辐照加工的研发现状及思考

通过分析中国辐照加工业的基本现状及结合辐照加工业的特点，提出了进一步发展辐照加工业的新思路。     

食用菌防污新产品应用简介

在食用菌生产中，杂菌污染是栽培者最头痛的难题，轻者使栽培受损，重则失败，因无简便实用有效的防治方法，使许多想发展者只好放弃，为了有效解决制约食用菌发展的杂菌污染这一难题，我们经十多年努力研究成功了具有生物和化学互补防污等作用的食用菌防污新技术和新产品，有效地解决了食用菌栽培中，因长期应用不具有防污助长、发酵等防效单一的纯化学防污剂，杂菌易产生抗性防效差，污染日益严     

中华人民共和国农业行业标准NY/T 939-2005 巴氏杀菌乳和UHT灭菌乳中复原乳的鉴定

NY／T939—2005《巴氏杀菌乳和UHT灭菌乳中复原乳的鉴定》标准业经专家审定通过，农业部审查批准，并以中华人民共和国农业部第549号公告于2005年9月30日发布，该标准自发布之日起实施。该标准的第4章为强制性条文，其余为推荐性条文。[编者按]     

激光束辐照下镀铬层结构和性能的变化

采用正交实验方法对镀铬轴套进行激光辐照处理，并对处理后的镀铬层进行显微硬度测试和X射线行射（XRD）分析，考察镀铬层结构和性能的变化。结果发现，当激光辐照能量密度E小于12J·mm-2时，镀铬层硬度在HV800～1000的范围内，镀层耐磨性最好；一旦E超过12J·mm-2，镀层硬度陡降。     

怎样用玉米芯袋栽香菇

用玉米芯栽培香菇,只需将脱去玉米粒后的玉米芯轴棒粉碎成粗屑状,添加一定量的辅料配制成培养基,就能用于玉米芯适宜型"EX03号"香菇品种的栽培.其出菇温度5～25℃,菇质和色泽与木屑代料香菇一样,且比木屑产量高.     

山羊板皮辐射灭菌

 报道了山羊板皮辐射灭菌工艺的技术指标。研究结果表明：炭疽杆菌芽孢的辐照致死剂量为8KGY。根据不同菌种、株的辐射抗力测定结果，提出了在灭菌工艺中应用无毒指标菌的不同监测标准：短小杆菌“E601”的阴性培养率达到85%即可；蜡状杆菌“4001”则要求达95%；而枯草杆菌黑色变种“8017”则要求不得检出。研究表明，辐照30KGY剂量的山羊板皮对品质无影响。试验还对山羊板皮出口标准包对剂量减弱情况进行了测量，提供了灭菌工艺中的剂量控制参数。     

农副产品辐照保鲜（藏）技术的特点及发展前景

在农副产品的收获、加工和贮运过程中,虫害、霉烂和变质会造成损耗和降低品质,而辐照保鲜(藏)技术可以改善农副产品的质量及卫生条件,延长产品保藏期。辐照保鲜(藏)的农副产品,只要掌握适当的剂量,对人体无害。1.辐照保鲜(藏)食品技术的发展历史纵观历史,食品生产部门及民间广泛采用的保鲜(藏)方法有物理、化学和生物方法。诸如地窖保鲜(藏),自然干燥或脱水处理,腌制,加热处理,罐藏,低     

激光辐照处理洋葱种子生理生化效应进一步分析

采用CO2和He-Ne两种激光的三种剂量，分别辐照两个洋葱品种的湿种子，采用生理生化的方法，从净同化率、净光合速率、呼吸速率、蛋白质含量等四个方面研究洋葱各处理的生物学效应。结果表明：He-Ne激光辐照洋葱的净同化率、净光合速率、呼吸速率、蛋白质含量的变异大于CO2激光辐照，采用He-Ne激光辐照洋葱容易从其变异后代中选择出高产、优质的优良变异株，进而育成符合育种目标的优良新品种。     

强酸化水的制备及其灭菌 效果

以纯水和低浓度的电解质水溶液制备强酸化不，并探讨其生成机；水电解过程中隔膜的作用，电极电解质浓度的电压等影响因素以及强酸化水的灭菌效果进行了试验。结果表明，用电解法帛最强酸化水是可行的，强酸水具有较强的灭菌作用。