％的“假母鸡”，使本批鸡群的生产成绩受到很大影响，造成了较大的经济损失，经诊断为肾型传染性支气管炎(k1B)，现将其给种鸡群造成的影管内有大量的透明液体；有些输卵管上端与腹腔不通；有些输卵管变成2-8cm的纤细柱状物。大部分卵巢发育正常。     

几种酶制剂对鲤鱼生产性能的影响

选180尾体重为155g左右的鲤鱼平均分成4组,分别饲喂基础饵料、基础饵料+500g/t奥特奇复合酶(特威宝PS)、基础饵料+800g/t复合酶制剂Y、基础饵料+800g/t复合酶制剂K.实验结果表明添加复合酶制剂后,生长速度和饵料利用率呈增加的趋势,其中添加奥特奇复合酶和复合酶制剂K可以显著提高鲤鱼的生长速度和饵料利用率(p＜.05),但是对摄饵量没有影响(p＞0.05).在鲤鱼饵料中添加酶制剂有好处,而且不影响运输的安全性.