肉羊生产良好农业规范（GAP）及其认证

GAP是良好农业规范（Good Agriculture Practice）英文的缩写。FAO对其定义是：良好农业规范是应用现有的知识来处理农场生产和生产过程的环境、经济和社会的可持续性,从而获得安全而健康的食物和非食用农产品。具体而言,GAP属于食品安全溯源系统,是一套针对初级农产品生产（包括作物种植和动物养殖）的操作标准,是提高农产品生产基地质量安全管理水平的有效手段和工具,它通过规范种植、养殖、采收、清洗、包装、储存和运输等农业生产过程中有害物质和有害生物的控制及其保障能力,保障农产品质量安全,同时实现环境保护、可持续发展、职工健康安全福利以及动物福利等目标。在肉羊生产中采用良好农业规范（GAP）能控制源头并找出改进和纠偏的措施,可有效保证羊肉产品质量安全,促进养羊业高效健康发展。     

无公害畜产品生产关键控制技术

<正>所谓无公害畜产品是指产地环境、生产过程和产品质量都符合国家有关标准和规范,经认证合格,获得认证证书并使用无公害农产品标志的未经加工或者初加工的食用畜产品。养殖环节无公害畜产品质量安全生产大致有以下八个关键控制技术:     

履行国际义务 主张应有权利——推动辽宁省无规定动物疫病区国际认证

2012年11月20日在辽宁省人民政府召开的《全省免疫无口蹄疫区国际认证动员电视电话会议》拉开了辽宁省申请无规定动物疫病区国际认证的序幕。在会议上,辽宁省畜牧兽医局宋树才局长通报了全省开展无规定动物疫病区建设的工作情况,指出取得无疫区国际认证的意义及目前工作存在的不足之处。随后辽宁省人民政府赵化明副省长对全省无疫区建设提出了六点要求,为今后的工作指明了方向。本刊编辑对此次会议全     

全国草原征占用审核审批工作稳步推进

草原是我国面积最大的绿色生态屏障,是牧区畜牧业发展的重要物质基础,是农牧民赖以生存的基本生产资料,也是维护生物多样性的种质基因库。依法加强草原征占用审核审批管理,对于保护草原资源和生态环境,维护农牧民的合法权益,促进社会和谐稳定和可持续发展具有十分重要的意义。2012年,全国各地草原监理部门在当地草原行政主管部门的领导下,开拓创新,积极探索,强化宣传教育,加大工作协调力度,严厉打击违法征占用草原的各种行为,积极稳妥地推进草原征占用审核审批工作,取得了较好的成绩。     

HACCP原理在动物防疫条件审核中的应用

HACCP体系是一种先进的管理体系,它是将技术和科学原理应用到生产的过程中,从而预防食品安全事件的发生。HA是危害分析,CCP是关键控制点。目前主要用于食品安全管理方面,但在畜牧业生产和动物疫病防制中同样有着重要的意义。在动物防疫条件审核中引入HACCP原理,是一个有意义的尝试。     

加强奶牛场的防疫与管理

为了让人民群众"喝上放心奶",奶牛饲养场(户)必须做到加强牛场的防疫与管理.     

我国首批绿色畜产品认证准则颁布执行

蟾蜍即俗称瘌蛤膜，属两栖纲，蟾蜍科，是变温动物，分布于我国各地。蟾蜍有两大药用原材部位，即一是蟾酥，二是蟾衣，都是极其珍贵的中药材，当代本草纲目《中华本草》及《中华医药全典》中均有阐述。蟾酥就是蟾蜍耳后腺断分泌的白色浆液；蟾衣是蟾蜍角质层表皮，前可利用镊子等硬物件从蟾蜍体刮取，后可由蟾蜍自然蜕壳下来获得。     

OIE工作组介绍（三）

ＯＩＥ作组、专业委员会、参考实验室和协作中心共同构成了ＯＩＥ科学技术资源的可靠和系统保障。ＯＩＥ建立之初，就做出了郑重声明，即其所提供的疫情信息和采纳的建议必须建立在客观公正的基础上，并就有关动物卫生问题作出科学评价。为了实现这一基本目标，ＯＩＥ召集相关专家，设立了专业委员会和工作组。本文主要介绍工作组的有关内容。目前，ＯＩＥ设有疫情信息和流行病学、兽药认证、生物工程和野生动物疾病四个工作组。另外，为在短期内处理某一特定问题，ＯＩＥ还设立了专门工作组。１ 动物流行病学工作组 １９９４年以前，动物流…     

卷首语

随着2010年《兽药经营质量管理规范》(简称兽药GSP)出台以来,GSP的推行已将近一年半的时间。目前,除山东、江苏等之前做为试点的省份外,大多数省份已通过认证的比例还不到总数的10%。总的来看,很多经销商至今