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Adding green tea extract to rice bran oil was expected to improve its oxidative stability,so this study was conducted to investigate oxidative stability of green tea extract-enriched rice bran oil (RBOG) during storage at 60℃ for 15 days compared to rice bran oil (RBO),olive (OL),canola (CN),and grape-seed oil (GS).Acid values did not increase during storage,and the highest value was found for OL.The peroxide values of RBOG,RBO,CN,OL,and GS increased for up to 15 days.The highest average rate constant for the change in peroxide value was found for RBO (0.282).TBARS increased continually during storage of RBOG,RBO,CN,and OL;however,the value increased for up to 9 days and then decreased for GS.The highest average rate constant of change in TBARS was found for CN.Overall,the results suggest that green tea extract improves oxidative stability of rice bran oil. 相似文献
112.
文章旨在研究日粮中添加葡萄籽原花青素(Gsp-s)对生长育肥猪血液生化指标的调节作用及对生长性能的影响,试验将128头育肥猪随机分为4组,每组4个重复,每个重复8头猪,对照组饲喂基础日粮,P1、P2、P3组分别在基础日粮中添加10g、200、300?mg/kg?Gsp-s,试验为期45?d。结果显示,各组料重比无显著差异(P> 0.05);P1、P2组平均日采食量(ADFI)、日平均增重(ADG)、末重(FW)均显著高于对照组、P3组(P <0.05);P1组、P2组血清尿素氮(UN)含量显著低于对照组、P3组(P <0.05);与P1组、P3组和对照组相比,P2组血清球蛋白(GLB)、白蛋白(ALB)含量显著提高(P <0.05),低密度脂蛋白(LDL-C)、甘油三酯(TG)水平显著降低(P <0.05)。从本试验所得结果可以看出,育肥猪日粮中添加葡萄籽原花青素后,对生长性能指标及血液生化指标变化有明显影响,其中以200?mg/kg的添加效果最佳。 相似文献
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115.
116.
天津市尖峰天然产物研究开发有限公司成立于1999年,坐落于滨海新区核心地带——经济技术开发区。公司以生产葡萄酒后的残余物——葡萄籽、皮等一般人眼中极为寻常的农产品及其废弃物为原料,成为在全球享有盛誉、产品销往欧美日韩和国内上千家保健品企业和科研院所的中国植物提取物行业的领头兵。1.废弃物提取再利用。农产品加工过程中产生的废弃物,绝大多数是农产品的组成部分,仍然含有大量的有机物 相似文献
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以芦根和葡萄籽为主要原料,采用单因素试验和正交试验的方法对芦根葡萄籽复合饮料的生产工艺进行了研究。结果表明:芦根葡萄籽复合饮料的最佳配方为芦根样液25mL、葡萄籽样液75mL、柠檬酸0.10%和白砂糖8%,此方案条件下产品综合品质最优。 相似文献
118.
葡萄籽提取物中原花青素含量研究 总被引:1,自引:1,他引:0
[目的]探讨葡萄籽提取物中原花青素含量的测定方法。[方法]基于原花青素在强酸作用下转化为花青素的原理,采用分光光度法对葡萄籽提取物中原花青素的含量进行测定,并对标准物的选择、样品浓度范围和反应时间进行探讨,确定了采用盐酸-正丁醇法测定原花青素的方法。[结果]以原花青素为标准品,样品浓度范围为85~100μg/ml,检测波长为550 nm,反应时间为65 min,反应温度为100℃,结果稳定可靠,其相对标准偏差和加标回收率分别为0.32%~0.79%和97.6-98.8%,测定线性范围为0~200μg/ml。[结论]采用盐酸-正丁醇法测定葡萄籽中原花青素含量具有较高的精密度和准确度。 相似文献
119.
赵雅霞 《农产品加工.学刊》2014,(12)
采用异辛烷溶剂对随机挑选新疆本地生产的15种品牌葡萄籽油进行前处理,用气相色谱技术对处理后的油脂进行脂肪酸成分分析。结果显示,所选葡萄籽油各脂肪酸成分含量符合标准范围,但并未呈高油酸趋势。 相似文献
120.
[目的]研究葡萄籽油提取的最优工艺条件,为葡萄酒加工生产中的副产物充分利用提供科学依据。[方法]在单因素试验考察超声波提取时间、处理温度和超声波功率对葡萄籽油提取量影响的基础上,采用响应曲面法研究工艺条件,建立了二次多项回归模型方程,并结合SAS 9.0数学分析软件对其工艺条件参数进行了预测和评价。[结果]葡萄籽油提取的最优工艺条件为:料液比1∶13 g/m L、提取时间48 min、处理温度37℃和超声波功率490 W,在此条件下得到的葡萄籽油提取量为194.1 mg/g。[结论]该研究采用响应曲面法优化获得的葡萄籽油提取工艺条件可靠,建立的二次回归模型方程合适有效,具有一定的实用价值。 相似文献