一氧化氮及其对营养物质代谢的调节

一氧化氮是由一氧化氮合成酶以精氨酸为底物合成的重要细胞信号分子,不仅是脉管系统中重要的内皮衍生因子,而且在营养物质代谢调控上有着重要的作用.一氧化氮参与葡萄糖、脂肪、氨基酸等营养物质的代谢调控.细胞中一氧化氮的合成速率可通过各种途径控制精氨酸的有效性及一氧化氮合成酶的辅助因子来调节,通过调节一氧化氮的合成可以调节营养物...     

台湾乳白蚁和黄胸散白蚁对不同糖的趋性研究

在室内采用常规生物测定方法比较了5种糖不同浓度水溶液处理的松木块对台湾乳白蚁和黄胸散白蚁的引诱力.结果显示:处理松木块对台湾乳白蚁和黄胸散白蚁的引诱力与糖的种类和浓度有关.其中20%葡萄糖溶液、30%麦芽糖溶液、50%蔗糖溶液、10%红糖溶液和30%蜂蜜溶液处理的松木对台湾乳白蚁的引诱力最强;15%葡萄糖溶液、30%麦芽糖溶液、50%蔗糖溶液和50%蜂蜜溶液处理可提高松木块对黄胸散白蚁的引诱力.上述糖溶液中,对台湾乳白蚁和黄胸散白蚁引诱力最强的分别是50%蔗糖溶液和50%蜂蜜溶液.建议生产上使用该两种溶液处理松木块,以提高松木块对白蚁的引诱力.     

植物体内的生氰糖苷

本文就目前对植物体内生氰糖苷的研究和进展作了简要的回顾,主要讨论了生氰现象和氢氰酸(HCN)的释放、生氰糖苷的化学性质及在植物中的分布、生氰的遗传学机制、生氰糖苷的生物合成及代谢转化、以及氢氰酸对人和牲畜的毒性。     

甘蓝型低芥酸、低硫甙油菜新品种“沪油15”

采用品种（系）间的双交方法育成甘蓝型低芥酸、低硫代葡萄糖甙（以下简称硫甙）优质油菜新品种沪油15。该品种种子含油率42.43%，菜油芥酸含量为0.38%，菜籽粕硫甙含量为19.01μmol/g，菜籽产量比非优质对照品种汇油50增产23.9%以上，适合于我国长江下游地区种植。     

青枯病生防菌ANTI-8098A菌株生物学特性的研究

对青枯病生防菌ANTI-8098A菌株的形态、生理生化特征和培养特性进行了初步鉴定和分析,初步确定了该菌的生物学特性.结果表明,该菌为芽孢杆菌(0.8 μm×2.2 μm),周生鞭毛,多为四联体形式,芽孢椭圆形.该菌甲基红反应阳性,接触酶反应阳性,水解利用淀粉,也能利用赖氨酸.其生长的最适温度在30～35℃.当pH为7.5时,发酵液中含菌量为最高(48 h),菌数达58.2×108 个@ml-1,最佳pH值为7.5.在研究培养基营养时,比较了7种碳源和4种氮源,结果表明,葡萄糖是最好的碳源,氨基氮优于硝基氮或尿素.     

葡萄糖酸锌量及pH值对艾叶感官特性的影响

就葡萄糖酸锌量及pH值对热处理后艾叶及溶液的感官特性的影响进行单因素和两因素试验,单因素试验结果表明:处理液的葡萄糖酸锌含量及pH值对热处理后艾叶及溶液的感官特性均有影响,葡萄糖酸锌用量0.5 g/L,pH值5.39、6.01、7.32的护色效果均好;两因素试验结果表明:以葡萄糖酸锌用量0.4 g/L,pH值6.01的护色效果最好。     

分光光度法测定油菜籽中硫代葡萄糖甙

采用分光光度计的氯化钯比色法测油菜籽硫代葡萄糖甙消光度,标准曲线A= 0.00428C+0.0596.该法适合大量育种低世代材料分析.     

上海市豆制品制作工艺的现状与建议

本文在研究上海市豆制品工艺技术现状的基础上提出了若干建议。重点讨论了内酯豆腐工艺的优缺点和改进意见;提出了几个可反映豆腐品质的检验指标及测定方法;分析了减少豆腥味物质产生的原理。     

甘草次酸微生物的两种发酵酶解生产工艺比较的研究

通过实验室保藏的葡萄糖醛酸酶菌种HC-12发酵甘草转化甘草酸，采用单因素实验和复杂系统定向反馈优化两种方法进行发酵酶解工艺优化的研究，并对实验结果进行比较。优化得到最佳工艺条件为：发酵4d，酶解时间18h，酶解pH值为5．0，酶解温度为30℃，在此条件下可使甘草酸100％转化。通过比较两种发酵酶解工艺，复杂系统定向反馈优化方法能够较好较快地得到甘草次酸微生物发酵酶解生产工艺，该方法是一种快速准确的方法。     

能量限制对黄曲霉毒素B_1处理大鼠肝Ⅱ相反应酶活性的影响

Fischer 344大鼠分别按自由采食(AC 组),限饲能量(RC 组),自由采食+AFB_1(黄曲霉毒素 B_1,AT 组)和限饲能量+AFB_1(RT 组)处理16周后,检测肝Ⅱ相反应酶活性。结果表明:与 AC 组或 AT 组相比,RC 组或 RT 组β-葡萄糖醛酸酶(E.C.3.2.1.31)活性提高12.37%和19.90%,谷胱甘肽 S 转移酶(E.C.2.5.1.8)(底物1-氯-2,4-二硝基苯)活性增加12.85%和11.90%。芳香基硫酸转移酶(E.C.2.8.2.1)Ⅲ,Ⅳ活性下降。提示能量限制对肝Ⅱ相反应酶活性有修饰作用。体外~3H-AFB_1-DNA 结合随 GSH 浓度升高而下降,同一浓度 GSH 条件下,RC 组~3H-AFB_1-DNA 结合明显低于 AC 组,表明 GSH 结合通路是 AFB_1的解毒通路之一,且能量限制可能通过增加谷胱甘肽 s 转移酶活性,增加 AFB_1及其代谢物与 GSH 的结合而促进解毒。