水产饲料中氨基酸类诱食剂的研究进展

氨基酸可以促进水产动物摄食和生长,提高饲料转化率,净化水体环境和作为蛋白质合成的前体等.本文综述了氨基酸的诱食机理及其在水产动物上的应用,以便进一步深入研究和应用.     

不同诱食剂对阿勒泰大尾羊麦草采食量的影响

分别选择果绿、草味剂、甜蜜素、柠檬酸和苹果酸调质的果味剂作为试验诱味剂.试验结果表明在第1期试验中甜味剂处理组、绿色剂处理组和对照组20 d每只羊平均采食麦草量分别为, 653.96±35.60、587.21±26.57和600±21.31 g/d.甜味剂组分别比绿色剂处理组和对照组分别提高66.75和53.96 g,差异显著(P＜0.05).在第2期试验中草香剂处理组、果味剂处理组和对照组20 d每只羊平均麦草采食量为612.20±35.23、593.08±29.78和602.64±24.90 g/d,差异不显著(P＞0.05).在第3期试验中甜味剂和绿色剂组合诱食剂的麦草采食量为664.98±14.85 g/d,对照组的麦草采食量为631.66±14.29 g/d,差异显著(P＜0.05).说明以甜蜜素作为甜味剂诱食剂可以增加阿勒泰大尾羊的麦草采食量.     

仔猪诱食期须注意的几个问题

仔猪诱食期,一般指7～20日龄这个阶段。虽然只有两周左右,但它对哺乳仔猪和仔猪断奶后的生长发育有着密切的关系。实践证明,未经诱食或诱食得太晚(20月龄以后)、诱食不得法的仔猪,开食比较晚,整个哺乳期吃料少,生长发育慢,成活率低,断奶重和断奶窝重都比较轻;断奶后,生长发育也比较迟缓。如果饲养条件粗放,管理不善,有些仔猪还可能成为僵猪。因此,诱食期工作的重要性已逐渐被人们所认识。     

大蒜在家禽生产中的应用

1大蒜的营养价值和功效1.1大蒜所含成分大蒜含有丰富的营养成分,尤其以蛋白质、糖类、磷脂、维生素B1含量较高。此外还含有可测的AA、K、Ca、Mg、Cu、Na、Zn、Mn、Fe等矿物质。据测定,100g鲜蒜鳞基中,含水约70g,蛋白质4.4g,碳水化合物23g,脂肪0.2g,粗纤维0.7g,Ca5mg,P4.4mg,维生素B10.24g等。在每吨干蒜球中约含精油1～2kg,精油含有丙基二硫化丙烯60%,二硫化二丙烯23%～39%等。1.2大蒜的饲用功效1.2.1大蒜的诱食作用大蒜具有健胃消食,暖胃行气的作用,能促进家禽肠胃的蠕动。绝大多数动物,特别是肉禽类非常喜欢大蒜气味,能增加肉鸡采食…     

甜菜碱在水产养殖中的应用

甜菜碱在水产养殖中的应用甜菜碱是新一代化学诱食剂，为白色结晶状的生物碱化合物（分子式为Ｃ５Ｈ１１Ｏ２Ｎ·Ｈ２Ｏ），除具腥味外，还是一种高效率的甲基供体；能代替蛋氨酸、氯化胆碱等，而且它是中性物质，不吸潮，添加在饵料中不会破坏维生素，可节省维生素添加量...     

鱼用饲料中的诱食剂

<正> 当前,工业化生产的鱼用饲料营养虽很全面,但由于不是鱼类原来所嗜好的食物,很多饲料未被鱼吞食而沉入池底,造成了浪费。因此,提高鱼类对饲料的嗜好性,是提高其摄饵率,减少饲料浪费,提高饲料效率,增加养殖业经济效益的一个不可忽视的途径。鱼类摄食除与视觉、触觉有关外,与嗅觉、味觉也     

三种酶解底物制备的诱食剂的香气分析及适口性研究

采用顶空固相微萃取分别对三种商业酶制备的诱食剂做香气成分提取,通过气相色谱-质谱技术共检测到40种香气物质。再用同时蒸馏萃取法萃取三种诱食剂的挥发性成分,通过芳香萃取物稀释法与气相色谱-嗅闻仪联用,鉴定出甲硫醇、菠萝醛、2-甲基吡嗪、糠醛对整体风味贡献大。通过电子鼻技术分析比较三种诱食剂的整体香气差异。最后采用两碗法进行适口性测试,并采用偏最小二乘回归分析了风味物质与采食率、第一口偏好之间的相关性。