反刍动物饲料蛋白质降解率的测定方法研究进展

就反刍动物饲料蛋白质降解率测定方法的研究进展作一综述。介绍了尼龙袋法和各种酶解法的原理和优缺点，从而为合理地评定反刍动物饲料蛋白质的营养价值提供了理论依据。     

北疆苜蓿属植物繁育系统的研究

采用等位酶技术，对北疆苜蓿属植物种群的繁育系统进行了研究。结果表明，北疆苜蓿属植物种群为外繁育系统，黄花苜蓿、多变苜蓿、紫花苜蓿基因组成中杂合体过多，均保持较低的自交结实率。参试苜蓿属植物表现某种程度的内繁育衰退现象，地理或生殖隔离等因素可能是导致个别种群出现内繁育衰退现象的原因之一。对北疆苜蓿属遗传资源保护时，既要选择遗传基础丰富的种和种群以保持最多的遗传变异，还要注意选择具有不同等位的种群以保持原有的基因和基因频率。     

口蹄疫关键酶的结构被破译

近日，有研究人员报道说口蹄疫的关键复制酶的完整结构图的确定将会促进控制这种疾病的新药的发展。通过破译口蹄疫病毒(FMDV)酶3C蛋白酶的结构，研究人员向着研制蛋白酶抑制剂迈进了关键的一步。     

耐高温酸性蛋白酶的菌株筛选及特性研究

本研究采用高温，超剂量常规诱变筛选方法，获得的耐高温酸性蛋白酶生产菌Ｓ３１５菌株，它所产生的耐高温酸性蛋白酶，最适ＰＨ值依次为２．５，３．０、２．０，最适温度为５０℃。     

Traits of physiological genetics related to photoinhibition of photosynthesis in rice

To elucidate genetic background of photoinhibition of photosynthesis (PS), we studied the changes of D_1-protein content and SOD activities in japonica and indica varieties, and their reciprocal hybrids after photoinhihition-inducing treatment by using isotope tracer. Judging from rate of photoinhibition (RPI) of PS, we found that japonica varieties were more tolerant to photoinhibition than indica varieties. How ever, the value of RPI of F_1 hybrids, though lying between those of their parents, was closer to that of their maternals than to that of paternals. Similar results were obtained in terms of PS Ⅱ activities and D_1-protein contents (Fig.1). To study the effects of SOD on PS in japonica and indica varieties. and their reciprocal hybrids,     

细胞破壁酶在黑木耳多糖提取中作用条件的研究

单因素和正交实验结果表明细胞破壁酶的最通作用条件为，复合酶的添加量为1．75％，反应80min；蛋门酶的添加量为2％，反应60min。黑木耳多糖的提取率为16．83％。另外，复合酶作用的最适pH5，蛋白酶作用的最适pH6。     

番茄不同部位中糖含量和相关酶活性的研究

 试验将番茄光合产物运转途径上叶片(源) 、运输系统以及果实(库) 区分开, 分别测定其糖的组成和含量以及糖代谢相关酶的活性。结果表明: 番茄光合产物运转途径上从“源”到“库”各部位糖的组成和含量不同。叶肉中果糖的含量最高, 蔗糖的含量最低; 中筋中以果糖和葡萄糖为主; 叶柄维管束中葡萄糖含量最高, 蔗糖含量次之, 果糖含量最低。节间和果柄维管束中主要含有蔗糖。果实维管束以及果实内各部位中则主要含有葡萄糖和果糖, 且两者含量无显著差异, 蔗糖含量很低。萼片中葡萄糖含量最高, 蔗糖含量最低; 果蒂中3种糖含量均较高且无显著差异。番茄叶肉及光合产物运转组织中转化酶活性很低, 而在库器官的非维管组织中转化酶活性较高。果蒂中的蔗糖合成酶( SS) 活性最高, 其次是叶肉和运转组织, 果实内各部位中SS活性较低。在合成蔗糖的器官—叶肉中, 有较高的蔗糖磷酸合成酶( SPS) 活性, 运转组织中的SPS活性较叶肉中降低, 但果柄维管束和果实维管束中则表现出较高SPS活性, 果肉、果胶质胎座及心室隔壁中的SPS活性最低。     

利用RAPD和同工酶研究中国兜兰属种间亲缘关系

 本文选择14种10个碱基的寡核苷酸引物和7种酶系统, 应用RAPD和同工酶分子标记技术分析中国兜兰属(Paphiopedilum) 种间亲缘关系, 并与陈心启和Cribb的传统分类、Cox等的ITS结果进行比较。研究结果显示, RAPD和同工酶两种手段对种间亲缘关系的划分与传统分类大致吻合, 同工酶比RAPD的结果更接近传统分类。兜兰亚属需进一步分组, 彩云兜兰、卷萼兜兰、紫纹兜兰及其变种云南虎皮应自成一个组。