转基因食品的检测方法

目前，世界各国对转基因食品的检测主要从外源DNA和蛋白两种生物大分子入手，所广泛采用的方法有聚合酶链式反应（PCR）、生物芯片技术（Biochips)、酶联免疫吸附测定（ELISA）和侧流技术（Lateral Flow)。本文综述了各种方法的原理以及这些方法用于检测转基因食品时的优缺点。     

根癌农杆菌介导绿色荧光蛋白基因转化印度酸桔的研究

 通过根癌农杆菌介导将绿色荧光蛋白基因转入印度酸桔的胚性愈伤组织中, 经潮霉素筛选,获得抗性愈伤组织, 并再生植株。对这些植株进行GUS 染色、PCR 分析、绿色荧光检测和Sourthern 杂交验证, 结果表明绿色荧光蛋白已经在转基因植株中表达。     

苹果二倍体和三倍体几个生理指标的比较

进行了不同倍性苹果品种叶绿素总量、叶绿素a/b比值及叶片可溶性蛋白含量比较 ,结果表明 :1)倍性对苹果叶绿素总量影响不大 ,但对叶绿素a/b比值影响相当显著 ;2 )同一栽培条件下 ,倍性对叶片可溶性蛋白含量的影响较大 ,三倍体叶片可溶性蛋白含量总高于二倍体 ,但栽培条件不同 ,苹果叶片可溶性蛋白含量差异也相当显著     

菜豆普通花叶病毒长豇豆分离物外壳蛋白基因的序列分析及原核表达

 根据普通生物学和血清学特性,长豇豆病毒病的病原被鉴定为黑眼豇豆花叶病毒(Blackeye cowpea mosaic virus,Bl CMV)、豇豆蚜传花叶病毒(Cowpea aphidborne mosaic virus,CABMV)和黄瓜花叶病毒(Cucumbermosaic virus,CMV)。     

一个马铃薯Y病毒山东分离物的分离与鉴定

 从具有典型花叶症状的马铃薯叶片中分离到马铃薯Y病毒(Potato virus Y,PVY)(本文称PVY-SD-TA分离物),扩繁后,提纯病毒,电镜下可观察到700~900 nm×11 nm的病毒粒体,病组织超薄切片观察可见风轮状的内含体结构,寄主反应特性研究表明其能侵染2科13种植物。SDS-PAGE电泳检测病毒编码的外壳蛋白亚基的分子量为33 kDa。以PVY-SD-TA基因组RNA为模板,应用RT-PCR方法和特异引物合成了外壳蛋白基因。对cDNA全序列分析表明,PVY-SD-TA CP基因核苷酸序列与N株系的同源性为96%,与GenBank中登录序列号为AJ390306的O株系分离物的同源性最高,为99%;与国内不同学者报道的PVY中国流行株的同源性分别为96%,97%和98%。通过以上生物学特性和分子水平的研究将PVY-SD-TA鉴定为普通株系(PVY^O株系)。     

豆类饲料中的抗营养因子及其处理

蛋白酶抑制因子 豆类饲料中的抗营养因子主要是蛋白酶抑制因子，它对动物的营养具有重要影响。蛋白酶抑制因子主要有KTI(胰蛋白酶抑制因子)和BBI(弓手抑制因子)两类，在大豆中含量尤其高。     

血浆蛋白浓缩工艺的研究

喷雾干燥血浆蛋白粉(SDPP)是一种利用动物废弃血液，经过一系列加工而获得的蛋白质产品。由于具有营养全面、消化率高、适口性好、能显著减缓仔猪断奶应激反应等多种优点而广受关注。但迄今为止，国内关于SDPP的研究多侧重在动物营养层面，即研究靶试动物对于添加SDPP的反应．而缺乏关于其生产技术工艺研究的报道，     

单细胞蛋白开发及其在蛋鸡营养中应用的研究

通过对单细胞蛋白的生产原理及生产单细胞蛋白的资源与微生物种类的研究 ,探讨了单细胞蛋白生产的一般工艺 ,以其在蛋鸡营养中的应用 ,提出了单细胞蛋白在运用中存在的问题和解决办法。     

反刍动物蛋白质的营养及研究进展(续)

4　反刍动物氨基酸的营养与研究进展4 .1　反刍动物氨基酸的代谢氨基酸是组成蛋白质的基本单位 ,从很大程度上说 ,蛋白质的营养就是氨基酸的营养 ,对于反刍动物来说也不例外。反刍动物体内氮的来源有 4个途径 ,即通过瘤胃壁吸收的氮、小肠吸收的瘤胃微生物氮、瘤胃非降解蛋白质     

锌对鸡的毒性及其对鸡体内金属硫蛋白的影响

选用蛋鸡 40只 ,随机分为 4组 ,基础日粮相同。Ⅰ ,Ⅱ ,Ⅲ组日粮中分别添加锌 1 ,2 ,4g/kg ,Ⅳ组补锌 4g/kg 1 4d后 ,改喂基础日粮。试验期为 2 1d。结果表明 ,4g/kg锌可对蛋鸡产生毒性作用 ,组织中锌含量与日粮锌浓度和补锌时间有关 ,肝脏金属硫蛋白 (MT)的含量和肝锌含量变化一致 ,均能反应体内锌状态 ,肝Zn MT在 2 56nm波长条件下 ,有最大吸光度