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随着全球经济一体化和国际食品贸易的日益扩大。食品安全已经成为全球性的重要公共卫生问题。动物源性食品安全以其突出的重要性引起世界各国政府和人民的广泛关注。兽医公共卫生是公共卫生体系不可缺少的重要组成部分。重新认识、重视并充分发挥兽医公共卫生的防线作用,对保障动物源性食品安全乃至人类的整个食品安全都具有十分重要的意义。[编者按] 相似文献
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提高动物性食品安全性,开发“无公害”的畜禽产品 总被引:2,自引:0,他引:2
一、历史背景 人们对“食品安全性”含义的理解,是随生产力发展和科学技术进步而逐步深化、全面的。用历史唯物主义的观点来分析这个进步过程是十分清楚的。 相似文献
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李怀刚 《农村实用科技信息》2011,(6):33-33
0.前言大米是我国人民的主要传统食品。传统的大米加工方式损失了大量的人体必须的营养素。因此,我们采用传统加工技术与现代生物技术相结合,利用最新机械尽量保留胚芽。由于改变了大米传统的加工方法将生物技术引入稻米加工,改变了大米的营养学特性,使其更适合人类的营养需要,提高了人类的健康水平。 相似文献
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<正>如今人们追求的不光是吃饱,而且讲究吃健康,对不少食品来说,低脂、低糖正形成一种新的消费潮流。糖尿病已成为世界难以攻克的三大顽症之一,开一家无糖食品店成为一些创业者的适时选择。找准产品所谓的无糖食品包括两类,一类是不含蔗糖,甜味剂用木糖醇等代替;另一类是淀粉比较少,因为淀粉也可能转化为葡萄糖。通常无糖食品包括食品和保健品两大类,其中食品大约有60%以 相似文献
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广州彤彤妈妈从未给她女儿喝过大陆版婴儿奶粉,她每个月都要去香港批量采购某国际知名品牌奶粉和其他婴儿食品。日本地震后,为了防止辐射影响,她改为托远在荷兰的朋友每月帮其代购。 相似文献