发挥地区资源优势,推动双孢菇产业化发展

双孢菇就是人们通常所说的蘑菇,俗称白蘑菇,含有高蛋白质(占干重的24%～44%),低脂肪(占干重的2%～8%),多种人体必需的氨基酸、维生素和微量元素,核苷酸、多糖等物     

蔬菜吸肥及施肥技术

蔬菜在营养吸收方面和其它农作物有所不同，针对其特点合理施肥效果显著。 1、蔬菜容易对氮肥奢侈吸收。过量施用氮肥，会使土壤中铵离子浓度增高，而蔬菜能对铵离子奢侈吸收，造成蔬菜食毒晚熟，品质下降，不耐贮藏。特别是蔬菜中硫酸盐的积累，还会危及人类健康。过量的氮还会产生氨害，影响蔬菜对钙和钾的吸收。铵还会转化为硝酸盐，造成土壤盐害。在保护地内氮肥过量，易产生氨气和亚硝酸气体，危害蔬菜。[第一段]     

作物根际营养与施肥

根际指作物根系对土壤理化性质和生物性质能够产生显著影响那一部分特殊的根区土壤（指根表周围1厘米之内的土壤）。根际土壤与非根际土壤是有显著区别的，根际土壤的营养状况是随其作物种类不同而存在一定的差异。其特点：（1）有机质微生物较多，含有大量的根分泌物，如：碳水化合物、有机酸、氨基酸、酶、维生素、根茬、     

小麦黑胚籽粒营养品质的测定

采用洛阳农科所提供的小麦品种，对黑胚籽粒营养品质进行了测定，结果表明：小麦黑胚病感病品种黑胚粒中Mg、Ca的含量高于健粒，中感及高感品种黑胚粒中K、Mg、Ca的含量低于健粒；黑胚粒中Fe、Mn、Zn、Cu的含量有的品种高于健粒，有的品种低于健粒。小麦黑胚病使籽粒内粗蛋白含量增加，淀粉含量与氨基酸总量降低。     

食品添加剂使用须知

<正> 食品添加剂是指在食品加工、处理、贮藏、包装等过程中加入和使用的少量化学合成剂或天然物质,这些物质必须具有保持食品营养、防止食品腐败变质、增强食品感官性状或提高食品质量的作用。     

灰霉病菌(Botrytis cinerea)生物防治研究进展

综述了国内外利用相关拮抗微生物防治作物灰霉病菌的研究历史与现状，介绍了国内外用于防治灰霉病菌的几类主要微生物；阐述了灰霉病生物防治的主要机理；讨论了目前生物防治中存在的主要问题，并就应用前景作了评述，认为生物防治在未来作物灰霉病的防治和人类安全问题中将发挥重要的作用。     

科学防治 战胜非典 专家解答农村如何预防非典

我国农村人口众多,一旦疫情大面积蔓延,后果将不堪设想。下面就农村如何预防非典专家解答如下: 问:家住农村,空气新鲜,是不是比较安全? 答:其实农村同样危险,要因地制宜做好预防。第一是通风。农村的房子后窗一般较小,更要注意开窗通风,勤洗澡、勤换洗衣物,还可就地取材,用一些常见的中药材清热解毒。农民可以采摘银花藤(又称忍     

蜂蜜袖子茶的加工制作

蜂蜜柚子茶是从韩国传人的养生饮品。柚子味酸、性寒，有行气、消食、除痰、解酒毒、镇痛等各种功能。韩国人将柚子配以蜂蜜。制成蜂蜜柚子茶．因其营养丰富、风味独特和具有良好的保健功效，近年来受到我国消费者的追捧。在超市里，一罐1公斤装的韩国蜂蜜柚子茶可卖近50元。而其原料易得，成本不高，制作工艺并不复杂，     

进口球根花卉携人线虫营养类群及数量检测

为了检测进口球根花卉种球携带的线虫，尤其是检疫名录之外的植物线虫。本研究首次采用本实验室设计的线虫7d自然游离分离法对进口花卉种球所携带的线虫进行了数量检测和营养类群归类。结果表明：1）从荷兰和新西兰进口的百合、郁金香等6种花卉种球中检出的线虫共涉及3目10科12属．其中非植物线虫分属1目3科4属，检疫名录以外的植物线虫数量占前3位的属有拟滑刃属（Aphelenchoides）、滑刃属（Aphelenchus）和短体属（Pratylenchus），分别占植物线虫总数的77．1％、16．4％和2．9％；2）新西兰进口百合种球中检测出的拟滑刃属线虫数量（426条／10球）为荷兰进口品种的3．5倍（123条／10球）。3）上述两国进口的百合种球中有3个品种携带潜在危险性线虫——根结属线虫，但数量较少，平均2～7条／10球．同时还携带非植物线虫，分属于盆咽属、拟丽突属、头叶属和小杆属。数量在50～300条／10球之间。     

长根菇中蛋白质的营养评价

对长根菇蛋白质的营养价值进行了研究，结果表明：长根菇子实体中化学评分、氨基酸评分、必需氨基酸指数、生物价、营养指数和氨基酸比值系数分分别为86．1、101．4、85．1、81．1、21．5、87．3，均居3种参比食用菌的第1位，这些表明长根菇是一种具有开发前景的菇。