血浆蛋白生物安全性探讨及其替代方案

血浆蛋白由于其具有较高的营养价值而被用于教槽料中,以促进动物采食,增强免疫力,但其生物安全性一直备受质疑。近年来,随着猪流行性腹泻在世界范围内大面积暴发,血浆蛋白粉生物安全性再次成为关注的焦点。虽然当前血浆蛋白是否是引起猪流行性腹泻的原因仍然未知,但其安全性仍引发讨论,血浆蛋白被怀疑是首要的罪魁祸首。本文也以此来讲述血浆蛋白的生物安全性,并针对血浆蛋白替代进行阐述。     

甲基汞对鲤鱼血浆渗透压及鳃丝Na＋－K＋－ATPase活性的影响

以水体甲基汞不同浓度（μｇ／Ｌ）分别染毒鲤鱼２４小时和１周。实验结果表明：在浓度高于５０μｇ／Ｌ染毒２４小时和浓度２０μｇ／Ｌ染毒１周时，多数染毒鱼的血浆Ｋ＋和Ｍｇ２＋浓度增高，Ｎａ＋和Ｃｌ－浓度下降，ＰＯ３－４值变化不明显。血浆Ｃａ２＋浓度仅在２００μｇ／Ｌ染毒２４小时和高于４０μｇ／Ｌ染毒１周时，染毒鱼的血浆Ｃａ２＋出现极显著下降。甲基汞量高于１００μｇ／Ｌ染毒２４小时和８０μｇ／Ｌ染毒１周，染毒鱼的血浆渗透压呈明显下降趋势。鳃线粒体Ｎａ＋－Ｋ＋－ＡＴＰａｓｅ活性仅在染毒２４小时浓度为２５μｇ／Ｌ和５０μｇ／Ｌ剂量时受到抑制。甲基汞还引起了血糖含量的明显增高。     

科技动态

正精氨酸可通过一氧化氮路径影响鸭采食量为研究日粮精氨酸对北京鸭采食量调控的作用机制,研究人员开展了两组试验。试验1选取144只1日龄北京鸭公鸭,随机分为3个日粮处理组,每组6个重复,每个重复8只。各试验组分别在玉米-玉米蛋白粉日粮基础上添加0.65%、0.95%和1.45%的精氨酸。结果表明,0.65%精氨酸添加组鸭采食量及血浆一氧化氮(NO)水平均显著低于其他两组(P0.05)。试验2中,20只11日龄北京鸭随机分为2个处理组,空腹2 h后,两组鸭分别腹腔注射生理盐水和盐酸甲基酯(L-NAME),试验持续3 d。结果表明,注射后2 h,L-NAME组鸭采食量     

利用ELISA双抗体夹心法检测血浆蛋白粉中IgG相对活性的研究

母乳中的免疫球蛋白具有帮助乳猪抵抗,腹泻等疾病的能力。血浆蛋白粉除为乳猪提供均衡的蛋白质营养外,还含有大量的免疫球蛋白以及其他活性成分以提高乳猪的免疫力、提高乳猪的生长能力。免疲球蛋白的活性依赖于其天然结构的保持,结构变性就丧失活性。本研究以3,000头猪新鲜血浆混合样为标准样,利用ELISA双抗体夹心法对血浆蛋白粉中的免疫球蛋白IgG的相对活性进行检测。研究结果表明,该方法可有效评估经喷雾干燥处理以后血浆蛋白粉中IgG的活性保持情况,从而推断出血浆蛋白粉的核心质量。方法稳定、测试结果可靠,可作为血浆蛋白粉的核心成分免疫球蛋白IgG活性检测的手段。     

猪流行性腹泻源于血浆蛋白粉?

正2013年猪流行性腹泻首次登陆美洲大陆,美国、加拿大先后爆发,为2014年全球猪肉市场蒙上一丝不确定性。近日加拿大食品检验局(CFIA)发布公告认为血浆蛋白粉有可能是猪流行性腹泻的罪魁祸首。2014年2月18日,加拿大食品检验局(CFIA)发布公告,称其正在展开科学实验来确定是否饲料有可能是目前猪流行性腹泻病毒发展的一大成因。     

具有抗氧化活性的猪血浆蛋白酶解产物的制备及理化特性

为系统考察酶解时间、酶种类和酶加入的顺序对猪血浆蛋白酶解产物抗氧化性的影响,采用风味蛋白酶、碱性蛋白酶及双酶(风味蛋白酶,碱性蛋白酶不同的加入顺序)在各自最适条件下对猪血浆蛋白进行酶解,并研究酶解产物的功能特性。结果表明:0~120min内,随着酶解时间的延长,水解度升高,各酶解产物的抗氧化性均有所增强;60~180min内,双酶酶解产物的清除DPPH自由基的能力、亚铁离子螯合能力和还原力显著高于单酶酶解产物(P0.05);90~150min内,先加碱性蛋白酶后加入风味蛋白酶酶解的酶解产物的水解度、清除DPPH自由基能力和还原力显著高于先加风味蛋白酶酶解后加入碱性蛋白酶酶解的酶解产物(P0.05);具有较高抗氧化性的酶解产物在不同pH条件下均有较好的溶解性和热稳定性;溶解性均在90%以上。     

应用喷雾干燥血浆蛋白粉AP920控制猪断奶后多系统衰竭症

目前,猪断奶后多系统衰竭综合症(PMWS)已成为全球养猪业最关注的问题之一。由于PMWS具有传播范围广泛,不同日龄的猪群均存在一定比例的发病率,且患病群猪的死亡率和淘汰率相当高等特点,因而给全球的养猪业造成了严重的危害和经济损失。然而,目前尚未成功研制出能够有效预防和控制PMWS的疫苗。喷雾干燥血浆蛋白(SDP)含有大量活性蛋白,具有抗细菌和抗病毒的功能。很多研究表明,日粮中添加血浆蛋白能够显著提高断奶仔猪的生长性能和免疫机能,但SDP对PMWS的控制效果如何尚未见报道。因此,美国蛋白质公司(APC,INC)在巴西专门研究了喷雾干燥血浆蛋白粉AP920对PMWS的控制作用,结果表明,日粮和饮水中添加AP920可以有效控制PMWS。     

银杏叶复方干预大鼠脾虚证的代谢组学初步研究

试验基于大鼠脾虚证模型,经与传统固本方剂-四君子汤比较,初步揭示银杏叶复方干预大鼠脾虚证营养物质代谢方面的影响.选择24只雄性SD大鼠,随机分为对照组、脾虚模型组、四君子汤组和银杏叶复方组,每组6只.对照组给予生理盐水灌服(10 mL/kg)和皮下注射(0.6 mL/kg),脾虚模型组给予生理盐水灌胃(10 mL/kg...     

不同环境温度条件下双峰驼血浆蛋白质组学差异

根据不同环境温度条件下双峰驼血浆中蛋白表达的差异,探讨环境高温对双峰驼的差异蛋白在环境适应性中的作用机制。采用二维凝胶电泳（2-DE）结合MADIL-TOF-TOF串联质谱的方法对环境高温双峰驼的血浆进行蛋白质组分析鉴定。结果显示,4种蛋白的表达上调,分别是免疫球蛋白重链的恒定区,结合珠蛋白,载脂蛋白AIV,纤维蛋白原β链前体。1种蛋白的表达下调即血清白蛋白。结果表明,环境高温引起内分泌系统变化,从而使一些蛋白的表达发生变化。这些蛋白主要与机体急性期应答、免疫反应、物质运输及物质代谢等相关。     

猪的血浆酶活性对生产性能遗传标记筛选的研究

以长沙卷烟厂天华养殖场6个杂交组合为研究对象,分析5种血浆酶活性对产肉性能的效应值,结果表明,GOT活性与屠宰率、后腿比例、皮肤率的模型效应达显著或极显著水平(P<0.05或P<0.01),r-GT活性与皮肤率也有显著的模型效应(P<0.05)。