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耐高温酸性蛋白酶的菌株筛选及特性研究 总被引:3,自引:0,他引:3
本研究采用高温,超剂量常规诱变筛选方法,获得的耐高温酸性蛋白酶生产菌S315菌株,它所产生的耐高温酸性蛋白酶,最适PH值依次为2.5,3.0、2.0,最适温度为50℃。 相似文献
47.
JIBenhua JIAODemao 《中国水稻研究通报》1995,3(2):10-11
To elucidate genetic background of photoinhibition of photosynthesis (PS), we studied the changes of D_1-protein content and SOD activities in japonica and indica varieties, and their reciprocal hybrids after photoinhihition-inducing treatment by using isotope tracer. Judging from rate of photoinhibition (RPI) of PS, we found that japonica varieties were more tolerant to photoinhibition than indica varieties. How ever, the value of RPI of F_1 hybrids, though lying between those of their parents, was closer to that of their maternals than to that of paternals. Similar results were obtained in terms of PS Ⅱ activities and D_1-protein contents (Fig.1). To study the effects of SOD on PS in japonica and indica varieties. and their reciprocal hybrids, 相似文献
48.
细胞破壁酶在黑木耳多糖提取中作用条件的研究 总被引:9,自引:1,他引:9
单因素和正交实验结果表明细胞破壁酶的最通作用条件为,复合酶的添加量为1.75%,反应80min;蛋门酶的添加量为2%,反应60min。黑木耳多糖的提取率为16.83%。另外,复合酶作用的最适pH5,蛋白酶作用的最适pH6。 相似文献
49.
以红星苹果穴Malusdomesticacv.Starking雪和肥城桃穴Prunuspersicacv.Feicheng雪果实为试材,结合乙烯利和1-甲基环丙烯(1-MCP)处理,分别研究了2者软化的酶学基础,并就其差别作了探讨。结果表明:红星果实软化中起主要作用的酶为内切和外切多聚半乳糖醛酸酶(endo-和exo-PG);肥城桃果实软化的前20d则以纤维素酶(EGase)为主,20d后软化以endo-PG为主。研究同时发现,脂氧合酶(LOX)在这2种果实软化的启动阶段都起了明显的促进作用。1-MCP通过对红星果实中PG、肥城桃果实贮藏前期EGase和后期endo-PG活性的抑制,以及对2者软化启动阶段LOX活性的抑制,延缓了果实硬度的下降。 相似文献
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