多维营养富硒生态饲料对鸡蛋品质及营养成分的影响

为了研究开发高品质、高营养价值鸡蛋的规模化生产技术,试验选择42周龄京红蛋鸡分为两组,试验组饲喂由能量饲料、蛋白质饲料、营养补充饲料、中草药饲料、矿物质饲料等部分组成的多维营养富硒生态饲料,对照组饲喂全价配合饲料。结果表明,试验组的哈夫单位为84.67、蛋黄色泽为11.27。蛋白中总氨基酸含量为88.83 g/100 g、必需氨基酸为36.83 g/100 g、呈味氨基酸为36.98 g/100 g,蛋黄中分别为23.58 g/100 g、10.2 g/100 g、8.67 g/100 g。蛋黄中的脂肪为67.64 g/100 g、卵磷脂含量为69.36 g/100 g。全蛋中硒含量为0.368 mg/kg。总体来看,试验组哈夫单位、蛋黄色泽极显著高于对照组(P0.01),而营养成分方面,除了蛋黄中总氨基酸、必需氨基酸、呈味氨基酸的含量低于对照组外,蛋白中的氨基酸含量、蛋黄中的脂肪、卵磷脂,全蛋中的硒含量等指标均高于对照组。     

暗斑对蛋鸡蛋品质的影响及其与肠道功能的关系

【目的】探究暗斑对蛋鸡蛋品质的影响以及暗斑蛋形成与蛋鸡肠道功能的关系。【方法】选取100只276日龄、饲养环境相同的济宁百日鸡母鸡,每天09:00收集鸡蛋,统计每只母鸡产暗斑蛋情况,试验期42 d。选择10只连续产1级暗斑蛋率高的蛋鸡为对照组,10只连续产4级暗斑蛋率高的蛋鸡为暗斑组,筛选暗斑蛋与非暗斑蛋各60枚,测定蛋品质;试验于42 d屠宰蛋鸡,采集空肠和回肠组织,观察肠道组织形态,测定空肠与回肠组织消化酶、ATP酶活性和抗氧化因子水平。【结果】与对照组相比,暗斑组的蛋壳厚度、蛋壳比例极显著升高(P<0.01),蛋黄颜色显著降低(P<0.05);暗斑组蛋鸡空肠脂肪酶、钠钾ATP酶、谷胱甘肽过氧化物酶活性和总抗氧化能力显著或极显著降低(P<0.05;P<0.01),回肠淀粉酶、钙镁ATP酶活性显著降低(P<0.05);空肠和回肠绒毛高度、隐窝深度、绒隐比差异不显著(P>0.05)。【结论】鸡蛋暗斑影响蛋品质,导致蛋壳厚度、蛋壳比例增加,蛋黄颜色降低;产暗斑蛋鸡的肠道部分消化酶及抗氧化能力降低,推测暗斑蛋的产生与肠道消化吸收、抗氧化能力存在关联。     

复合蛋白饲料替代豆粕饲喂蛋鸡的效果及经济效益分析

试验选用30周龄产蛋高峰期海蓝褐商品蛋鸡192只,随机分成4个处理,每个处理设3个重复,每个重复16只鸡。以玉米蛋白粉、棉粕、DDGS和菜粕为主要原料配制成复合蛋白饲料完全替代基础日粮中的豆粕。结果表明:在对照组、试验1组、试验2组和试验3组等四个处理之间比较生产性能差异不显著(P>0.05),蛋品质测定指标差异不显著(P>0.05),产蛋鸡饲料中常规营养成分消化率差异不显著(P>0.05)。     

双低菜籽粕和专用预混料对蛋鸡生产性能的影响

选取288羽健康的136日龄伊莎褐青年蛋鸡,随机分为3组,每组96羽,设3个重复,每重复32羽。对照组饲喂玉米-豆粕型基础日粮,试验1组在对照组日粮中以13%双低菜籽粕代替50%的豆粕,试验2组在试验1组基础上添加双低菜籽粕专用预混料,各组间营养水平基本一致。试验结果表明,各组采食量、产蛋率、产蛋量、产蛋重和饲料报酬均无明显差异(P>0.05),以双低菜籽粕替代豆粕并添加专用预混料后产蛋率有提高的趋势(分别比对照组和试验1组高0.97和2.01个百分点);试验组蛋壳重、蛋壳厚度和蛋哈夫单位均与对照组无差异显著(P>0.05);生鸡蛋及煮熟后均无特殊气味。试验表明:产蛋鸡日粮中以13%双低菜籽粕代替50%的豆粕并添加专用预混料有改善蛋鸡产蛋性能的作用,经济效益提高,而对鸡蛋品质无明显影响。     

日粮补充苹果渣或有机矿对鹅生产性能、蛋品质及繁殖性能的影响

本研究旨在评估日粮单独添加苹果渣或补充苹果渣和有机微量元素对鹅生产、繁殖性能及蛋品质的影响.试验将产蛋期的360只鹅随机分为3组,每组120只(30只/重复),对照组饲喂基础日粮,处理组分别饲喂苹果渣日粮和苹果渣+有机微量元素日粮,试验持续14周.结果:苹果渣补充或不补充有机矿较对照组显著提高了孵化率和仔鹅存活率(P<...     

热应激蛋鸡适宜钙磷水平研究

选用36周龄新扬州鸡产蛋母鸡600只,按2×2因子安排的完全随机设计分为4组（高钙低磷组、高钙高磷组、低钙低磷组、低钙高磷组）,每组5个重复,分别饲喂不同钙磷水平的玉米-豆粕型日粮,在热应激条件下（8：00～18：00维持36．5±3℃,其余时间29．1±3℃）饲养42d（包括14d预饲期、28d试验期）,研究饲粮不同钙磷水平对热应激产蛋鸡生产性能、蛋品质、血液生化指标的影响。高钙高磷组平均产蛋率不同程度高于其它3组（P〉0．05或P〈0．05）,蛋比重、蛋壳强度、蛋壳厚度、蛋壳比例等蛋品质指标也均显著高于其它3组（P〈0．05）,各组间血清中钙、磷、碱性磷酸酶水平差异不显著（P〉0．05）。研究结果表明,热应激条件下,饲粮钙磷水平分别为3．5％、0．32％,二者比例约11：1时,蛋鸡生产性能、蛋品质质量及血液生化指标最为理想。     

贵妃鸡的蛋用性能研究

贵妃鸡作为珍禽从欧洲引入我国后,除作为独立珍禽品种外,还参与鸡合成系和配套系的育种。本研究测定了经过4个世代闭锁群选育后笼养贵妃鸡的产蛋性能,统计了19—90周龄存栏母鸡的存活率和产蛋率,检测了36周龄和90周龄的蛋品质,分4批次进行了46—56周龄时的种蛋孵化。结果表明:72周龄入舍鸡产蛋量176.8个,存栏鸡产蛋量187.2个,90周龄入舍鸡产蛋量213.3个,存栏鸡产蛋量228.3个。36周龄贵妃鸡与90周龄相比蛋重差异极显著,蛋壳强度差异极显著,蛋白高度、哈氏单位、蛋壳厚度、蛋黄颜色等差异不显著。50周龄时贵妃鸡种蛋保存10 d的入孵蛋孵化率74.3%,种蛋保存30 d的入孵蛋孵化率63.6%。贵妃鸡笼养性能稳定,具有较强的抗应激能力,产蛋性能、鸡蛋品质和孵化性能有进一步提高的潜能。     

北京油鸡产蛋期生产性能、鸡蛋品质和组成的变化规律

【目的】研究北京油鸡产蛋期生产性能、鸡蛋品质和组成的变化规律。【方法】选取240只27周龄体质量相近的健康北京油鸡,跟踪试鸡27～51周龄期间生长性能和鸡蛋品质。【结果】北京油鸡产蛋率随周龄的增加而降低,总下降幅度41.24%,与周龄呈极显著负相关（P<0.01）;平均蛋质量、平均日采食量及料蛋比随周龄的增加而增长,与周龄呈极显著正相关（P<0.01）;体质量和胫长也随周龄增加而增加且与周龄呈极显著负相关（P<0.01）。破蛋率、蛋形指数、蛋质量随产蛋周龄的增加而增加,蛋壳强度、蛋壳厚度、蛋黄颜色及哈氏单位随周龄的增加呈现下降的趋势;蛋黄质量和蛋黄比率、蛋清质量和蛋清比率、蛋壳质量随周龄的增加而增长,蛋壳比率有下降的趋势;相关性分析表明,破蛋率和蛋壳质量与周龄呈极显著正相关（P<0.01）,与舍内温度呈极显著负相关（P<0.01）;蛋壳强度、蛋壳厚度和蛋壳比率与周龄呈极显著负相关（P<0.01）,与舍内温度呈极显著正相关（P<0.01）。【结论】在27～51周龄间,随产蛋周龄的增加北京油鸡除产蛋率降低外,其他生产性能指标均呈现上升的趋势,且与周...     

唾液乳杆菌SNK-6对海兰褐蛋鸡成活率、蛋品质和蛋壳表面微生物的影响

本研究旨在评估饲喂唾液乳杆菌SNK-6对海兰褐蛋鸡的生产性能、产蛋品质及蛋壳表面微生物的影响。以4栋鸡舍的19周龄健康海兰褐蛋鸡为研究对象,其中2栋为对照组,另2栋为实验组,2组实验鸡只均饲喂基础饲粮,实验组鸡只饮水中添加唾液乳杆菌SNK-6(3.12E+7CFU唾液乳杆菌/羽)。结果表明：1）饲喂唾液乳杆菌提高蛋鸡存活率。与对照组相比,实验组第1月、第3和第10月的月存栏死亡率显著下降（P<0.05）,第6月和第8月的月存栏鸡死亡率极显著下降（P<0.01）。2）饲喂唾液乳杆菌提高蛋鸡所产蛋的蛋壳强度。实验组鸡只38、60周龄所产蛋的蛋壳强度极显著高于对照组（P<0.01）,平均提高0.20kg/cm-2。3）饲喂唾液乳杆菌减少蛋壳表面变形菌门微生物数量。与对照组相比,实验组蛋壳表面变形菌门细菌丰度降低22.40%(P<0.05),其中沙门菌属降低55.70%(P<0.01)。综上所述,长期饲喂唾液乳杆菌SNK-6可明显提高蛋鸡成活率和蛋鸡所产蛋的蛋壳强度,降低鸡蛋表面致病菌丰度。     

日粮添加桑叶粉、益生菌对蛋鸡生产性能、蛋品质和免疫功能的影响

文章旨在研究日粮添加桑叶粉、益生菌对蛋鸡生产性能、蛋品质和免疫功能的影响。试验选取600只250日龄2 kg左右产蛋率相近的健康的海兰褐蛋鸡,随机分成4组,每组5个重复,每个重复30只鸡。在基础日粮中分别添加0（第1组空白对照）、2%的桑叶粉（第2组）、1%益生菌（第3组）、2%的桑叶粉+1%益生菌（第4组）,试验为期42 d,预饲7 d,正试35 d。结果表明,与对照组相比,3组试验组产蛋率升高,料蛋比降低（P＜0.05）,其中第4组（2%桑叶粉+1%益生菌）效果最好|与对照组相比,3组试验组蛋黄颜色和蛋壳强度指标显著升高（P＜0.05）,其中第4组（2 %桑叶粉+1%益生菌）效果最明显|与对照组相比,3组试验组鸡新城疫抗体效价、白细胞、淋巴细胞、粒细胞数量均有所提高,其中第4组（2%桑叶粉+1%益生菌）鸡新城疫抗体效价、白细胞和粒细胞指数均显著高于其他各组（P＜0.05）。结论：在本试验条件下,日粮添加桑叶粉、益生菌对蛋鸡的生产性能、蛋品质和免疫功能的提升有协同效应。其中,基础日粮中添加2%的桑叶粉+1%益生菌的饲养效果最明显,值得在蛋鸡养殖中推广应用。 [关键词]日粮|桑叶粉|益生菌|蛋鸡|生产性能|蛋品质|免疫功能