牛初乳的贮藏与加工

母牛产犊后，3天以内产出的乳汁称为初乳。牛初乳中含有丰富的营养物质，尤其是其中的免疫因子、生长因子使之具有保健性。一般每头牛分娩后前3天所产初乳大约为43．5kg，以犊牛消耗11kg计，则每头母牛有32．5kg的初乳剩余，可以将其加工利用。     

利用生长激素养鱼

日本熊本县在三年计划（到1989年）中准备研究出使用生物技术促进鱼类生长的激素，该县在与民间企业的共同研究中把真鲷作为实用化研究的主要对象。     

借鉴国内外经验 开发利用牧草资源

借鉴国内外经验开发利用牧草资源沈子仪（江西省畜牧技术推广站）大力发展畜牧业，特别是建立“节粮型”畜牧业结构，这是我国既定的方针。我国农村喂养牲畜较少依赖粮食，更大程度地依赖牧草和各种农作物副产品做饲料。我国人均占有粮食低于世界水平。由于人口增加和耕地...     

沈阳市的野生食药用菌资源

红蜡蘑 Laccaria laccata(Scop ex Fr.)Berk.et Br.产辉山和新民县混交林中地上,可食。条柄蜡蘑 L.proxima(Boud.)Pat.产辉山混交林中地上,可食。豹皮菇 Lentinus lepideus Fr.产三台子腐木上,可食。褐疣柄牛肝 Leccinum scabrum(Fr.)S.F.Gray.产辉山阔叶林中地上,可食。红顶环柄菇 Lepiota gracilenta(Ktombh.)Quel.产东陵和辉山林中草地上,可食。     

利用革胡子鯰开发干旱地区渔业初探

我市属丘陵山区，全市辖九县一郊，冰资源利用率低，旱涝保收的水田仅占总球面积的56．81％。全市山塘水面30万亩、“灭水塘”的面积就有4.8万余亩。这些山塘由于集雨面积小，而且大部分还担负者农田灌溉任务，因此常年蓄水时间只有3—4个月。由于基础条件差，养鱼效益低，多数群众不愿意利用这些水面养鱼，     

运用区划成果 促进当前渔业生产（摘要）

我们坚持做到资源调查和区划研究与当前生产紧密结合，把区划成果及时运用到生产中去，扬长避短，以促进生产发展和经济效益的提高。目前，在很多方面已显示出运用区划成果的效益。     

名贵中药材--西红花及其栽培

西红花又名藏红花，为鸢尾科多年生草本植物番红花(Crocus sativus L．)的干燥柱头，不仅药用疗效显著，而且还用于观赏、食品调料、化妆美容、香料、染料等方面，最近已被国家科委列为中药材的重点开发项目。     

桃:哪几个品种走俏

我国是一个种桃大国 ,品种资源非常丰富 ,栽培技术在世界上也处于领先地位。因此 ,近几年来 ,虽然我国也从国外引进了一些桃树品种 ,但对我国的桃生产没有产生太大的影响。在我国今年的苗木市场上 ,比较走俏的桃树品种几乎是清一色的地方品种。那么 ,目前什么桃比较走俏呢 ?北京农林科学院研究员张书斌对这一问题进行了回答。业内专家通常按照外表特征把桃分为白桃、油桃和蟠桃三大类。所谓白桃 ,就是我们平常所说的毛桃 ,也叫普通桃 ,这类品种在市场上是最为常见的。现在新选育出来的比较好的早熟白桃品种是早美。它的成熟期在6月上旬 ,单…