HSP70在小鼠睾丸中定位与表达研究

1974年，Tissiers利用SDS凝胶电泳技术首次证明，热应激能诱导果蝇体内产生一组蛋白质，他把因环境温度升高诱导细胞合成的这组蛋白质，称为热激蛋白(HSPs)。HSPs是动物在不良因素作用下所产生的一组特殊蛋白质，任何应激均可诱导机体的HSPs合成增加，它能使动物迅速适应环境的变化，保护机体不受或少受损害。有研究表明，HSPs在正常细胞内也有表达。HSP70家族成员众多，它们在进化上高度保守，种属间同源性高，可分为热诱导型和非热诱导型。     

皮蛋加工过程中的检验及注意事项

皮蛋又称松花蛋，是我国的特产，又是味美易消化的佐餐食品。皮蛋的加工方法在专业书籍和杂志上报道较多，已被有关人士掌握，但在皮蛋的加工过程中，制做皮蛋原料、皮蛋成熟程度及成品皮蛋的检验是技术性较强的工作，掌握不好会影响皮蛋的品质。现就皮蛋加工过程中的检验及注意事项做一阐述。     

如何鉴别虾料质量

虾料种类较多．同一种类的虾料也有不同档次的产品．其质量要求有很大差别．没有一个统一的判别质量高低的标准。例如：日本对虾料、中国对虾料、斑节对虾料。要求鱼粉用量较大，蛋白质和脂肪含量较高；罗氏沼虾料、青虾料则可以使用较多的植物性原料．蛋白质含量要求不太高的南美白对虾料则介于两者之间。     

畜禽常见的"十五种"传染病病料采检法

现代兽医学要求在给畜禽检查诊断疾病时,应该全面搜集病史、临床检查、实验室化验检查等三方面的资料,综合分析诊断。这样诊断更加全面、更加科学、定性疾病准确率更高,给预防和治疗传染病提供了对策和方向。特别是当今科学高速发展的新时期,实验室诊断是现代兽医诊断学必不可少的重要手段之一,应广为应用。     

不同生态条件下小麦子粒中戊聚糖含量的研究

采用统一供种，统一试验方案，对河南省有代表性的生态地点的8个小麦品种的戊聚糖含量、蛋白质含量，吉粒重和产量进行了分析，初步认为生态因素是影响小麦子粒戊聚糖含量，蛋白质含是，千粒重和产量的重要因素，品种遗传因素对小麦品种的影响有着不可忽视的作用。综合戊聚糖含量、蛋白质含量产量来看，以豫麦34号为最好。     

Ｌu草粉锔喂生长育肥猪试验

草又名拉拉秧 ,属桑科鲜生草本植物 ,常生长在山沟、路旁、田边、地头及树林间。适应性强 ,生长快 ,多年来一直被认为是有害杂草 ,没被开发利用。经测定 5～ 9月份草干物质中的养分含量分别为 :消化能 2 .2 6～ 1 2 .3ＭＪ/ｋｇ ,粗蛋白质1 2 .8%～ 1 9.1 % ,粗纤维 1 5.4%～ 2 3.2 % ,粗灰分 7.1 %～ 9.8% ,无氮浸出物 33.4%～ 41 .8% ,钙 0 .84%～ 1 .46% ,磷 0 .2 6%～ 0 .32 %。据化验分析 ,草中含有木犀草素、葡萄糖甙、胆碱及天门冬酰胺和挥发性油、鞣质及树脂多种物质。50 %草乙醇浸液对福氏痢疾杆菌有抑制作用 ,草果对结…     

不同饲养水平下蛋白质与氨基酸在阉牛小肠内消化率的研究

选择6头体重500～600kg ,安装有瘤胃、十二指肠前端和回肠末端瘘管的阉牛 ,分3期饲喂以玉米、棉籽饼和氨化稻草为基础原料配合的3种不同饲养水平的日粮 ,测定十二指肠、回肠和粪便中的粗蛋白质和各种必需氨基酸流量 ,计算粗蛋白质、真蛋白、总必需氨基酸、总非必需氨基酸和各种必需氨基酸在小肠内的表观消化率。结果显示 :随着饲养水平的下降 ,粗蛋白质、真蛋白、总必需氨基酸、总非必需氨基酸和亮氨酸、蛋氨酸、色氨酸、缬氨酸、胱氨酸的小肠表观消化率逐渐降低(P<0.05)。在每种饲养水平下 ,真蛋白的小肠表观消化率均大于粗蛋白质 (P<0.05) ;各种必需氨基酸的小肠表观消化率均有差异 ,精氨酸和亮氨酸的小肠消化率通常比真蛋白高 ,色氨酸和苏氨酸的小肠消化率比真蛋白低 ,但各种必需氨基酸的小肠表观消化率并没有一致的大小顺序。与日粮相比 ,十二指肠中的必需氨基酸组成发生了较大的变化 ;与回肠流量相比 ,粪便中的必需氨基酸排泄量也发生了较大的变化。     

高产优质瘦肉猪—金枫猪

前言 我国经济快速发展,群众收入大幅增加。对营养和健康的关心要求猪肉的质量不断提高。消费需求的变化,促进了猪种改良。商品猪生产,从一洋一土发展到二洋一土的三元杂种瘦肉猪,有经济实力和技术条件的经营者,步子加快,发展更高档次的“杜长大”三洋种瘦肉猪。实践结果,充分证明“杜长大”三洋猪生长快(日增重800克)、耗料省(料肉比3:1以下)、瘦肉率高(62％以上)、效益好(每头100至200元),促进了“杜长大”三洋猪在我国的快速发展。     

13～18周龄笼养蛋鸭适宜蛋白质和蛋氨酸水平的研究

用 32 4羽满 1 2周龄的金定鸭 ,通过饲养试验、代谢试验、屠宰试验和对试鸭产蛋期 (1 9～ 2 8周龄 )产蛋性能的观察 ,研究了在等能条件下(ME :1 1 51MJ/kg) ,不同蛋白质水平 (CP :1 3 %、 1 5 %、 1 7% )和蛋氨酸水平 (Met/CP :0 0 1 7、 0 0 2 2、 0 0 2 7)组成的 9种饲粮对 1 3～ 1 8周龄笼养蛋鸭的生长性能、养分利用、体成分沉积和产蛋期产蛋性能的影响。结果表明 :该阶段饲粮粗蛋白、蛋氨酸水平对体增重影响不显著 (P >0 0 5) ;体增重与蛋氨酸 (% )呈一定的正相关 (r=0 4574) ;CP为 1 3%、Met/CP为 0 0 2 7组采食量一直较稳定、较高 ,且饲料效率又好。代谢试验 :不同粗蛋白、蛋氨酸水平饲粮对试鸭氮存留率和能量的利用率影响显著(P <0 0 5或P<0 0 1 ) ,且它们随饲粮CP水平的升高而降低 ,随蛋氨酸水平升高而升高 ;磷的利用率也分别以CP为 1 3%的水平和Met/CP为 0 0 2 7的水平极显著地高于其他水平对磷利用率 (P <0 0 1 )。屠宰试验 :当Met/CP为 0 0 2 7时 ,体氮沉积量和体磷沉积量最佳。产蛋性能 :开产日龄和高峰日龄与 1 3～ 1 8周龄CP食入量呈弱的负相关 (r=- 0 1 83 3和r=- 0 0 984) ,与蛋氨酸食入量呈正相关 (r =0 5780和r =0 435 0 )。饲粮粗蛋白、蛋氨酸水平对 1 9～ 2 8周龄